“五得利”不斷創造面粉業的奇跡

五得利面粉集團作為一家大型面粉加工企業，創業伊始公司創始人就提出了“五方得利”的經營理念，即客戶得利、農戶得利、員工得利、國家得利、企業得利，把五方主體有機地組成一個利益共同體。五得利面粉集團在優質小麥主產區相繼建立14個加工基地，遍布河北、河南、山東、江蘇、安徽、陜西6省，生產設備不斷更新換代及生產工藝檢測儀器不斷提升技術含量，在短短的24年的時間，發展成世界最大面粉加工企業，2012年被國家統計局公布為市場占有率和全國銷量第一名，年產值125億元。

　　五得利面粉集團發展到今天，企業的規模和經營的理念與創業之初已經有了很大的變化，但是始終未變的是對產品品質的追求。五得利面粉集團獲得今天的巨大成功，質量控制和創新在其成長過程中起到不可磨滅的貢獻。五得利自引用ISO9001：2000質量管理體系一來，從原輔材料、生產過程到產品成品控制實踐，不斷總結經驗、優化流程、嚴格按程序操作，以保證產品的合格與安全。

　　眾所周知，只有好的小麥才能生產出來好的面粉，因此，五得利始終嚴把原料關。以質論價、優質優價這一被喊過無數遍的口號在五得利被踏踏實實的貫徹了二十多年。企業逐漸壯大，靠人力已經很難實現對原料的把控，集團又及時購進國際先進的自控系統，實現了原料控制的“自動化、數據化”，實現了原糧收購自動取樣自動檢驗，根據檢驗數據自動定價以保證原糧質量;并用大型的收購卸車系統縮短賣糧戶的等待時間和保證重量的準確性;在成品控制方面，集團花費巨資選購、采用世界一流的法國、瑞典等歐洲國家生產制造的高精度檢化驗儀器;同時在國內食品專業院校招收專業對口的高素質人才對儀器進行操控，保證了檢驗數據的準確性。從而確立完善了先進的在線質量控制，從原糧進廠到小麥清理、制粉、入庫、出庫每個環節都有嚴格的控制體系，并劃出關鍵質量控制點，重點實施監控。在每個環節全面落實質量責任制，形成環環相扣、步步設防的閉環式質量管理體系，確保出廠的每袋產品都是合格的、安全的產品。

　　經過24年的發展，丹志民領導的五得利已經不滿足現狀，更向著全球最好的面粉生產企業穩步前進。在五得利，不僅有成熟先進的生產工藝，還有不斷革新的方法和設備，其發展在很大程度上得益于理念的正確，對時代和消費的準確把握，用最先進的生產設備、工藝設計來生產高品質的產品。近來五得利又開始根據中國消費者對面粉的要求，再次進行技術、產品升級。可以說，五得利的領先是生產、產品觀念的領先，通過每一次擴大生產規模的機會，不斷地錘煉著自己的生產工藝，每一次新廠的設計和投建，丹志民都會親力親為，每一次都會把老工廠總結出的經驗以及對新工藝的設想融入其中，反過來再通過新廠的驗證來對老工廠進行升級和調整，通過這種從理論到實踐再到理論的循環，五得利的發展始終保持著活力。

　　在這樣的一個微利行業，五得利能夠不斷發展壯大，筆者認為關鍵就是兩個字：執著。因為對行業的執著，即使歷經酸甜苦辣，丹志民都始終堅持，從未想到過放棄;因為對管理的執著，從創業之初的“人盯”到現在的“自控”，丹志民堅持只讓合格的小麥進入車間。因為對技術的執著，丹志民二十年來不斷改進自身的生產工藝和設備，使五得利始終能比同行技高一籌。因為對“五方得利”這一理念的執著，對踏踏實實做人、勤勤懇懇做事的丹志民作風的執著，丹志民才能得到全國1700多個經銷商和5000名員工的信任，挑戰來臨，巍然不動。 （王曉）

來源：消費日報

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀