飛鶴乳業加強誠信建設，構筑食品質量安全屏障

飛鶴乳業是國家級農業產業化龍頭企業，現有資產25億元,擁有4個國際標準化大型生態牧場，企業通過國際標準質量管理體系（ISO9001）、危害分析與關鍵控制點體系HACCP、食品安全管理體系（ISO22000）、乳制品企業良好生產規范體系（GMP）、環境管理體系ISO14000五體系認證，通過了有機食品、保健食品及學生奶認證，是齊齊哈爾市重點企業。飛鶴乳業于2010年底成為國家首批誠信管理體系試點企業，2011年獲齊齊哈爾市“誠信示范企業”榮譽稱號。

　　以員工為核心 創建企業誠信文化

　　在誠信體系建設中，飛鶴乳業確定了以“弘揚誠信傳統美德，增強企業法制意識，責任意識、質量誠信意識，以守法、履責、誠信為核心的企業誠信文化。”在誠信企業文化培育上：一是創造互信互助，溫馨從容的家庭環境。以公司發展為依托，以福利制度為基礎，以持續改善為原則，飛鶴成立了愛心基金會，旨在幫扶貧困職工，每年組織優秀員工旅游，為員工上繳各類國家要求的保險等，激發員工歸屬感。二是創造比、學、趕、幫的學習環境。公司成立飛鶴乳業商學院，旨在為員工搭建學習、溝通的平臺，其后又開展了“師傅帶徒弟”人才培養、選拔、儲備人力資源計劃，提升員工榮譽感。三是創造心情舒暢、井然有序的工作環境。企業為員工提供每天餐飲補助5元；夏天，員工下午改為14時上班，使員工在心情舒暢的氛圍中工作。車間積極進行安全教育、法律法規、崗位操作培訓，增強員工質量安全責任感。飛鶴通過誠信企業文化的開展，提升員工誠信意識。

　　以標準為依據 建立企業內部誠信管理體系

　　飛鶴在建立和完善企業誠信監管機制、企業內部信用管理機制、產品質量誠信記錄評價體系和企業社會責任誠信體系建設上：一是建結構、分責任。在體系建設過程中，成立了誠信建設工作領導小組，確定了小組工作職責。二是擬方案、定制度（標準）。以誠信管理體系為標準，制定了《飛鶴乳業誠信管理體系推進方案》，以QB/T4111-2010《食品工業企業誠信管理體系（CMS）建立及實施要求》為依據，結合公司實際編制了《誠信管理手冊》，建立了19個程序文件，21個三層文件。在財務制度上采用的是國際標準薩班斯法案。三是建機制，促防范。在防范失信風險上，飛鶴要對供方（原輔料、包材、奶農等）進行資質、信用等方面進行評級，對于不符合要求的不與合作，合作的企業建立相關方誠信檔案，失信的企業將進入黑名單，與此同時，從戰略合作伙伴的高度來指導、支持相關方誠信基礎的建立和實施。四是樹核心，促誠信。飛鶴成立了“飛鶴媽媽寶寶營養研究中心”，以消費者為核心，致力于為中國寶寶提供高品質的健康營養食品和完善的專業服務。五是行善舉，履責任。飛鶴積極履行社會責任，2006年成立了非公募性助學基金會——飛鶴助學基金會，截止至2010年末，飛鶴助學基金會累計資助貧困生3549人，累計捐款450萬元。從資助貧困大學生到西南旱災；從玉樹地震到從舟曲泥石流；從關愛抗美援朝老英雄到捐助克東縣貧困農民四胞胎家庭，目前，飛鶴乳業累計向社會捐款物折合人民幣近千萬元。

　　以誠信管理體系為框架 建立食品安全硬件保障系統

　　飛鶴以“誠信經營”為理念，構筑了從牧草、青貯種植、飼料加工、奶牛養殖、冷鏈運輸、乳粉加工、物流、研發、客服于一體的完整產業鏈。一是溯源頭、建牧場。在食品安全硬件投入上，飛鶴投資16億元建設四座大型萬頭原生態牧場，所有奶牛從澳洲和烏拉圭引進，其牧場是依據歐美國家先進牧場管理理念進行設計和建設的，管理人員全部為具有多年牧場管理經驗的人員來擔任。為確保食品安全可追溯性和為奶牛提供標準的日糧，飛鶴成立了農業公司，專門從事玉米青貯、苜蓿草種植管理工作，奶牛飼料實現了自給自足確保了質量的穩定性。二是建工廠，上設備。飛鶴嚴格按照乳品GMP標準建設工廠，工廠生產設備以進口外國先進設備為主，國產設備為輔，其中甘南分公司實現了設備全部引進國外先進設備，日處理能力1000噸，技術水平處于國際領先水平。為提升對異常乳的檢測能力，企業先后投入資金1000多萬元，引進戴爾沃抗生素快速檢測儀；從德國進口液相色譜儀、“三聚氰胺”檢測設備等先進儀器，飛鶴化驗室已經具備國家要求的所有檢測項目的設備和能力。

　　維護食品安全，建立誠信管理體系，是建立正常的市場競爭秩序和恢復消費者對企業“誠信”信心的基礎，飛鶴乳業將在黑龍江省工信委的領導下，積極實踐誠信管理體系，扛起振興黑龍江奶業的大旗。（鐘信）

來源：中國工業報

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