雙匯以科技手段，保障百姓餐桌健康

民以食為天，食以安為先。作為肉制品龍頭企業，雙匯十分重視食品安全。據悉，為保障食品安全，雙匯推出“無縫接軌”的冷鏈管理，并從源頭——養豬開始提高標準，狠抓食品安全。雙匯食品一直堅信，食品安全必須貫穿于企業生產的每一個環節。從生豬養殖、原材料檢驗、生產加工過程的管控，到產品召回、科學的技術和管理都貫穿其中。

雙匯火腿腸獨立包裝、體積小巧、便于攜帶、開袋即食等特點，都讓"背包客"青睞有加。同時，營養專家也指出，在出游過程中少食多餐、再搭配有營養價值的休閑肉制品，將會是一種很實用的補充能量的方法。

　　據了解，在雙匯火腿腸制作過程中，它的腸身內加入了豐富的肉塊，這正是顛覆傳統火腿腸口感的原因之一。它既攜帶方便，又有不錯的營養價值，很好地滿足了出游時的需求。要做成這款美味，首先在原料的選用上非常講究，而且對豬的成長程度，生豬的品種，養殖環境等，都有較高的要求。以往這款美食，只有在重大節日或者比較重要的場合才能嘗到，如今當地有了全國知名的肉制品加工企業-雙匯集團，這款美食早就成了人們飯桌上的日常美食了。

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