年產量突破10萬噸，太太樂躍上雞精產品新高度

12月18日，隨著新一批次的雞精包裝下線，上海太太樂食品有限公司雞精產品年產量突破10萬噸，遠遠超越了全球同類企業。這是繼2006年太太樂完成雞精類產品產量5.6萬噸后的又一突破。太太樂總經理榮耀中表示，雞精產品年產量突破10萬噸，表明了消費者對太太樂產品的充分認可，公司將繼續為消費者生產出高品質的產品。

　　據了解，太太樂自1984年成立以來，該公司將推廣“鮮味科學”作為企業責任和發展立足點，并提出“讓13億人嘗到更鮮美的滋味”，從原料、生產、物流等各方面全力保障食品安全，讓消費者品嘗到“高品質、好滋味”的放心產品。

　　該公司從原料上確保產品安全性。為了保證原料質量，太太樂在福建、河南建立了專門的鮮雞養殖基地，檢疫合格后的鮮雞運到車間，加工成顆粒狀雞精。太太樂食品安全分析實驗室擁有世界先進儀器設備，承擔了包括農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等微量化學污染物及非法添加物的檢測，為食品安全提供了安全、方便、快速的檢測平臺。

　　太太樂嚴格質量管理。公司成立之初，太太樂就把制藥企業的先進規范引進到食品企業中，是第一批參加美國FDA培訓GMP（良好操作規范）的企業之一。在不斷的發展中，太太樂長期堅持不懈地根據HACCP體系和食品安全管理體系的要求，建立了一套完整的質量管理體系。如在所有經營活動中對所有產品進行危害分析，并嚴格監控關鍵控制點（HACCP）、開展致病菌的監控、對與質量相關的所有環節制定質量監控計劃（QMS）等。太太樂還對環境衛生、原輔料衛生、加工過程衛生、生產設施、設備及工器具衛生、包裝、儲運衛生和人員衛生等方面進行有效監控，對所有的生產工序和生產區域進行科學合理的劃分，從而杜絕了產品在生產過程中的交叉污染，使產品品質達到了國際領先水平。

　　食品安全不僅存在于原料、生產環節，也包含物流、售后等一切細節。在銷售渠道方面，太太樂遍布全國各地市的銷售分公司，嚴格監督在大型超市、農貿市場、餐飲等各級渠道太太樂產品質量；在儲運方面，太太樂對倉庫、運輸設立的嚴格條件，保證產品質量不受溫濕度的影響；太太樂還設立了800-820-2518消費者服務熱線，24小時聆聽消費者意見，保障消費者權益，并協同各地工商、消費者保護委員會、食品質量監督部門維護市場上產品的流通秩序。

　　28年來，太太樂以質量為生命，為消費者源源不斷輸送了鮮美滋味。太太樂表示，下一步公司仍將精益求精、嚴把質量安全關，從新的10萬噸起步，推動雞精類復合調味料行業的發展。（記者周國兵）

來源：中國質量報

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀