茅臺集團召開中國白酒業界首次科技大會

本報訊（記者劉艷）近日，貴州茅臺集團科技大會召開，這是該集團61年來首次召開的科技大會，大會對茅臺國營61 年來特別是近10 年來的37 項重大科技成果的有功人員頒發了重獎。

據介紹，2000 年以來，茅臺獲得了一項發明專利，5 項省部級技術成果，制定了兩項國家標準，完成了11 大類163 項企業技術標準的制定、修訂工作，在科技創新工作中取得了突出成績。未來10年，茅臺將重點圍繞微生物研究及應用、食品質量與安全、釀造工藝與體系、酒體風味研究等主要方向進行深入細致的規劃和研究。

來源：中國質量報

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