創新是百味佳持續發展的惟一途徑

　　企業科技創新是應用新知識、新技術、新工藝，采用新的生產方式和經營管理模式，提高產品質量，開發生產新產品，提供新服務，占據開拓新市場的過程。由此可見，企業是實現科技創新的主體，而科技創新則是發展高科技、實現產業化的重要前提。科技創新是企業核心競爭力的源泉，也是企業可持續發展的不竭動力。

　　科技創新過程包括新想法的產生、新工藝或新產品的研制開發、大規模的商業化生產以及市場業務拓展等一系列活動。對企業而言，追求科技創新的價值和動力，在于能夠提高企業的投入產出水平，即以更低的成本生產出相同質量的產品或以相同成本生產出更高質量的產品和具有市場競爭力的新產品，從而提高企業的競爭力。企業科技創新的實質是通過新的技術手段直接發展生產力，包括產品創新、工藝創新、材料創新、管理創新等。

　　產品創新可以使產品多樣化和差別化，從而更好滿足客戶要求；工藝創新可以降低生產成本、提高生產效率及產品質量；材料創新可以實現資源的更佳配置和利用；管理創新可優化資源配置、推動生產技術水平的提高等。正因如此，中外企業都把科技創新作為自身賴以生存和發展的重要基礎，并不斷增加企業創新的資本投入，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

　　作為國內知名調味品企業，百味佳以超前的技術優勢引領國內行業發展，產品性能居國內外先進水平，其主要高層管理人員也大部分來自高校。目前，百味佳擁有１００余項注冊商標、２０余項國家專利，并成功參與國內雞精、雞粉、雞汁調味料等行業標準的制定過程，成為雞粉調味料、雞汁調味料行業標準起草單位，引領國內調味品行業科技創新發展。

　　一路成長至今，百味佳培養和造就了一大批掌握先進科學技術的專業人才，并不斷致力于改善研發條件，把握前沿重大關鍵技術的攻關，帶動具有創新性的研究應用技術開發，大力發展具有自主知識產權的生產技術和較高附加值的新產品。正因走上了一條適合自身發展的創新之路，百味佳才得以迅速發展壯大，真正成為科技創新的主體，并始終保持著旺盛生機。（孫久萬）

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