日前在內蒙古呼和浩特市舉辦的“第12屆乳酸菌與健康國際研討會”上，君樂寶乳業集團副總裁兼研發管理中心總經理朱宏向與會者分享了君樂寶與中國食品科技學會聯合發起“益生菌+”戰略一周年來所取得的最新科研及應用成果，表示推動中國益生菌產業健康發展需要企業與科研機構攜手，聚焦消費者需求，加快本土益生菌研發與成果轉化。他還強調指出，實施“益生菌+”戰略一年來，君樂寶在科技研究與產業化應用方面取得了長足進步，進一步鞏固了公司在益生菌領域的行業領先地位。
“益生菌與健康國際研討會”由中國食品科學技術學會主辦，旨在引領國內益生菌產業發展風向。2016年在河北石家莊召開的“第11屆乳酸菌與健康國際研討會”上，君樂寶著眼于推動企業與科研合作，與中國食品科技學會聯合發起了“益生菌+”戰略，合力打造新型“產學研”一體化平臺，共同推廣普及益生菌健康理念，促進益生菌產業健康發展。
“為確保益生菌產業的健康發展，收獲全球益生菌研究熱潮的紅利，中國亟須出臺相關標準，規范指導科學研究和產業化應用。”中國食品科技學會秘書長邵薇表示，益生菌對人體的健康功效已成為全球學術研究領域的熱點方向。
朱宏介紹說，“一庫一平臺”是君樂寶推進“益生菌+”戰略的核心思路。目前，君樂寶已在中國北部草原牧區和西南少數民族地區收集并培育本土菌株超過100株，建立了乳酸菌資源庫，率先加入國際菌物保藏聯盟WFCC，并面向全國開放；通過與美國范德堡大學、北京大學、中國農業大學、四川大學、北京疾病預防控制中心等國內外高校與科研機構合作，構筑新型“產學研一體化”研究平臺。
“產業的訴求和市場的需要是科研的目標。”中國食品科學技術學會益生菌分會理事長、江南大學副校長陳衛教授在會上指出。當前，益生菌除了被應用于乳酸菌飲料、酸奶之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。君樂寶自主采集篩選的副干酪乳桿菌N1115獲得國家發明專利授權，其功能性研究與應用前景得到了中國食品科學技術學會專家組認可。以此為依托，君樂寶成功開發了3大系列、數十個單品，包括純享、每日活菌、君暢、開啡爾等行業明星產品。隨著“益生菌+”戰略的實施，君樂寶針對中國寶寶體質，還特別推出了樂暢365兒童益生菌粉、君樂寶益生菌奶粉、君樂寶益生智慧奶粉和小小魯班嬰幼兒奶粉等產品。其中，“益生菌+益生元”雙向調節寶寶腸道，提高寶寶抵抗力，讓寶寶在適宜的呵護下健康成長；樂暢365成人益生菌粉，產品中添加菌株N1115，更適合國人腸道，“益生菌+益生元”，雙益配方，使產品功效更優。君樂寶在研發過程中，始終重視產品的實際體驗，產品中所含菌株全部經過科學驗證，助力益生菌行業健康發展，取得了良好的經濟與社會效益。
“成為中國營養健康食品企業領先者，是君樂寶的企業愿景。”朱宏表示，今年，君樂寶預計總營收將超過100億元，益生菌產品作為君樂寶的優勢領域，將強勢助力公司實現百億元目標。下一步，君樂寶將繼續加快“益生菌+”戰略的實施步伐，為消費者提供更多安全、營養、健康的益生菌乳品，同時強化與各方的合作，共同推動益生菌健康理念普及，為全民健康貢獻更多積極力量。（本報記者鄭建玲）
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