葡萄酒營銷新思路：聚焦卡路里含量

　　一直以來，釀酒商們在銷售葡萄酒的過程中，總是以“健康”為宣傳點，然而，人們并不能具體了解葡萄酒是如何做到讓人“健康”的。因此，與其籠統地說“健康”，不如具體到“卡路里”這個概念，淺顯具體的表達更有利于葡萄酒到銷售。

　　飲用葡萄酒是健康生活方式的一部分，這一點總是被酒商們拿來用在葡萄酒的營銷中，而顯然，以葡萄酒的卡路里含量來做宣傳的話，營銷效果比前者要好得多。

　　昨日，2013倫敦國際葡萄酒展在倫敦ExCel開幕，在酒展的演講中，Mintel高級飲料分析師Jonny Forsyth表示，對消費者來說，健康的生活方式這個說法太抽象，他們不明白葡萄酒具體是怎樣讓他們擁有一種健康的生活方式。相反，幾乎沒有人不知道卡路里，而且他們能很輕易地知道自身所需消耗的卡路里。所以說，若營銷中著眼于卡路里，將更有利于市場銷售。

　　Forsyth說：“年輕一代的人在喝酒時，越來越關注卡路里的含量。他們在家里喝酒時，會因為酒精飲料中卡里路的含量過高而減少飲酒量，而不會因為對健康的關心而減少。”

　　他補充到，聚焦卡路里的銷售策略是源于美國的一個叫做窈窕淑女雞尾酒Skinnygirl Cocktail品牌的成功。該品牌宣稱，他們所提供的每一份葡萄酒中只含有100卡路里的熱量，相比150卡路里的正常水平，整整少了1/3.

　　Forsyth建議說，葡萄酒行業也可以考慮生產一些小瓶酒，以給消費者更多的選擇，這樣，酒商們也會獲得更大的利潤。他補充說，小瓶酒甚至比低卡路里的葡萄酒更受歡迎，普通裝一半容量的葡萄酒或者50ml的葡萄酒也同樣是可以共享的。

來源：紅酒世界網

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