五糧液耀世之旅：一場中國酒文化的盛宴

　　近日，五糧液“耀世之旅”全球文化巡展在北京上演收官之戰，文化界、經濟界、媒體界名人齊聚一堂，共同探討弘揚與傳承工匠精神，如何將中國白酒打造成世界名片。

　　五糧液"耀世之旅"全球文化巡展國內活動從美食之都、崛起之城成都到時尚之都上海，從中原文化發祥地鄭州到南海之濱深圳，從國家生態、歷史文化名城沈陽到絲綢之路起點西安，再到經濟政治文化中心北京，奉上一場場美酒與文化的饕餮盛宴。王立群、流沙河、馬家輝、易中天、馬光遠、紀連海、張其成、閻崇年、宋思衡、酈波、周嶺、戴玉強等各界名家悉數到場助陣。

　　業內人士認為，五糧液"耀世之旅"全球文化巡展活動，不僅給人以美的享受，還給人以智的啟示與力的鼓舞，標志著五糧液加速打造"五糧釀造"名片的新嘗試，開啟了以"文化感染力"為核心的國際化征程。

　　五糧液"和"文化代表中國"酒魂"

　　中國白酒，被世界譽為"中國的第五大發明"。作為中華傳統文化的重要載體，中國白酒伴隨著源遠流長的華夏文明一路走來，已與絲綢、瓷器、書畫、詩詞一道建構起中國文化的符號陣列，成為了一張濃縮華夏五千年文化的國家名片。

（北京中醫藥大學國學院院長張其成）

　　知名養生專家、北京中醫藥大學國學院院長張其成出席"耀世之旅"深圳站活動時談到，中華文化的核心是"陰陽中和"，五糧液的酒文化是中國白酒文化的代表，五種糧食的聚合，是五行的平衡，也是陰陽的中和。五糧液以五谷釀造，最能充分體現"五行中和"之精髓。喝酒的最高境界就是"和"，五糧液的"和"文化是中國酒文化的酒魂，最具可能成為中國酒文化乃至中華文化偉大復興的先行者。

　　據了解，作為中國白酒文化的典型代表，五糧液采天地之靈氣，匯江河之脈流，融五谷之精華，納人和之風情，把天地人的完美結合釀制成醇香的美酒，并注重感官上的色、香、味俱全，講究酒的內在品質--醇和厚，注重飲用后的綿長回味，她的性情柔中有剛，淡中透濃，這正是中國儒家文化"中庸和諧"在酒文化中的最好體現。

（南京師范大學教授酈波）

　　南京師范大學教授酈波在參加"耀世之旅"西安站活動時，給予五糧液高度評價。他認為，中華文化博大精深，酒文化是中國文化的載體，酒文化代表中國最高的社會文化--"和"文化。五糧液"兼容并包、中庸和諧、百年世博、耀世之旅"的酒文化與中華文明"兼容并包、中庸和諧、一帶一路、知行合一"的本質一脈相承，是中華文化最有影響力的因素。同時，他盛贊"耀世之旅"全球文化巡展活動也是一種文化，是一種走向世界的文化，在白酒行業中具有旗幟性的文化引領作用。

　　在當前國家推進"一帶一路"和"文化走出去"的背景下，中國白酒企業的國際化之路，或將成為"文化走出去"的典型代表。正如馬光遠在"耀世之旅"上海站文化論壇中所說，中國白酒要有高度的文化自信，中國白酒的走出去，就是中國文化的走出去。美食評論家石光華也認為，舉辦"耀世之旅"全球文化巡展活動正當其時，中國白酒企業應適時站出來，把中國的白酒文化淋漓盡致的發揮出去。

　　天釀美酒五糧液樹立生態釀酒典范

　　中國白酒，作為典型的"地域生態資源特色產業"，不僅體現在釀造工藝對生態環境的依賴性，也表現在人文文化傳承與地域魅力。

（五糧液集團公司董事長唐橋）

　　五糧液集團公司董事長唐橋"耀世之旅"活動中表示，酒離不開環境的同釀共生，美酒更是自然生態的天賜之物。五糧液產地宜賓被聯合國教科文組織與世界糧農組織譽為"在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區"，在岷江之畔神奇的自然生態環境中，傳承六百多年古法釀造工藝，使五糧液成為中國酒業桂冠上的璀璨明珠。

　　著名歷史學家、央視《百家講壇》主講人閻崇年在"耀世之旅"沈陽站談及"酒與生態"時說，"好山好水出好酒"，五糧液是典型的生態酒，有著天好、地好、山好、水好、糧好、窖好等"十好"。五糧液的過去是悠久的歷史，現在是生態文明，未來將是中華文明。

　　中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉也認為，中國的白酒與生態自然的關系是與生俱來的。五糧液作為中國白酒代表，其品質與其自然生態有著密切關系，宜賓得天獨厚的紫色土地保證了高粱、大米、糯米、小麥、玉米等原料作物的生長；五糧液釀酒用水來自2億多年前侏羅紀時期的地下水，奠定了佳釀瓊漿的基礎；曲為酒之骨，五糧液獨特的包包曲富集、培養成千上萬的微生物，形成獨特的五糧濃香；沿用至今的明代老窖，歷經600多年的積累，形成五糧液特有的品質。前兩條是看得見的自然生態，后兩條是看不見的微觀生態，這四點形成了五糧液與自然生態密不可分的關系。

　　同時，他表示，五糧液在認識自然的過程中，尊重自然、敬畏自然、保護自然，為白酒行業樹立了良好的典范。五糧液"耀世之旅"全球文化巡展活動在承載中國文化上具有很典型的意義。

　　堅守匠心，五糧液未來之路越走越敞亮

　　假天工之巧，可以開物；聚執著匠心，方可出奇。白酒，作為極具中國特色的"中國制造"，歷經千年經久不衰，得益于先輩們對匠心精神、品質的堅守與傳承。

　　作為中國白酒的領軍企業，五糧液人始終不忘匠人初心，為保證產品質量，公司提出了"預防、把關、報告"的"三并重"，以及由"42道防線"衍化提升的18個關鍵過程和76個專檢點的質量管理思想，以國際標準釀造中國白酒。

　　業內人士評價認為，這不僅是五糧液在國內市場遙遙領先的重要保障，更是"走出國門，走向世界"的通行證。

　　中國著名文化學者、百家講壇主講人周嶺對此也給予高度評價，他在五糧液"耀世之旅"北京站活動現場做了《國家名片與工匠精神的傳承與發揚》的主題演講，他認為，五糧液傳承百年的精髓在于：一是好喝；二是越來越好喝；三是主要訣竅--堅守工匠精神。他認為，五糧精神的本質在于其對選料和工藝流程的信守規則、從古至今為愛酒人士釀造美酒的篤愛本行、及其在品牌發展過程中的精益求精。同時，他還認為，沒有工匠精神就打造不了國家名片，2016年，五糧液在第十屆中國品牌節"華譜獎"中脫穎而出，榮膺"叱咤全球的國家名片"稱號，證明了五糧液傳承工匠精神獲得認可。

（五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國）

　　五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國表示，從1915年巴拿馬萬國博覽會嶄露頭角到2015年米蘭世博會續寫輝煌，這一百年來，五糧液人堅持"守誠信、做極致"，用執著的追求演繹著工匠精神的內涵，用生動的實踐書寫著世博傳奇的篇章。面對新的百年征程，五糧液將一如既往地積極擔當起推動民族品牌國際化發展重任，扛起"中國智造"的大旗。

　　行業專家分析認為，中國白酒"走出去"，其實就是中國文化的"走出去"。五糧液舉辦的"耀世之旅"全球文化巡展對于提升中國白酒全球影響力發揮了積極作用，也讓我們再次見證了行業領軍企業的歷史擔當。相信始終堅守"匠心精神"，堅持弘揚中國白酒文化為己任的五糧液，其國際化之路必將越走越寬、越走越遠、越走越敞亮。

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀