太太樂工業旅游 讓現代化生產工藝一覽無余

　　近日，一批又一批游客成群結隊地來到上海太太樂食品有限公司，共同尋找太太樂獨特的味道。

　　太太樂工廠位于上海嘉定區江橋鎮金寶工業園區，整潔的辦公大樓、寬敞明亮的車間、隨處可見的小鳥和蝴蝶交相輝映，人與自然和諧統一。

　　游客們在講解員的耐心帶領下，來到太太樂雞精生產車間一探究竟。走過一間自動除塵的空氣凈化室后，游客便進入了現代化的生產流水線。在縱橫交錯的巷道里，參觀者可以親眼目睹鮮雞處理、超微粉碎、科學配料、混合制粒、雙級滅菌、精密計量、重金屬探測和自動包裝等現代化的生產工藝。

　　太太樂有著全球首家鮮味博物館，在這里，鮮味發展史被匯編成一個個生動有趣的小故事，“治大國若烹小鮮”“佛跳墻”“味精大王”的典故讓人身臨其境。穿過實景模擬原始人生活狀態的洞穴，一副寬廣細膩的影像動畫長卷躍入眼簾，順著鮮文化這條主線，游客可以從遠古一直走到近代，了解鮮味科學的發展歷程。

　　在太太樂，鮮味不僅能看還能吃，在參觀者最為稱道的“鮮味體驗”環節，太太樂特別聘請了星級廚藝顧問進行現場烹飪演示，讓參觀者不僅能欣賞中國源遠流長的烹飪文化，還能親口品嘗用太太樂產品烹飪出來的鮮美佳肴。（玉恒）

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