茅臺試水文化創新逆勢推超高端白酒

　　元旦前一天，“白酒一哥”茅臺聯合中國酒業協會在京舉辦“紀念貴州茅臺酒榮獲巴拿馬金獎一百周年新品上市發布會”。當日，茅臺為百年慶典特制的金獎百年百瓶大全套和中國夢民族情系列高規格紀念酒正式亮相。

　　不同于尋常的白酒，茅臺新推出的高規格紀念酒包裝華麗非凡，每瓶酒瓶身的設計都別具一格。有的瓶身金碧輝煌，有的瓶身祥龍戲珠，有的瓶身似弓箭，有的瓶身展現了世界各地的美景……五顏六色，美輪美奐。

　　據茅臺大全套和民族情系列高規格紀念酒負責人裴來峰介紹，茅臺金獎百年百瓶大全套已經不只是白酒，從瓶身設計來看，它是一套藝術品。全套包含了歷屆世博館的建筑藝術、我國56個民族的吉祥元素以及茅臺百年來的歷史積淀。

　　包裝華麗，基酒非同尋常，注定茅臺此次推出的大全套和民族情系列高規格紀念酒售價不菲。裴來峰告訴中國商報記者：“百瓶大全套計劃僅向茅臺愛好者限量發售200套，每套售價100萬元。民族情系列高規格紀念酒限量發售1000套，每套售價26萬元。”

　　眾所周知，白酒行業已經進入新常態，各大酒廠紛紛向“民酒”轉型，高端酒市場遭遇了寒冬，茅臺此次逆勢推超高端紀念酒，意欲何為？

　　“茅臺逆勢推這么高規格的產品，可能大家覺得難以理解。”裴來峰對此直言不諱。

　　他進一步解釋稱，實際上，中國十幾億人口中，有能力并愛好收藏國酒茅臺的不在少數。此次推出的大全套和民族情系列紀念酒跟以往的產品不一樣，蘊藏著世博文化、中國民族品牌文化以及56個民族文化。正所謂，產品有價，文化無價。此次紀念酒推向市場，關鍵是看愛好收藏國酒茅臺的人能否看懂背后的文化價值，這和買古董一樣。

　　對于茅臺逆勢推超高端紀念酒的做法，中國酒業協會副秘書長宋書玉在回答記者提問時表示，現在大家比較關注白酒的去高端化。但其實作為大眾消費者來講，他們的消費需求是多樣化的，高端消費需求并沒有減少。所以，茅臺為滿足有能力并愿意收藏超高端紀念酒的人推出售價不菲紀念酒的做法無可厚非。

　　況且，酒不同于一般的產品，承載了我國特殊的釀造技術等歷史文化，能滿足不同消費者需求的固然屬性。一直以來，我國高端白酒的總量始終在1%左右，是個稀缺資源。而茅臺大全套和民族情系列高規格紀念酒把世博文化、我國民族文化以及茅臺高端品質結合到了一起，售價也很高，這也意味著此次推出的產品不是面向大眾消費群體的。宋書玉進一步表示。

　　但在高端白酒遇冷的大背景下，茅臺此舉不得不說是一次勇敢的嘗試。

　　“這是茅臺產品創新的一個探索，這值得同行學習。”中國酒業協會理事長王延才如是說。先不看此次推出的超高端紀念酒的價格，能生產這樣的酒是對酒企研發能力、生產能力、銷售能力以及文化創新能力的一種考驗，而背后更深層次的做法則能夠為酒企打開新思路。

　　當前，我國白酒行業正進入新常態階段，酒企如何應對才能走得長遠？這除了向“民酒”轉型，推大眾消費得起的酒，發展定制酒外，還應該嘗試一些新舉措、新方法為未來的發展打基礎。王延才認為，新常態下，白酒企業更應該多思考怎么創新，尤其是在文化創新上進行探索。（本報記者陳芳）

來源：中國工商報

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