食品安全是最特殊最重要的社會責任

　　全國政協委員、全國政協提案委員會委員、北京理工大學人文與社會科學學院院長李健強調：保障食安是企業最基本的社會責任

　　全國政協委員、全國政協提案委員會委員、北京理工大學人文與社會科學學院院長李健接受本報記者采訪時明確表示，食品企業身處特殊行業，其產品關系到人們的身心健康乃至生命安全，除了履行普遍意義上的社會責任，如組織治理、員工責任、環境責任、公平運行責任、消費者責任和社區參與和發展責任外，食品安全是食品企業社會責任中最特殊、最重要內容，也是世界各國都在面對的普遍問題。食品企業更應注意履行最基本的社會責任，即保障食品安全。

　　食品企業如何履行好社會責任呢？李健強調：

一、 全行業都應該充分認識到食品企業承擔社會責任的意義。與其他行業不同，食品行業的問題更加容易引起人們的關注，在嚴重關注之下負面影響容易被不斷放大。只要有某一個食品生產企業出現了問題，受關注的將不僅是該企業，負面影響會迅速地波及到整個生產這類食品的行業之中，這一特性無疑也會影響到那些認真履行企業社會責任的生產商的利益。這已有不少先例。所以行業內的大企業應該站出來，帶頭做好企業社會責任。

　　二、將企業社會責任融入公司戰略并完善公司規章制度。承擔企業社會責任不能簡單理解為做幾件慈善事情或者捐點款，它是一個完整的體系。在公司戰略中要強調對食品安全負責的內容，將企業社會責任感植入公司戰略與文化中；注重企業社會責任的形象建設，在公司使命中加入社會責任方面的內容，體現企業社會責任文化；建立完善的治理結構，對社會責任的履行進行監督,可在董事會下設立企業社會責任戰略委員會等類似機構,加強企業對社會責任方面的履行。

三、從整個供應鏈上做好社會責任，履行好供應鏈整體社會責任。食品業的產業鏈長，從生產、收貨、運輸與配送、收藏與加工、銷售與服務,最后到商場，鏈條上各企業的聯系日益緊密，其中任何一個企業缺乏社會責任意識或履行社會責任行為不當，都將對鏈條上其他企業產生影響，損害供應鏈上企業的信譽。因此，食品企業承擔社會責任，不僅是對消費者的責任，也是對下游企業的責任。食品企業應該把整個供應鏈作為一個系統，從整個供應鏈上做好社會責任，履行好供應鏈整體社會責任。

履行社會責任對于供應鏈上的各個企業均有多方面的作用，首要一點即是可以改善鏈內企業的競爭環境，促使各企業良性競爭，通過促進企業技術創新節約企業資源能源、降低成本、減少污染等來更好地促進企業快速發展，有效減少生產的無效率性。核心企業應該加強供應鏈管理，使其他節點企業履行供應鏈整體社會責任。

李健透露，他今年將有3個報告發布，一是6—7月份將發布的我國上市公司2014年履行社會責任的報告，二是發布我國上市公司食品企業在2014年履行社會責任的報告，三是發布我國食品企業100強在2014年履行社會責任的報告。他希望自己的工作能在推動我國企業更好地履行社會責任和推動食品安全方面做點有益的事情。（本報特派記者 王小萱）

來源：中國食品報

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