穩定種植500萬畝以上！貴州印發2021年辣椒產業推進計劃

　　日前，貴州省農村產業革命辣椒產業發展領導小組印發《2021年度貴州省辣椒產業推進計劃及責任分工方案》。2021年，推進辣椒產業高質量發展，種植面積穩定在500萬畝以上，建成規模化、標準化基地200萬畝，產量穩定在650萬噸以上、種植業產值達到230億元以上，推進加工升級，加工產值達到150億元以上，辣椒交易額突破800億元，推動實現辣椒大省向辣椒強省跨越，為促進農民持續增收、穩定脫貧和鄉村振興奠定堅實的產業基礎。?

　　《方案》明確，繼續優化“兩帶五區”布局，重點打造30萬畝縣2個、20萬畝縣2個、10萬畝縣17個，每個重點縣主推品種不超過3個。

　　黔北—黔東北加工型辣椒產區主要推廣朝天椒品種，重點布局在播州、匯川、新蒲、綏陽、湄潭、鳳岡、余慶、正安、道真、務川、習水、桐梓、印江、松桃、思南、石阡、德江等縣（區）。

　　黔西北加工型辣椒產區主要推廣線椒品種，重點布局在金沙、黔西、大方、七星關、納雍、威寧等縣（區）。

　　黔南—黔東南鮮食辣椒產區主要推廣線椒（條椒）品種，主要布局在甕安、平塘、都勻、獨山、長順、貴定、黃平、施秉、岑鞏、錦屏、天柱等縣（市）。

　　黔中鮮食產區主要推廣線椒（條椒）品種，主要布局在開陽、修文、清鎮、花溪、西秀、鎮寧、關嶺、平壩等縣（區、市）。

　　低熱河谷早春辣椒產區主要推廣鮮食青椒品種。重點布局在羅甸、望謨、冊亨、三都、荔波、平塘、獨山、興義、惠水、都勻、龍里、貴定、長順、福泉、榕江、關嶺、習水、赤水等縣（市）。

　　《方案》還提出了具體的推進措施：

??加強優良品種推廣。開展辣椒“良（換）種工程”，主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”“貴椒”等特色優勢品種，規模化基地良種覆蓋率達100%。打造省市縣三級育苗體系，建設一批集約化工廠化商品苗繁育基地，支持有條件的種業企業根據市場需求和生產需要，挖掘和提高生產潛能，開展定向定量育苗，探索種繁推一體化，開展試點工作,促進貴州特色優勢辣椒品種標準化、規模化、產業化發展，確保良種壯苗的有效供給，力爭集約化育苗率達到65%以上。加大新優辣椒品種試驗示范力度，充分利用辣椒種質資源庫，建立完善名優辣椒品質評價體系和標準體系，開發利用貴州地方特色辣椒種質資源。加大對假冒偽劣種子的打擊力度，嚴格源頭管制，規范市場秩序。

　　加強基地建設。圍繞冬春壩區農業產業結構調整和主產區布局，完善機耕道、生產便道、水利灌溉、電力、物聯網等基礎設施，配套集約化育苗、山地農機、冷鏈物流、烘干設施設備等，建設能排能灌、通行便利、抗災能力較強的規模化、標準化生產基地。加大辣椒綠色、有機生產技術推廣和認證力度，推進辣椒標準化生產，抓好標準宣傳實施，建成規模化、標準化基地200萬畝。利用“兩江一河”低熱河谷條件，重點在黔南地區建設早春辣椒示范基地，全省種植早春辣椒40萬畝，及時加強早春辣椒防寒保暖工作，做好應對低溫凝凍天氣預案和措施準備。在羅甸、三都、望謨等地積極開展秋延晚試驗，研究秋延晚高效種植模式和技術，破解秋延晚瓶頸問題。 

　　強化科技支撐。推廣集約化育苗、水肥一體化、增施有機肥、綠色防控等綠色高效生產技術，推廣“稻-椒-菜”“菜-椒-菜”“椒-菌”等綠色高效種植模式，生態化栽培技術覆蓋率90%以上；在播州、正安、花溪等開展分布式農業數字化網絡協同管理試點；多層次、多批次舉辦育苗、田間管理、采收等現場觀摩會；全面禁止使用化學除草劑和限用農藥，推廣易回收或可降解的標準地膜。建設辣椒標準化種植省級示范點30個、市（州）示范點60個、縣級示范點100個，在播州、正安、余慶、福泉、松桃等辣椒重點縣探索依靠專業技術服務公司開展社會化技術指導服務；充分利用省辣椒專家團隊、辣椒產業研究院、省人才基地、特色人才基地，開展辣椒專業技術培訓和指導服務；制（修）訂辣椒種植技術、加工、交易流通等系列標準9項，鼓勵和支持企業制（修）訂企業標準，完善標準化體系建設。加大科技研發力度，設立科技重大專項，支持品種選育、新品種開發、新食品開發和加工工藝提升改造與安全控制技術。

　　建設國家辣椒專業批發市場。加快建設遵義國家辣椒市場，協力解決建設過程中的土地、資金等問題，積極配合中國證監會、大連商品交易所，完善辣椒期貨交割庫建設，滿足期貨交割條件，積極對接大商所，努力推動貴州辣椒成為升貼水品種；推進電子交易大廳、大數據綜合服務平臺建設，進一步完善交易市場、倉儲物流、標準化加工廠房建設；細化經營管理措施，建立進場交易產品準入和達標出庫制度，保障交易產品品質；推行電子結算，創新交易方式，推進電子交易、拍賣交易、掛牌交易、電子競拍等，完善遵義朝天椒價格指數發布機制，開發期貨價格指數，充分發揮價格指數對辣椒種植、加工、銷售、金融、保險和期貨等方面的作用，打造全國辣椒集散中心、交易中心、定價中心和信息發布中心，2021年市場交易量60萬噸、交易額120億元。

　　推進加工升級。充分利用貴州省辣椒發酵制品工程技術研究中心、貴州省辣椒加工工程技術中心，加大辣椒制品加工技術與工程技術的研發力度，大力推廣綠色加工技術，開展辣椒原料基地以及辣椒風味質量標準體系建設，鼓勵和支持企業開展綠色食品認證，推進產品質量結構升級，規范辣椒加工企業生產經營，促進小作坊企業提檔升級，力爭引進、培育規模以上加工企業10家。加強加工產業園建設，支持龍頭企業實施技術改造，擴能轉型升級，開發符合消費群體和市場需求的新產品，提升貴州省辣椒產品附加值，重點建設黔北辣椒食品中心、黔中辣椒調味品中心、黔東南酸湯中心，全省辣椒加工產值達150億元以上。

 ??抓好產銷銜接。全面摸清辣椒銷售市場底數，培育農村經紀人隊伍，積極為辣椒種植縣和加工銷售企業搭建平臺、簽訂訂單，按照企業需求種植辣椒，推進訂單生產率達到80%。支持中國辣椒城等核心企業探索建立辣椒收儲風險保障資金池。抓好貴椒進機關、學校、社區、醫院、企事業單位、超市、軍營“七進”活動，引導生產、流通主體入駐“一碼貴州”平臺，推動省內辣椒商超直采直配，保障省內市場銷售，補齊農產品流通短板，充分利用貴州蔬菜集團拓展辣椒省外銷售渠道。建設省外生態貴椒產品專營店、旗艦店、體驗店2家以上，提高貴椒產品的市場占有率。開展“1+N”產銷對接活動，依托對口幫扶資源，突出對口幫扶重點，帶動其余市（州）精品，加強同東部地區餐飲行業對接，推動黔菜系列研發，擴大貴州辣椒輻射范圍。鼓勵發揮行業協會作用，經常組織參加全國糖酒商品交易會、中國國際農產品交易會等行業宣傳推介活動。依托京東電商平臺，在全國率先搭建地區特色產業館，組織貴州有發展潛力的企業入駐京東，搭建貴州辣椒直播間。配合“貴州辣椒”片區推廣，組織實施“流動電商辣博會”。全力辦好“第6屆貴州·遵義辣椒博覽會”，通過“辣博會”促進產銷銜接，提升貴椒品牌影響力和市場占有率。

　　抓好政策性保險。按規定統籌相關資金支持開展農業保險，鼓勵和支持種植戶、家庭農場、專業合作社、龍頭企業積極參保，全面開展辣椒自然災害保險，特別是40萬畝早春辣椒自然災害保險實現全覆蓋，確保應保盡保。在重點縣推廣氣象指數保險和目標價格指數保險，實現“有災保成本、無災保收益”。

??加大品牌建設力度。推進貴椒公共品牌和地方特色優勢地理標志品牌建設，制定系統宣傳策劃方案，舉辦貴椒品牌及地方特色品牌發布會。充分利用國家級新聞媒體、地方新聞媒體平臺宣傳推薦貴州辣椒產業和貴椒，持續發布“貴州辣椒”產業信息，分片區在目標大城市舉辦專題宣傳推薦活動，推進辣椒產業的國家品牌和國際品牌建設工作，擴大貴椒系列品牌影響力。

　　加強產業集群建設。認真編制全省辣椒產業“十四五”規劃，全面落實全國優勢特色產業集群建設現場推進會精神，聚焦“四個一批”目標，突出“五群”建設，完善項目建設機制，積極爭取國家資金支持，加快推進貴州朝天椒優勢特色產業集群項目建設。

　　轉自：天眼新聞

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