從山西省農業農村廳了解到，2022年，山西加工型馬鈴薯種植規模由2021年3萬畝發展到10.64萬畝，種植區域由1個縣擴大到8個市11個縣。
加工型馬鈴薯主要是指用來加工土豆淀粉、油炸薯片、油炸薯條等的馬鈴薯品種。2021年出臺的《山西省“土豆革命”行動方案》提出，到2025年，培育和篩選20個新品種，推廣一批新技術，建設30萬畝現代加工型馬鈴薯種植基地，形成機制靈活、利益共享、風險共擔的馬鈴薯產供銷機制，培育一支馬鈴薯產業新型經營主體隊伍，主產區的馬鈴薯產業種植效益增長1倍以上。
據了解，圍繞“土豆革命”和高標準農田建設目標，山西打造了以五寨縣為代表的加工型馬鈴薯產業基地10萬畝，走出一條農田農機農民融合匹配的農業高質量發展之路。
轉自：新華社客戶端
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