日前，國家衛生健康委員會、農業農村部和國家市場監督管理總局聯合發布了《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》等7項食品安全國家標準。該系列標準自2026年3月1日起正式實施。
“標準的發布將進一步提升我國農藥殘留檢測技術標準化水平，為國家農產品質量安全監管提供可靠技術支撐。”農業農村部環境保護科研監測所所長熊明民研究員表示，農藥殘留檢測是保障農產品和食品安全的重要手段，制定精準、高效、可靠的檢測方法標準是開展農藥殘留監測的基本保障。
“近年來，我國加快了農藥殘留相關標準的制修訂進程，發布實施了一系列檢測方法標準。相關標準已成為當前我國農藥殘留檢測中應用最為廣泛的國家標準，為農產品質量安全監管提供了堅實的標準支撐。”農業農村部環境保護科研監測所環境危害因子風險評估創新團隊首席賀澤英研究員表示。
此次制修訂的國標規定了500余種農藥及代謝物在植物源性食品中的檢測方法，覆蓋我國目前登記使用的主要農藥品種，涵蓋所有種植業農產品類型。
“標準制修訂過程中，圍繞傳統檢測技術前處理復雜、靈敏度和精密度低、適用基質類型缺乏的問題，我們開發了一體化快速前處理技術，結合高通量串聯質譜分析，在實現農藥殘留精準檢測的同時顯著提高了檢測工作效率。”賀澤英說，未來，該系列標準將廣泛應用于國家農產品質量安全風險監測、國家食品安全監督抽檢以及各省市級農產品和食品安全監管。（記者 馬愛平）
轉自：科技日報
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