一"米"驚人——江西宜春做大做強優質米產業紀實

　　小小一粒米，價值有多大？答案可以說有許多種。在江西省宜春市，一“米”驚人，一粒米做成了年銷售額143.6億元的大產業。

　　近年來，宜春市始終堅持把糧食生產擺在突出的位置，踐行綠色發展理念，統籌推進糧食生產和優質米產業發展，“兩手抓兩手穩”，大力發展糧食產業經濟。“宜春大米”遠銷北京、上海、廈門、廣州、深圳、武漢等全國30多個城市，銷售量和市場占有率均列同行業前茅，引人注目。

　　好山好水好土長“好米”

　　“七山半水兩分田”，宜春市地處九嶺山脈余脈，境內森林覆蓋率達64.46%，土壤肥沃，汩汩清澈甘甜的山泉水匯聚成縱貫全市的秀江河。

　　適宜的氣候條件和獨特的地理風貌，使宜春市成為江西省優質水稻重點產區，素以“貢米產地”“全國優質米之鄉”而聞名。

　　宜春市的優質米產業，除得益于一方好水土，還得益于悠久的稻作文化和優良的水稻品種。早在明代《天工開物》這部著作中，宋應星就詳細記錄了以宜春為代表的南方水稻種植技藝，得出“土脈歷時代而異，種性隨水土而分”的科學見解，反映的正是當時宜春水稻先進的栽培技術和優良的稻米品質。

　　如今，宜春市更是依托江西省農科院和糧科所、（無錫）布勒公司等科研機構，積極創新，先后研發出“天工香米”“天工一號”“宜春高山軟粘”等宜春特色大米良種。

　　“優質米產業，是宜春農業的主導優勢產業，也是富民產業。”中共宜春市委常委、宜春市政府副市長蔡清平說。2019年，全市簽訂優質稻訂單面積209.8萬畝，實行優質優價收購，優質稻加價20%以上，特優稻加價30%以上，有機稻加價100%，帶動近25萬戶農戶增收。

　　一套質量監控體系產“好米”

　　“從大米的種植、加工到銷售，我們都有一套完善的技術規范和嚴格的地方標準。”蔡清平說，“宜春大米”有自己的質量管理體系，有自己的農產品質量追溯系統。

　　在政府的推動下，宜春市建立起“龍頭企業+基地+合作社+農戶”的糧食產業化模式，先后培育新型農業合作社3678家、家庭農場2143家、糧食種植大戶5436戶。2019年，全市糧食播種面積638萬畝，糧食總產量預計超328億公斤。目前，全市糧食加工規模較大企業52家，年產大米256萬噸，年銷售額143.6億元。同時，該市還對“宜春大米”聯盟企業9條加工生產線提升改造，采用先進的充氮保鮮技術，利用現有標準倉庫改造建設2萬噸充氮低溫糧倉，實現優質稻分類低溫存儲。另外，在今年上半年，全市建立3座現代化糧食質檢中心，購買重金屬檢測儀，努力從源頭堵住受污染糧食。

　　為了更好地實現“好米”的出世，宜春市還引進智能管理系統，利用大數據平臺系統和顯示大屏，對大米的生產、銷售進行全程監控和展示，實現從“田間到餐桌”的全程智能管控。

　　層層把關，保住品質。在歷年的農業農村部農產品質量監督檢驗站檢測中，“宜春大米”各項檢測指標均優于國家綠色、有機大米標準。

　　抓品質樹品牌賣“好米”

　　龍頭企業是實現農業生產效益最大化的主體。

　　宜春是我國南方稻區第一個獲得A-綠色食品標志和有機食品標志的市，素以“貢米產地”“優質米之鄉”聞名。宜春天工米業有限公司是該市龍頭企業，是集糧食基地建設、收購、加工、銷售于一體的綜合型國有糧食加工企業，被評為“全國大米加工示范企業”“全國放心糧油加工示范企業”“全國大米行業加工企業50強”“江西省農業產業化龍頭企業”。

　　3月18日，宜春大米品牌建設戰略合作簽約儀式在該市舉行。來自省內外的布勒(無錫)商業有限公司、湖南郴州糧油機械有限公司等4家相關知名企業積極行動，分別與宜春天工米業有限公司現場簽訂戰略合作協議，從機械設備引進、技術支持、人才培訓、可追溯系統建立等方面開展合作。簽約現場，天工米業有限公司與宜春當地16家糧食加工企業和29家農民專業合作聯社簽訂聯盟協議，組建“宜春大米核心企業聯盟”，并為聯盟企業授牌，抱團開拓北京、上海、廣東、廣西、湖北、浙江、貴州、福建等地市場。

　　“‘好米’也怕巷子深。”天工米業董事長程峰說，這幾年，“宜春大米”主動“走出去”，參加國家級農產品展示展銷會，宜春大米“天工”系列連續四屆榮獲中國國際糧油產品交易會“大米類”金獎和中國國際農產品交易會參展農產品金獎，在國內比出了名氣。

　　2018年6月，宜春市成功獲批江西省稻米區域公用品牌建設項目，同時明確宜春市人民政府作為“宜春大米”區域公用品牌持有者，對“宜春大米”實行“統一設計、統一包裝、統一宣傳、統一生產標準、統一加工標準”，“宜春大米”的品牌形象得到大幅提升。

　　2019年，“宜春大米”在北京、上海、廣州、深圳、武漢等地先后接到大量訂單，品牌影響力持續增強。

　　未來，宜春計劃通過3年時間，把“宜春大米”培育成全國知名、銷售額超500億元、加工能力超500萬噸、基地規模超600萬畝的區域公用品牌。（周常青）

　　轉自：中國市場監管報

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