綠葉變“金花” 茶香助脫貧——涇陽縣茯茶迎來產銷對接旺季

　　進入五月，涇水之畔，盛產“涇陽茯茶”的涇陽縣，來自全國各地的茶企進入了緊張有序的產銷對接旺季。

　　“涇陽茯茶，神秘就神秘在富含‘金花’。”當地一名企業負責人介紹道，涇陽自古是南茶西運的集散地和中轉站。北宋時，涇陽茶商偶然發現茶葉中長出的一種神秘“金花”，這種“金花”，我們現代學名叫“冠突散囊菌”，是國家二級保護菌種，具有提高茶葉品質,調節維持腸道菌群平衡的作用。明洪武年間，涇陽人試制成功了這種能夠發花的獨特茶葉，也就是茯茶。歷史上，涇陽茯茶沿著古絲綢之路、茶馬古道遠銷到西北邊疆以及俄國、波斯等40多個國家。”

　　2020年4月21日，習近平總書記來到陜西省平利縣考察調研。在與茶農的交流中，總書記強調：“因茶致富，因茶興業，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個產業做好。”

　　近年來，涇陽縣搶抓陜茶振興機遇，緊緊圍繞“傳承歷史文化、復興茯茶產業”這一戰略思路，建立完善生產標準體系，不斷加大產業投入力度，產業整體穩步上升，市場競爭力持續增強。涇陽縣先后被評為“中國茯茶之源”“全國重點產茶縣”。“涇陽茯磚茶”被原國家質檢總局評為國家地理標志保護產品，“涇陽茯茶”成功獲得農業農村部農產品地理標志認證。經過十余年發展，涇陽茯茶生產企業已達100多家，產量超過1萬噸，產值突破20億元。

　　茯茶產業已經成為涇陽農村發展、農業增效、農民脫貧致富的特色優勢支柱產業。涇陽縣連續四年舉辦涇陽茯茶加工技能及電商銷售培訓，鼓勵茯茶企業錄傭有意愿、有勞動能力的貧困戶務工，拓寬其增收渠道。同時，通過村企合作，壯大村集體經濟，將貧困戶鑲嵌在了茯茶產業鏈上。全縣3家茯茶企業帶動31戶貧困戶入股分紅，平均每戶每年增收3290元。3個村集體經濟合作社入股2家茯茶企業，平均每個村集體每年增收33000元。8家茯茶生產企業雇傭工人45名，人均月工資2013元。

　　今年40歲的屈宏，是涇陽縣橋底鎮席楊村貧困戶，2015年陜西涇陽涇水緣茯茶有限公司辦廠以來，屈宏一直在該公司擔任廠區保潔員，月收入1000余元。她說：“在村里企業務工，不僅能夠增加收入，還方便照顧家里老人和小孩。”自2017年10月起，涇陽茯茶研發中心吸納附近12名貧困勞動力上崗，人均月工資1000元，讓貧困戶在家門口務上了工，增加了收入。生活有保障了，脫貧也就有了信心。

　　家住涇陽縣安吳鎮龍源村的貧困戶劉麗娜為因病致貧戶，時不時發作的癲癇讓她無法務工務農。通過村企合作，龍泉公社景區為其提供免費店面，涇陽裕興重茯磚茶業有限公司免費提供一批貨源，并書面承諾后續以成本價為其供貨，幫助劉麗娜實現增收脫貧。

　　涇陽不產茶，但涇陽出好茶。2020年的中央“一號文件”指出：“支持各地立足資源優勢打造各具特色的農業全產業鏈，建立健全農民分享產業鏈增值收益機制，形成有競爭力的產業集群，推動農村一二三產業融合發展。”對涇陽茯茶來說，原料博采眾長，聚集現代生產要素，獨有的“三不離”加工優勢，(即離了涇陽特有的水質、獨特的氣候、獨有的加工制作工藝不能制造)，使得涇陽茯茶在區域互補合作、完善產業鏈條、帶動農民增收上，有著天然的優勢。

　　傳統的涇陽茯茶選用湖南、湖北的優質黑毛茶作為原料。近年來，涇陽縣深化與陜南茶葉產地的合作，與陜南漢中、安康兩市六縣區簽訂茶產業戰略合作協議，建設優質茯茶原料供應基地，支持茯茶企業選用陜南茶葉。優質的陜南原料，也為涇陽茯茶的品質提供了保證。陜西茶業首席科學家、涇陽茯茶研發中心首席專家、西北農林科技大學肖斌教授介紹陜茶時認為，“陜南茶區境內生態條件良好，陜茶具有香高、味濃、耐泡，富含富硒的特點，陜南原料制作的涇陽茯磚茶保持了傳統茯磚茶的特色和風味，并且發花均勻、金花茂盛、湯色澄亮、口感香醇。”

　　“大部分茶園只采春茶，棄采的夏秋茶每畝高達800公斤，加工成毛茶就是200公斤，每畝至少價值1500元。”涇陽茯茶協會會長王武算了這么一筆賬。“全縣茯茶企業一年生產需要黑毛茶原料5000余噸，僅此一項為茶農可增收6億。我們一家企業，16年到19年，從漢中采購原料631噸606萬，為當地332戶1577畝茶園帶去增收，其中涉及貧困戶114戶，戶均增收五千余元。”

　　夏秋茶資源的再利用，滿足涇陽茯茶原料需求的同時，為茶業種植區群眾增加了收入。家住漢中市南鄭區牟家壩的貧困戶何元秀，現如今在云峰茶業發展有限公司務工。“公司有我這樣的貧困戶17個，一個月工資1800元。有的人家里茶園賣鮮葉，人還在這務工，每年能多兩萬多收入。”她興奮的說，“兩萬多一年家里吃穿用度就夠了。”

　　綠葉變“金花”，茶香助脫貧。一片小小的茶葉，改變了一個家庭，成就了一個產業，富裕了一方百姓。

　　(陜西省涇陽縣人民政府 劉洋 李崗)

　　轉自：人民網

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