中國冰淇淋，讓冰爽與甜蜜繽紛“一帶一路”

　　今年是“一帶一路”倡議提出十周年。十年來，在這個當今世界規模最大的國際合作平臺上，中國冰淇淋及相關企業積極開展中外投資與合作，共同發展、共同繁榮，弘揚了中國制造品牌，拓展了互聯互通，彰顯了中國冰淇淋行業魅力，成績斐然。

　　合作共贏

　　中國冰淇淋產品挺進東南亞

　　中國冰淇淋投身“一帶一路”標志性事件是伊利、蒙牛投資東南亞市場，實現了合作共贏發展。日前在天津舉辦的第25屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會（以下簡稱“冰博會”）上，組委會負責人張小弘說：“東南亞人口超6.5億，其中僅印度尼西亞就達2.68億，東南亞是全球經濟活躍和快速發展的地區，多地屬于熱帶，冰淇淋是常年消費品，市場潛力大。”

　　專家介紹，伊利2021年底自建的伊利印尼乳業生產基地投產，一期項目投資8.67億元人民幣，一、二期全部建成后可日產冰淇淋400萬支，成為印尼單體規模最大的冰淇淋工廠，將為當地直接和間接創造5000多個就業崗位。伊利在印尼冷飲市場份額從零起步，推出了36款Joyday冰淇淋，暢銷300多個城市，去年進入當地市場前四。此外，伊利還收購了泰國本土冰淇淋品牌Chomthana。

　　海外客商對中國文創冰淇淋興趣濃厚

　　蒙牛于2021年收購了東南亞冰淇淋領先品牌艾雪。艾雪在印尼擁有3家工廠，在菲律賓的新工廠也于近期投產，產品市場已覆蓋印尼、越南、菲律賓、柬埔寨、老撾、東帝汶等國家。據蒙牛數據，今年上半年，艾雪位居印尼市場份額第一、菲律賓市場份額第二。

　　“一帶一路”倡議促進了雙雄冰淇淋業務增長。據兩家企業半年報，伊利冷飲業務營業收入91.58億元，同比增長25.54%；蒙牛冰淇淋板塊收入43.1億元，同比增長10.4% 。

　　“中國冰淇淋企業海外工廠開到哪，艾爾森產品研發和技術服務就跟到哪。”艾爾森的香精香料廣泛應用于冰淇淋中，天津艾爾森生物科技有限公司董事長劉平介紹，艾爾森積極協助客戶拓展海外市場，對艾雪在戰略目標、產品定位、產品研發、技術服務等方面積極協同，短短幾年使艾雪成為印尼冰淇淋頭部企業；積極配合伊利泰國公司的拓展也取得成效。

　　質優價廉

　　中國冰淇淋裝備廣受歡迎

　　“中國冰淇淋裝備技術成熟、性能可靠、便于操作、價格實惠，很受發展中國家歡迎。”國內冰淇淋設備制造龍頭企業南京中浦食品機械制造有限公司市場負責人周曉峰說，幾十年來，中國冰淇淋設備制造業由小到大、從弱變強，從開始引進國外技術，到如今建立成套的裝備體系，實現了中國制造冰淇淋設備在本土數量上超過進口設備的歷史性轉變。

　　“中國是世界最大的冰柜制造業基地，向海外輸出產能和產品是一條新的賽道。”青島海容商用冷鏈股份有限公司市場部相關負責人介紹，公司積極開發歐美市場，同時進軍“一帶一路”，產品已出口到馬來西亞、印尼、菲律賓、韓國、俄羅斯等國。去年出口商用冷凍展示柜30萬臺，占公司總銷量的1/4。另外，今年9月，海信集團有限公司在塞爾維亞瓦列沃投資4500萬歐元建設的冰冷工廠舉行竣工和運營儀式，該工廠年產冰箱將達75萬臺，將陸續為當地提供上千個就業崗位。

　　周曉峰介紹：“很多發展中國家缺少高速運輸網，冰淇淋產品‘腿短’，輻射范圍小，需要增建工廠、增加產量及品種，中國冰淇淋設備質量可靠，價格僅為歐美設備的一半左右，大大減少了建廠資金，加之伊利、蒙牛在東南亞建設和運營冰淇淋生產項目，促進了中國冰淇淋裝備的出口。”十年來，南京中浦向約旦、泰國、馬來西亞、印尼、孟加拉國、巴基斯坦、越南、印度等50個“一帶一路”沿線國家出口多道包裝機、圓盤線、花色線、切片線、灌裝機、凝凍機等冰淇淋設備，共計6500萬美元，僅去年和今年的冰淇淋設備出口金額就達1300多萬美元。“一些國家冰淇淋龍頭企業項目招標，過去是歐美唱戲、中企無蹤，現在南京中浦與歐美廠商在同一個平臺競爭，產品多次中標。”周曉峰說。

　　上海潤辰實業有限公司總經理嚴東明介紹，潤辰公司積極開發海外市場，凝凍機、灌裝機、切片隧道等設備銷往菲律賓、泰國、印尼、韓國等10多個“一帶一路”國家和地區，去年6月至今年6月，出口金額達450多萬美元。

　　“馬來西亞一家食品公司組織11人參加了本屆冰博會，公司總經理陸永陞說，馬來西亞受惠于中國設備、材料和金融條件，公司從中國購買了冰淇淋設備和包裝材料。

　　互聯互通

　　中國冰淇淋朋友圈不斷擴大

　　“一帶一路”倡議讓中外冰淇淋業務合作越來越火。今年以來，中歐班列累計開行達1萬列，俄羅斯冰淇淋、意大利冰淇淋粉、東歐多國奶粉等紛紛運至中國，俄羅斯農業部預計，到2025年，俄羅斯對華冰淇淋出口量或將達到1900噸；新西蘭奶粉、智利葡萄汁、菲律賓果料、印尼可可豆、埃塞俄比亞咖啡豆也紛紛登陸中國；中國的冰淇淋設備、產品、配料等也都在“一帶一路”中奔跑。英鵬（天津）食品科技有限公司董事長柴欣欣介紹，許多發展中國家有提升雪糕品質的需求，英鵬公司為越南市場開發了多種雪糕產品并且很受歡迎。

　　白俄羅斯一家俄式風味冰淇淋生產企業代表說，作為內陸國家，“一帶一路”將白俄羅斯的優質乳制品、冰淇淋等產品銷往沿線國家。波蘭一家冰淇淋生產企業代表說，“一帶一路”為行業發展提供了穩定環境，此前，由于一些國家市場不穩定，企業有時會面臨原材料及進出口成本提升的問題，“一帶一路”倡議實施后，相關情況減少很多，降低了企業成本。

　　天津商業大學教授劉愛國介紹，我國是冰淇淋大國，對冰淇淋原料尤其是工業巧克力、咖啡、膠體、香料、乳加工品、水果加工品、油脂、白糖等進口需求增加，這些原料很多源自“一帶一路”沿線國家。

　　中國企業積極開展投資與合作，以穩定原料保障資源供給。9月20日，工業巧克力骨干企業天舜（杭州）食品股份有限公司在泰國舉辦工業巧克力工廠開工典禮，而先期投資印尼建設的巧克力工廠產能由過去1萬噸增至今年的1.5萬噸。由于產品質量好，6大類巧克力在東南亞受到歡迎，成為伊利、蒙牛等多家企業的供應商。該公司市場部總監宣曉華表示，將進一步完善產業鏈，以綜合優勢實現穩定供應。食品專家楊風利介紹，全球可可豆產量約45萬噸左右，中國可可制品消費量約在30萬噸。中國不具備可可資源優勢，采購缺少自主權和話語權，在原料產地建廠或貿易代理，有利于實現穩定供給。前不久，鐘薛高與新西蘭乳制品公司牧怡（MAUI）宣布達成跨國合作協議，將共同開發以綿羊奶為核心原材料的綿羊奶冰淇淋。廈門肯昇進出口有限公司相關負責人邱鵬介紹，他們從智利進口葡萄汁用于冰淇淋生產，智利葡萄汁風味和果肉色澤好。

　　“‘一帶一路’使中國冰淇淋朋友圈越來越大，合作共贏推動行業健康發展。”張小弘說。（王光懷）

　　轉自：中國食品報

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