調味品品牌創新包裝謀“出圈”

靠“風格”爭奪眼球 憑細節打動人心

調味品品牌創新包裝謀“出圈”

　　海天味業推出瓶蓋采用噴霧式設計的醬油新品和黃豆醬擠擠瓶，老干媽風味糟辣剁椒新品采用國潮風包裝，蓮花腐乳則設計了“一餐量”小塊獨立包裝……繼卷價格、卷配料、卷工藝之后，調味品行業的市場爭奪戰來到了包裝環節。業內人士表示，包裝不僅僅有保護產品的功能，更是一種展現品牌形象和產品特色的方式。隨著消費者對個性化和獨特體驗的追求，創新的調味品包裝正逐漸成為為產品添彩的重要元素，為品牌帶來新的機遇和競爭優勢。

　　視覺突出抓眼球

　　“包裝不只是包裝，更是產品體驗的一部分。”業內人士指出，與傳統的簡約包裝相比，現代調味品包裝更注重整體視覺效果，以獨特的造型、鮮艷的色彩和精美的圖案吸引消費者的注意力。

　　近幾年，國潮風刮進了調味品行業，珮姐重慶火鍋以當地旅游景點為靈感設計的火鍋底料禮盒、老干媽近日推出的風味糟辣剁椒新品等都借助了當下流行的國潮風。業內人士指出，將國潮元素融入調味品包裝設計是對產品外觀的美化，也是對本土優秀傳統文化、藝術的致敬和傳承，這使得調味品除了美味屬性之外，更顯新潮和時尚。

　　此外，也有品牌將產品打造成“顯眼包”，名稱或者特性十分醒目，更容易獲得消費者關注。例如，千禾味業旗下產品包裝上顯著的“千禾0”讓人過目不忘；吉得利新推出的2468松茸鮮調味料，包裝上4個醒目的數字精簡展示了這款產品的原料及優勢；味好美西廚之選近日上新3款專用調味料，“雞肉專用”“海鮮專用”“牛排專用”被加大字號標注在瓶身顯著位置，為消費者節省選購時間。

　　瓶身升級更便捷

　　除了通過“美美噠”包裝吸引消費者眼球，調味品品牌還創新瓶身設計、包裝材質等，以更好的產品質量、便捷的使用方式，增加消費者黏性。

　　根據海天官微7月31日消息，全新海天黃豆醬擠擠瓶正式上市。這也是市面上首款大顆粒類醬料擠擠裝，打破了傳統大顆粒類醬料只能勺取、倒出的使用方式。海天官方介紹，這款擠擠裝沿用了海天蠔油品類的耐熱PET材料，新設計了大口徑十字閥硅膠片，擁有擠出順暢、豆粒擠不碎、用量可控的優點。

　　這并非海天首次推出擠擠裝調味品。在2021年，海天針對玻璃瓶蠔油倒出難等痛點，推出了PET材質的魚型瓶身蠔油擠擠裝，并憑借著“環保+使用便捷”的雙重特性，受到消費者青睞，該產品3年內銷量突破了2億瓶。

　　看好擠擠裝的不僅有海天味業，李錦記推出了金蠔油擠擠裝、舊莊蠔油擠擠裝、財神蠔油擠擠裝等，百利有蜂蜜芥末醬擠擠裝，好樂門則推出了沙拉醬擠擠裝。

　　與擠擠裝有異曲同工之妙的倒置瓶也是近幾年醬料類產品包裝換新的熱門選擇。今年1月，卡夫亨氏首批國產倒置瓶番茄醬于青島工廠順利下線。“這一創新設計不僅避免了廚房的混亂和清潔難題，還減少了食品浪費、提高了產品使用效率。”卡夫亨氏方面介紹，在瓶型設計上，倒置瓶番茄醬針對中國市場進行了改良升級，大小適中，瓶身線條流暢，更符合中國消費者的握持習慣；采用了先進的防漏技術，確保醬汁不會在瓶口滴漏或外溢。去年，卡夫亨氏還憑借推出雙頭瓶番茄醬在網絡上引發大量關注。

　　業內人士表示，優秀的包裝設計是回歸服務意識，在細節上做加法，追求“在功能性方面真正能解決問題”。例如，日本某品牌“不沾手醬料包”在使用時只需把醬料包開口處朝著食物輕輕對折，無需手撕、牙咬，更不會“漏一手”；韓國設計師設計了一款黃油包裝，包裝小盒用木質小刀封口，小刀上的顏色代表著不同的口味，不僅方便選擇，消費者還可以使用小刀取用黃油，更加干凈便捷；也有設計師為八角等香料設計了預先稱量好的鋁制小包裝，保質期更加明確，且與塑料相比，鋁制容器是100%可回收的。

　　著眼細節強服務

　　有業內人士表示，以往一些品牌為了追求熱度、達到差異化的目的，選擇了“豪華路線”設計包裝，將產品打造成了看起來“吃不起”的樣子，結果往往得不償失，落得華而不實、無人喝彩的結果。而現在，品牌們更加注重以消費者為中心，靠細節打動消費者的包裝時代已然來臨。

　　包裝細節處越來越人性化是品牌服務意識的體現。業內人士指出，包裝已經不僅僅被定位成產品或品牌宣傳的工具，而是要更符合消費者的使用需求。品牌觀察到的一個消費者的新需求，運用到包裝上，可能就是讓人耳目一新的大創新。

　　除了強調在使用時更加便捷，近幾年，我國調味產品也越來越關注包裝的人性化，并致力于滿足消費者多元化需求。例如，對于方便食品料包太多不知道應該先放哪一個的問題，勁面堂等新消費品牌們會在料包上標記數字，同時寫上了食用說明。此外，“一餐量”的調味品正獲得更多年輕消費者的青睞，既解決了存儲和變質難題，減少浪費，也增強了消費者多元化場景的使用需求。六婆2克辣椒面成為不少人的“露營搭子”，卡夫亨氏的“亨氏小秘罐”蘸醬系列也將消費場景延伸到了戶外、旅行、辦公室等場所。

　　業內人士指出，創新的包裝不僅僅是外觀上的變化，更能提升消費者的購買欲望，為品牌創造獨特的競爭優勢。在激烈的市場競爭中，品牌需要不斷探索和創新包裝設計，以更好地滿足消費者的多樣化需求，并與時俱進地吸引更多目光。通過與創意、技術和環保等相結合，創新的調味品包裝成為品牌講述故事、傳遞價值的重要媒介，為產品賦予了更多的情感和個性化特色。未來，隨著科技的不斷進步和消費者需求的變化，期待更多的調味品品牌將創新包裝作為重要的戰略舉措，不斷推陳出新，呈現出更精彩、多樣化的調味體驗。（本報綜合整理）

　　轉自：中國食品報

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