精耕細作成國產啤酒成功之道

　　日前，國產啤酒巨頭青島啤酒股份有限公司(下稱青島啤酒)發布2017年年報。青島啤酒在年報中表示：2017年中國啤酒市場依然持續下滑，啤酒行業全年完成啤酒產量4，401萬千升，同比下降0.7%。報告期內，2017年共實現啤酒銷售量797萬千升，實現營業收入262.77億元，同比增長0.65%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤12.63億元，同比增長21.04%。

　　2017年，青島啤酒實現啤酒銷量797萬千升，同比增長0.6%，2017年青島啤酒公司主品牌青島啤酒共實現銷量376.5萬千升，其中“奧古特、鴻運當頭、經典1903、純生啤酒”等高端產品共實現銷量162.5萬千升，保持了在中高端產品市場的競爭優勢。

　　目前，從行業格局來看，國內啤酒行業集中度高，前五強企業的市場份額占比70%—80%，出現華潤、青啤、百威、燕京、嘉士伯五強爭霸局面。中國前五大啤酒企業已占市場近80%的份額，隨著外資啤酒和進口啤酒在國內市場加大促銷，市場競爭進一步加劇。

　　回顧過去的幾年，國內啤酒行業發展的“寒冷期”似乎還沒有盡數過去，啤酒行業自2014年起進入行業調整期，啤酒整體產量連續下滑長達25個月，2017年開始回暖，但幅度不大。在啤酒市場環境慢慢回暖的背景下，青島啤酒盡管只是“個位數”增長，但也是難能可貴的。

　　在酒業全面復蘇的市場背景下，啤酒行業盡管回暖緩慢，但也表現出了“春意”，青島啤酒可以看作是國內啤酒的一個代表，啤酒的復興之路需要“穩”走的同時，還要兼顧消費升級導向，狠抓品質。精耕細作才是未來國產啤酒的成功之道。（記者 鄭瑩）

　　轉自：中國食品報
 

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