日前，由山東省畜牧獸醫局和山東省市場監管局主辦的山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點啟動儀式在山東濟南舉辦。
山東省是禽蛋生產和消費大省，2018年山東省禽蛋產量447萬噸，居全國首位。鮮雞蛋在飲食消費中占有重要位置，其質量安全直接影響到人民群眾的身體健康。鮮雞蛋“雙證制”就是將雞蛋產地準出與市場準入有機結合，由農業生產者出具產地合格證，由經營者出具銷售憑證，規范生產、市場行為，實現食用農產品“來有影、去有蹤”，確保產銷鏈條清晰、各環節主體責任明確。
據山東省畜牧獸醫局副局長趙玉良介紹，建立鮮雞蛋產地準出與市場準入有效銜接機制，是破解中低端產品過剩困境的有效舉措，更是創新發展的有益探索。
山東農業大學動物科技學院院長林海表示，山東省是全國第一個實行鮮雞蛋“雙證制”的省份。“雙證制”實施的核心，就是實現了雞蛋生產環節、流通環節以及到餐桌之前的所有環節都得到有效監管。通過“雙證制”的實施，確保消費者可以吃上放心的、安全的、優質的雞蛋。
啟動儀式上，山東省13家蛋雞養殖企業共同發起成立“山東省優質蛋品聯盟”，并發布了《山東省優質蛋品聯盟誠信宣言》，對社會做出莊嚴鄭重的承諾：“堅持質量至上，堅守誠信自律，倡導轉變生產方式，探索開辟行業發展新業態，大力拓展產業發展空間，引領產業轉型升級，以聞名優質蛋品鑄就美好生活。”（記者 馬永剛 通訊員 高琳 金學明）
轉自：中國食品報
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