《發酵肉制品》等8項國際標準正式獲批立項

　　近日，國際標準化組織/食品標準化技術委員會/肉禽蛋魚及其制品分技術委員會（以下簡稱“ISO/TC34/SC6”）在北京召開國際標準化工作新聞發布會暨項目負責人培訓會。我國國際標準化工作首次由中國提出主導制修訂的8項ISO國際標準立項一次性全部獲批，意味著我國將在肉禽蛋魚及其制品的國際標準化方面擁有更多的話語權，對于推動“一帶一路”建設，建立開放統一的國際市場以及相關領域的進出口貿易將起到積極促進作用。

　　據介紹，為了更好地完成8項國際標準項目，中國商業聯合會邀請國標委國際標準化工作專家對工作組召集人、項目負責人和參與這些國際標準項目的國內專家，從國際標準化綜合知識、國際標準制修訂程序、國際標準編寫經驗、國際標準電子平臺操作知識、國際標準會議主持技能等方面進行了專業培訓。

　　自接手該國際標委會工作以來，中國商業聯合會和南京農業大學積極推進相關工作，主動與原有的成員國溝通，發展新的成員國加入，組織國內專家組認真梳理和研究該領域內國際標準的項目，令該國際標委會重新啟動并煥發新活力。

　　國際標準化工作一直是中國商業聯合會標準化工作的重點。中國商業聯合會于2003年開始積極關注和深度參與國際食品法典委員會，牽頭制定了《非發酵豆制品》國際食品法典標準，目前正在提出《速凍餃子》和《粽子》兩項標準立項建議，對于我國傳統食品走向國際市場發揮了積極作用。中國商業聯合會通過多年持續跟蹤國際標準化工作，2015年正式代表國家標準化管理委員會，承擔ISO/TC34/SC6秘書處的工作。2018年9月，中國代表團在南京召開的第23屆ISO/TC34/SC6年會上，首次主導提出《肉與肉制品術語》《豬屠宰操作規程》《發酵肉制品》《冷凍魚糜》《肉與肉制品中L-(+)-谷氨酸的測定》《肉與肉制品中總磷含量測定》《肉與肉制品中氯霉素含量的測定》和《肉與肉制品中著色劑的測定》等8項國際標準的制修訂工作，獲得了多數參會代表的支持。

　　目前，經過標委會全體成員國的網絡投票，8項國際標準項目已經正式獲批立項，填補了相關領域國際標準的空白。中國相關專家代表正在召集國內外專家共同開展相應ISO國際標準的制定工作。（記者 蔣梅）

　　轉自：中國食品報
 

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