啤酒將從規模主導型轉向利潤主導型 高端市場成為發力重點

　　啤酒行業近來熱鬧非凡。青島啤酒近日發布近10年來最好成績，2019年營業額和凈利潤雙雙走高；華潤啤酒宣布與百威將在高端啤酒領域正面交鋒；嘉士伯集團擬將16家公司注入重慶啤酒。

　　分析人士指出，啤酒發展迎來變革，將從規模主導型轉向利潤主導型，高端市場成為發力重點。

　　行業結構轉變

　　作為全球最大和最具發展潛力的啤酒生產及消費市場，中國啤酒行業逐漸進入成熟期，市場集中度不斷提升。目前中國前五大啤酒企業占市場近80%份額，分別為華潤啤酒、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯集團。

　　業內人士指出，市場集中度不斷提升，產品消費結構升級，同時外資啤酒在國內市場加快布局，國內中高端產品市場競爭態勢將加劇。

　　2019年中國啤酒市場平穩發展，產能及產品結構進一步優化。據國家統計局數據，啤酒行業全年共完成啤酒產量3765萬千升，同比增長1%。

　　青島啤酒表示，啤酒行業的結構發生轉變，市場競爭由產能、規模擴張轉向以質量型、差異化為主的競爭，中高端市場持續增長，以聽裝啤酒、精釀啤酒為代表的高端產品占比不斷提升。同時，行業發展仍面臨產能過剩，市場總體需求不旺，成本上漲壓力較大，市場競爭較激烈。

　　從年報情況看，青島啤酒利潤漲幅為30.2%，華潤啤酒利潤增長34.3%，都實現了兩位數增長。

　　百威品牌在高端市場的份額為46%，相當于雪花、青島、燕京三家的總和甚至還要多，其盈利是華潤啤酒的2-3倍，是行業其他企業的總和。

　　啤酒高端化“拐點”已至

　　據相關公開數據顯示，自2011年至2018年，高檔啤酒產品銷量由11.2%上升至34.85%；中檔啤酒產品銷量由27.2%上升至29.65%；低檔啤酒產品銷量由61.6%下降至35.5%。

　　對此，前瞻產業研究院曾分析指出，目前，國內啤酒行業發展已逐漸進入成熟期，行業若想要得到良性持續發展，則需進一步推動結構升級，延續高端化路線，并持續進行行業轉型。

　　與此同時，根據國產啤酒2019年年報顯示，青島啤酒高端產品共實現銷量185.6千升，同比增長7.09%；華潤雪花實現中高端產品銷量同比增長8.8%，整體平均銷售價格同比上升2.8%；珠江啤酒中高端產品占比高達90%；重慶啤酒高檔啤酒銷量收入為5.2億元，同比增長2.36%。由此看來，目前中高端啤酒成為各企業謀求高毛利的重要“拐點”。

　　針對“征戰”高端化，部分啤酒企業信心十足。根據公開數據顯示，2019年百威啤酒、青島啤酒以及華潤啤酒占高端啤酒市場份額分別為46%、25%、13%。對此，華潤啤酒CEO侯孝海曾公開表示，目前國內啤酒競爭已經進入決戰階段，需要在高端啤酒方面打敗百威，不管疫情還是其他原因，華潤啤酒聚焦高端市場的發展邏輯不會改變。

　　對此，業內人士指出，啤酒高端化“拐點”已至，且未來也將繼續呈現這樣的趨勢。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇表示，未來2至3年，中國啤酒市場的消費容量將保持穩定，消費升級所帶來的消費結構轉型仍將持續，轉型方向并不會發生變化。

　　轉自：消費日報

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