廚師正在準備佳肴。(李獲攝)
昨日，廣東東莞麻涌鎮大步村“萬人宴”，6日晚在麻涌鎮大步體育公園舉行，大步村筵開三千多席，邀請各方親友一同享美味、敘情誼。
(李獲攝)
大步村這項聚餐傳統源自古代軍隊屯田時集體用餐、互相招呼的習慣，后又與“大步巡游”這一民俗結合，逐漸演變成由村民自發組織的聯絡親朋好友、同宗同族與友好村等感情的一項重要活動，規模也越來越大。大步村民每年都會在巡游當晚宴請各方親朋好友一同享美味、敘情誼。
近年來，萬人宴規模越來越大，今年更是達到歷史之最。大步村“萬人宴”負責人曾淦棠表示，好客的村民早在一兩個月前已經廣發邀請函，而且隨著麻涌環境的不斷改善以及旅游資源的日漸豐富，越來越多市民對萬人宴產生濃厚興趣。
(李獲攝)
當晚的大步村體育公園擺滿了桌子，座無虛席，熱鬧非凡。萬人宴的主打菜式“盆菜”是喜慶節日必選的傳統菜式，它詮釋著“美美滿滿”、“團團圓圓”、“盆滿缽滿生意興隆”的美好寓意。滿滿一大鍋盆菜里，既可以品嘗到咸香雞、金倉魚、蠔豉、魚旦、火腩等鮮味十足的葷菜，還能吃到冬菇、芽白、支竹、香芋、茨仔、西蘭花、蘿卜等口感多樣的素菜。除了盆菜，當晚還可以吃到“十全十美”的佳肴。(李映民李獲)
轉自：中國新聞網
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