冬日氣溫逐漸降低，足球熱情愈發升溫。進入世界杯時間，與朋友們一同圍爐吃火鍋、看球賽，正在成為當下極具中國特色的世界杯新風尚。
卡塔爾世界杯是首次在北半球冬季舉行的世界杯，且大量賽事集中在北京時間的晚間時段。數據顯示，近段時間以來，半成品火鍋、鮮啤以及熬夜滋補食品銷量大幅增加。
半成品火鍋環比增長近100% 有火鍋店增加“觀賽席”
盒馬數據顯示，近段時間，火鍋消費迎來新一輪高峰，上個周末整體銷售額環比增長四成。其中，半成品火鍋迎來火鍋季以來最強勁的爆發，環比增長近100%，老北京風味羊蝎子、胡椒豬肚雞、全家福銷售額均增長一倍以上，最高309%。韓式部隊鍋則保持著六成以上的高速增長，牢牢占據最受歡迎半成品火鍋的頭把交椅。
“這次世界杯大量賽事集中在北京時間的晚間時段，特別是到了半夜，外賣大多只剩燒烤炸雞，在家要想吃上其他暖身美食略有難度。”對于半成品火鍋的大漲，盒馬火鍋負責人陳瑜認為，比起外賣、零食，同時具備“好吃”和“零操作門檻”的美食，成為今年世界杯期間的“剛需品”。
不少消費者表示，相比需要大量涮煮食材的潮汕牛肉火鍋、糟粕醋火鍋，料更足、無需費神涮肉涮菜的胡椒豬肚雞、韓式部隊鍋等有料火鍋，是自己看球期間的首選。
記者從海底撈相關負責人了解到，如今是冬日火鍋旺季，海底撈升級了夜宵套餐，在世界杯期間，在北京、上海、深圳等地聯合海信電視打造了三家主題門店，每家主題店設有“海底撈最佳觀賽席”，讓消費者涮鍋看球“零距離”。
海底撈執行董事、產品委員會主任宋青表示：“借助世界杯窗口期，我們以產品創新、場景創新、互動創新營造熱情四溢的氛圍感，讓海底撈成為夜間小聚、看球打卡目的地，這是海底撈對夜宵體驗的一次重要升級。”
除了火鍋，小龍蝦也是看球的最佳搭檔。據了解，趁著世界杯的熱度，湛江國聯水產在線上線下同時發力，目前在大張、胖東來、步步高等大型商超完成鋪貨，并在線上旗艦店推出了新品，同時還有競猜世界杯贏手機的活動。
左手鮮啤右手枸杞 啤酒和養生食品銷量增長
如果說火鍋是專屬于中國球迷的新歡，那啤酒就是全球毋庸置疑的世界杯“摯友”。
數據顯示，11月盒馬啤酒銷售額同比去年增長168%。隨著國內消費者對啤酒要喝“鮮”的認知度越來越高，鮮啤成為高品質啤酒的代名詞。在整個盒馬的銷售大盤中，精釀基本占據了啤酒類目的前10名。11月數據顯示，精釀鮮啤增長幅度最高近200%。
日前，河南騎仕精釀啤酒有限公司董事長劉元昌接受記者采訪時稱，為了迎接世界杯，突出世界杯元素，門店掛上了參賽的各國國旗，還專門上新了精釀啤酒和小食，為球迷的世界杯狂歡之夜助興。
由于時差問題，卡塔爾世界杯比賽有大半在北京時間半夜進行，如何提神也成了中國球迷們的必備“功課”。泡咖啡提神的最佳姿勢，是自己動手磨咖啡豆。盒馬數據顯示，咖啡類商品11月以來迎來明顯增長，其中咖啡豆銷售增速為咖啡整體銷售增速的3倍有余，遠高于速溶咖啡。
而與火鍋啤酒、熬夜看球同時出現的，則是中國人亙古不變的養生觀念。盒馬相關負責人介紹，世界杯開幕當天，盒補補西洋參、鮮參蜜片銷售額環比上月分別增長167%、242%，枸杞蜂蜜環比增長四成多，決明子菊花茶、玉米須茶甚至出現斷貨情況，“美顏滋補”類商品也迎來爆發式增長，阿膠糕、即食花膠銷售額環比增幅分別高達206%、420%。(記者 吳海舒 實習生 王宇)
轉自：大河財立方
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