• 多地蔬菜催熟劑大行其道 缺乏檢測標準和手段

      一些菜農說，“催熟蔬菜”可以早上市，多賺錢。來自上海的孫姓菜農介紹說，西紅柿一般是越冬作物，使用催熟劑的目的就是提前上市，贏得價格優勢。今年的市場行情比較好，西紅柿的批發價賣到了1.8－2元／斤，相對...
       2011-07-18

    • 今年白酒凈利或增高一倍

      白酒與一般商品不同，白酒越陳越香，價格越高。白酒行業上市公司白酒存貨數字是預測其未來盈利潛力的重要依據之一，2010年末，貴州茅臺白酒庫存商品、自制半成品和在產品存貨按照該公司毛利率銷售以后，預期毛利...
       2011-07-18

    • 高檔假酒以假亂真 酒廠打假不傳品酒“秘訣”

      經過對“1·24”特大制售假酒案主犯鄭炳雄進行審訊后，警方迅速發現線索。3月24日，公安局特警支隊在城鄉結合部抓獲犯罪嫌疑人王海軍，搗毀加工名牌假酒工廠1個，查獲存放假酒倉庫1間，繳獲假冒五糧液、茅臺...
       2011-07-18

    • “晨星島”——正在崛起的豆漿粉品牌

      近年來，隨著消費者對天然、環保、素食等生活理念的日益推崇，豆漿作為一種植物蛋白飲品的典型代表，越來越多地走入了千家萬戶，受到了男女老少的青睞。
       2011-07-18

    • 國外食品安全監管的經驗和啟示

      食品安全是當前在全球范圍內受到高度重視的公共安全問題。聯合國糧農組織(FAO)、世界衛生組織(WHO)、食品法典委員會(CAC)、歐盟(EU)等國際組織以及美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本等國家紛...
       2011-07-18

    • 乳業國標倒退顯后果 洋牛奶銷量激增三成

      “新西蘭牌子的牛奶最好賣了。”吉之島的銷售人員告訴記者，進口的牛奶都賣得挺好的，“雖然比較貴，但是質量有保證，這種1升裝的銷量和國內的賣得差不多。”消費者徐小姐也表示：“以前在廣州買進口的液態奶只能去...
       2011-07-18

    • 純天然食品也有安全隱患

      食品添加劑到底該不該用？轉基因食品究竟能不能吃？“純天然”、“有機”、“無公害”的食品是不是就意味著安全、營養，可以放心大膽地放開來吃？……隨著近年來食品安全事件的頻繁發生，對于上述熱點問題，社會上也...
       2011-07-18

    • 我國法定食品添加劑產品質量均有檢測方法

      食品添加劑的檢測包括對產品質量檢測和對其在食品中殘留量的檢測。對食品添加劑產品質量檢測而言，現有法定2314種食品添加劑均有相應的檢測方法，有資質和能力的檢測單位均可開展相應的檢測工作。對食品中食品添...
       2011-07-18

    • 有機紅酒搶占紅酒市場

      近些年食品安全事件的頻頻發生，知識消費者對現在的食品有了新的思考。食品的安全、綠色、健康人消費者對有機食品更加關注。近日張裕A將在7月推出有機葡萄酒。有機葡萄酒是指獲得“有機葡萄釀造”認證商標的葡萄酒...
       2011-07-15

    • 食用油成本售價倒掛或將漲價 行政命令難治其本

      對于食用油價格未來走勢，大多數觀點認為，漲價是大勢所趨。因為如果一味地執行限價政策，靠行政命令壓制食用油價格，實際上是治標不治本，并且暗含著隱憂。因為行政手段的過度干預將使市場調控機制長期無法發揮作用...
       2011-07-15

    • 添加劑“打非治濫” 就該這樣整！

      “辣椒醬、辣味調味品，可能違法添加蘇丹紅，重點排查各香辣醬豆花蘸水生產企業及小作坊；豆制品可能違法添加堿性嫩黃，重點排查富順縣源豐食品有限公司、趙化鎮洪程豆制品廠……”7月8日，富順縣質監局一份《生產...
       2011-07-15

    • 中國糧油業再次遭遇經營困境

      中國是世界上最大的大豆進口國，進口量占據全球進口總量的1/3.但長期以來，由于進口大豆價格的持續攀升，導致中國以大豆為主要原料的糧油企業成本加大利潤攤薄，加之國家對糧油價格的調控，不少糧油企業舉步維艱...
       2011-07-15

    • 食品添加劑新規實施 對月餅口味和賣相影響不大

      除了新鮮的現烘月餅，價廉物美的簡裝月餅也是不可少的先行軍。昨天，記者在樂購超市一樓看到了放上貨架不久的簡裝月餅。口味有哈密瓜蛋黃餡、五谷雜糧餡、海苔餡等，售價在每公斤25.4元到33.6元。相較以往，...
       2011-07-15

    • 限價令余威猶存 食用油企業諱言漲價

      “絕對不會出現斷供情況，”昨日，金龍魚所屬的益海嘉里有關負責人對此表示，雖然仍然面臨成本倒掛的壓力，公司還是按照發改委的要求，保供應，穩價格。此外，該負責人強調，沒有發出漲價通知，近期也沒有漲價計劃。
       2011-07-15
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