日前，商務部等13部門公布了全國第三批“城市一刻鐘”便民生活圈試點地區，共計70個。加上前兩批公布的80個試點地區，目前，“城市一刻鐘”便民生活圈試點已經達到了省級全覆蓋。
在便民生活圈建設中，重要的一項內容就是服務“一老一小”。今年7月出臺的《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃（2023－2025）》也明確提出，探索發展社區食堂，建立老年人助餐服務網絡。
那么接下來，我們就來聚焦老年人的吃飯問題。近年來，各地在積極推行老年人助餐服務，探索發展如社區食堂、老年餐桌、長者食堂等服務設施。這能否滿足老年群體的實際需求？先來看記者在北京的采訪。
北京：飯菜可口價格合理 老年餐受歡迎
總臺央視記者 王瑄：做飯難、就餐難是老年人晚年生活最為頭疼的事情，特別是對于高齡、孤寡、空巢和失能老人而言，如何能解決好一日三餐是他們面臨的最大難題。今天我們就來到了位于北京市西城區什剎海街道的老年餐廳，讓我們一起進去看一看。
走進餐廳，記者就看到墻上掛著老年餐的菜品和價格，以套餐的形式從15元到35元不等。中午11點，餐臺前已經排起了長長的隊伍，來吃飯的大多數是周邊居住的老人。
除了這家老年餐桌，記者又走訪了北京其他街道的幾家老年餐桌，每家餐廳中午就餐的人流量都很大，有老人帶著孩子來的，還有一些在周邊工作的年輕人。
送餐入戶 暖心服務“近”家也“進”家
可以看到，“老年餐桌”不僅服務老年朋友，也得到不少年輕人的青睞。
社區街道開設老年餐桌，給居住在周邊的居民解決一日三餐的大問題，可是還有不少高齡獨居、行動不便的老年人群體，他們的吃飯問題又該怎么解決呢？
家住北京新街口的葛阿姨今年已經80多歲了，2006年做了一個大手術，之后就很少出門了，社區街道及時把葛阿姨的情況反映給定點老年餐桌，從那之后十幾年風雨無阻。
送餐員：阿姨您好，給您送飯來了。
記者：給您送餐，送多長時間了？
葛阿姨：2006年開始一直到現在，每天都是11點左右就到，很準時的。太解決問題了，為什么呢？這老年餐我自己又做不了，買東西還得費事，所以這老年餐對于我來說是很重要的。
像葛阿姨這樣的老人，社區還有很多，如何能保證他們的一日三餐，也是老年餐桌主要工作。
記者：我們現在大概一天配餐的數量有多少？
北京什剎海街道華方居家養老配餐中心 黃永周：我們日常配餐這一塊兒就是中午125份左右，晚上還有40份。
記者：有老人要加餐怎么辦？
北京什剎海街道華方居家養老配餐中心 黃永周：老人加餐我們單獨就會有訂餐記錄，我們在這個群里邊就會通知，假如說老人去醫院或者暫停或者增加（配餐）了，我們就都會發到配餐群里邊。
黃師傅已經從事養老配餐15年了，他告訴記者，養老配餐一直都是微利薄利，甚至大部分是虧錢在做，雖然有一部分補助，但還是遠遠不夠，目前在經營模式上也是以老人餐為主兼配送一些社會餐飲，這樣用社會餐飲盈余來補貼養老配餐這塊的虧損。而且，目前餐廳的員工都是身兼數職，后廚的廚師做完餐以后還要兼職要去送餐，一崗多責可以省去一些勞動力。
北京什剎海街道華方居家養老配餐中心 黃永周：養老配餐這一塊兒就是為這些老人服務，因為每個人都會老的，我們在做這個的時候，也是不斷在學習，不斷在積累經驗，爭取做得更好。
轉自：央視網
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