幫商戶牽線獲得千萬元投資意向，餓了么商家學院是怎么做到的？

　　半年前，網紅外賣“梁小猴”第一次接觸到餓了么商家學院時，創始人梁亞男的內心是拒絕的。

　　“當時，餓了么商家學院的小伙伴找到了我們，想讓我們在線上線下分享下成功經驗，我有些抵觸，那是商業機密不能透露啊，就拒絕了。”梁亞男沒想到，有一天自己也會放下戒備心，走上前臺。

　　梁小猴鐵板炒飯最早是開在華東理工大學外的一家小門店，加入餓了么外賣平臺后一不小心就火了。如今在上海開出了連鎖店，高峰期的時候，一家店一天就有900多個外賣訂單，炒飯單品類門店數、單量、盈利均排全國第一。

　　“從我們的店鋪大數據來看，新店開業第一周基本上都是爆單狀態。趁著新店開業，一定要把單量和店鋪評分做上去。”在8月6日上海的餓了么商戶開放溝通會上，梁亞男分享了一把自己的生意經，現場反響熱烈。

　　“餐飲行業其實沒啥秘密，只有不斷變化創新才能走的更遠。”半年來做了多次線上線下分享，梁亞男現在愛上了這種交流方式，他說，在餓了么商家學院通過培訓分享，能學到餐飲同行的先進經驗，少走了很多彎路。

　　其實，像梁小猴這樣的商戶，在餓了么平臺上還有不少。

　　在餓了么商家學院，他們學到開店干貨

　　在“外婆家”做過廚師，承包過員工食堂，憑借傳統餐飲經驗做外賣，“TOPChina炒飯”創始人黃帥在開店首月就實現了16000單的驚人銷量，如今兩家分店都上了餓了么平臺，每家店日均150-200單。TOPChina創始人黃帥說，接觸餓了么商家學院已有6個月了，之前也被報道過開店故事，“在商家學院可以學到很多的干貨，從開店到怎么做外賣，微信公號上面基本都有。”

　　餓了么商家學院的報道影響力有多大？麻辣燙“小蠻椒”的負責人深有感觸：光1次商家故事就獲得了兩萬的曝光量和數十次同業咨詢，銷量從月銷量8000單再次提升到10000+，幾乎成為單品類霸主！

　　快餐店“喵七公”也是餓了么商家學院的受益者。第一次參加線下活動時，創始人趙立鋒其實沒收到邀請，跟著其他朋友“混”了進去，他還記得當時每張桌子都放著品牌商名，只有自己面前是空白的那種忐忑，“不過跟商學院老師交流的時候，發現他們竟然聽說過喵七公的品牌，我們還是偷偷開心了一下。現在商學院成了我們日常的外賣學習平臺，線下沙龍活動、線上直播課程，真的是干貨滿滿。”

　　趙立鋒說，經過一年的持續學習，喵七公已經開了20多家門店，營業突飛猛進，更重要的是，在這里他結識了很多朋友，相互之間的交流讓自己視野大開，也更好地理解了外賣事業。抱著感謝的心態，他報名并入選了餓了么商家學院講師團隊，決定“跟同行共同賺錢”。

　　幫助商家獲得投資，培養外賣獨角獸

　　說了這么多，餓了么商家學院，到底是個什么組織？原來，這是餓了么旗下的一個教育培訓部門，通過整合平臺內外及行業資源，為全國外賣從業者提供線上線下多元化的學習平臺。目前，餓了么商家學院提供了多種學習渠道：napos（餓了么商家版）商家學院模塊、餓了么商家學院微信公眾號、課程直播、商家服務日等。

　　今天，餓了么發布了商家學院成立一周年成果：學習平臺累計全渠道觸達用戶1億+次，微信公號累計閱讀5375626次；邀請過312位講師做過分享，其中線上做了13場直播，線下在45座城市做了302場商家服務日活動；通過學習平臺，還成功幫助6個外賣品牌牽線獲得投資意向，其中1家店獲得蠻子基金數千萬元投資意向……

　　餓了么相關負責人說，成立商家學院的初衷，是因為外賣這件小事經過急速發展和演化，來到了深耕運營的十字路口，希望通過這樣一個學習平臺，幫助商家學習O2O線上運營經驗，升級品類、后廚和包裝，甚至餐廳定位等等。

　　一周年很短，不過目前看來，成績單還不錯。餓了么負責人說，為了提升學習體驗，從今天起線上學習通道也做了全新改版，將推出更多精品欄目，更適合碎片學習，提升外賣商戶核心競爭力。

　　根據易觀2017年第3季度外賣市場報告，中國互聯網餐飲外賣市場整體交易規模達582.7億元人民幣，同比增幅達79.1%，餓了么+百度外賣的市場交易份額占比達48.8%，位列市場第一。作為外賣領軍平臺，餓了么孵化出一大批新興互聯網餐飲品牌，而商家學院也正在成為外賣獨角獸們的指定學習平臺。

　　轉自：中華網

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