“黃先生”原型黃小輝：“其實‘黃先生’比我有趣多了”

　　前言：“前面那些叫生意，客家黃酒才叫事業，終身從事的職業。”新派黃酒品牌“黃先生”的創始人黃小輝先生在談及其職業轉變時這么說。專注于低度數純手工釀造糯米黃酒的“黃先生”，正通過全新的營銷模式，以情感認同的方式， 引領新一代的黃酒潮流。

　　新派黃酒“黃先生”
 

　　近期，一款包裝搶眼、文案設計引人注目的新派黃酒“黃先生”，在還未完全進入市場前就讓人吊足胃口，來勢洶洶，究竟是誰用如此大膽新穎的營銷模式，企圖打開黃酒市場呢?他就是“黃先生”的創始人——黃小輝先生。

　　黃小輝先生在江西贛州全南縣金龍鎮烏泥坑
 

　　初次見面時，規規矩矩的平頭、剪裁合體的西裝，讓人很難想象黃小輝先生年輕時的“藝術家”形象——長卷發、戴墨鏡、穿長靴。在采訪中，他提到最多的詞是“踏實”“認真”，經歷了多次職業轉變的他，待人待物都帶著一種通透與淡然。而談到黃酒時，卻仿佛有種興奮難以抑制，他的語調更高亢，數據、例子侃侃而來。十年磨一劍，一朝試鋒芒。花了這么多時間探索黃酒的發展，他卻未曾動搖過要讓黃酒重新走上“國酒”地位的決心，他說：“是時候了。”
 

　　藝術專業出生的他，畢業后開始從事平面設計、廣告設計等工作，而后又“跨行”進入化妝品市場，做起了經銷商，直到2008年，他與朋友合伙引入德國箱包品牌，成為大中華區的總代理。然而替別人養大的“孩子”終究要歸還，辛辛苦苦為外國品牌打開中國市場，隨后就要拱手相讓，他說：“不，我要做中國的品牌、自己的品牌。”
 

　　“生活在城市，心還是向往農村。”作為江西贛州客家人的他，二十年都沒有改過自己的網名——“城市農夫”，他說：“想吃什么就種什么，天下掉下來的我也不奢求。腳踏實地，心有所安。”講起小時候的記憶，最令他興奮的還是黃酒。每逢趕集擺酒攤，凳子太高無法直接坐上去，他說爬著坐上去也要喝上一大碗。而這酒，也隨著時間滲進了骨子里。
 

　　當他要做中國的、自己的品牌時，他很清楚——客家黃酒就是終身的事業了。但他的“野心”不止于此，他說：“做好黃酒后，要做與酒配套的客家小吃，接著做客家的文化——服飾、舞蹈等，最后要建一個客家文化的傳承組織，開設客家文化博物館。”

　　“黃先生”原生產基地
 

　　2013年，他輾轉考察了江西、廣東、福建、臺灣等省市，卻發現黃酒普遍知名度不高，而市場更是疲軟——黃酒產量僅占我國整體飲料酒總量的4%，一直徘徊在130萬噸上下。很多朋友都勸他：“黃酒很難做，除江浙地區的幾個品牌外沒有一個賣得好的，而客家更沒有一個知名的黃酒品牌。”但他不懂：“黃酒度數低、養生、好喝，這么好的國酒怎么會被人忽視呢?”于是，他請來幾位釀了一輩子酒的客家老人，采用傳統工藝釀造黃酒。為了保持水質的純澈，他買下了一個礦泉水廠，只用38米深巖層自涌礦泉為水源;由于堅持黃酒冬釀，酒壞了一批又只能等待下一年冬至的再次嘗試，時間就在這一次次的試驗中流逝。

　　酒廠開業儀式上的黃小輝先生
 

　　2015年，黃小輝先生在廣州時代玫瑰園和珠海拱北開設了體驗店，收集顧客意見，并不斷改進口感等各方面問題。用了半年多的時間，才讓酒的品質更為契合顧客的要求并逐漸開始穩定生產。2017年，首批黃酒在各大商場、超市上線，然而銷量卻不如人意，他分析市場后發現，老一輩人只認準自家釀造的黃酒，想喝了就去鄉下提一壺，而作為未來市場大軍的年輕人，卻普遍不了解這有著幾千年歷史的“國酒”。于是他開始研究當代市場的酒類流行趨勢，嘗試用新的方法讓國酒文化變得鮮活、有趣，他深知：“只有抓準年輕人的市場，黃酒才有發展的未來，才能重回‘國酒’地位。”新派黃酒“黃先生”也由此誕生。
 

　　十年磨一劍，是時候讓“黃先生”這把利劍出鞘了。
 

　　轉自：瀏陽網

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀