后世界杯小龍蝦“高溫不降”，揭秘明星青睞紅小廚背后的秘密？

　　牽動著全球億萬球迷心臟的世界杯決賽落幕了，球迷們四年一度的狂歡生活也將告一段落。對于球迷們來說，本次世界杯期間，他們難忘的絕不僅是相聚歡呼的熱浪，也有好友相聚、大快朵頤的酣暢，而小龍蝦無疑是世界杯期間最火的“網紅”，不僅在中國吃貨中攻城略地，也徹底征服了外國球迷。

　　制霸世界杯，小龍蝦成為看球“最佳CP”
 

　　作為世界杯看球“最佳CP”的小龍蝦市場暗流涌動，過去火爆的龍蝦店做好了迎接世界杯熱情球迷前來狂歡的準備，然而現實是大部分球迷選擇點一份外賣小龍蝦在家里看球“自嗨”。口碑平臺數據顯示，雖然小龍蝦2018消費總金額比去年同期增長46%，但華中三省小龍蝦堂食消費正在降溫，同比去年，長沙小龍蝦消費額下跌71%，武漢下跌31%，鄭州的降幅也達到13%。
 

　　“晚上看球搭配小龍蝦，坐在家里舒舒服服慢慢吃。”85后“資深”球迷王先生，早在世界杯開始前，就在網上下單囤好了小龍蝦，晚上看球時，叫上三五好友，這樣在家就可以邊吃邊看。雖然不少餐飲店里也有大屏幕和小龍蝦，但他還是覺得，“在家隨意吃更愜意”。
 

　　像王先生這樣趁著世界杯賽事，線上下單購買小龍蝦大快朵頤的人不在少數。前幾天，天貓聯合盒馬、口碑、餓了么等平臺發布數據，已經賣出1億多只小龍蝦，世界杯期間，半成品小龍蝦銷量依然在穩步增長。有外賣平臺數據顯示，世界杯開賽首周內，夜宵時段的小龍蝦訂單量環比增長41%。而作為小龍蝦熱銷網紅品牌——紅小廚小龍蝦，世界杯期間，紅小廚小龍蝦熱銷超千萬只，成為小龍蝦行業NO.1。

　　品質之選，從供應鏈源頭抓起
 

　　紅小廚是星農聯合旗下子品牌，星農聯合通過全產業鏈的布局，在2015年就成為中國首批在電商渠道售賣冷凍調味熟食小龍蝦品牌，積極推動了行業的加速發展。紅小廚小龍蝦憑借固定的采購源頭，更加穩定的小龍蝦品質，無需掌握烹飪技巧，5分鐘即可成就的鮮美，并且可以一年四季享用等特點，滿足了球迷在家看球的所有條件，深受無數蝦粉熱愛。
 

　　紅小廚品牌創始人周啟坤說：“前段時間，網上炒的沸沸揚揚，聲稱在今年世界杯期間，我國有十萬小龍蝦出征俄羅斯。其實國內的需求更為旺盛。我們通過采用符合歐盟認證的工廠，將鮮活小龍蝦加工成味美肉鮮的加熱即食調味小龍蝦，不僅能夠保證滿足消費市場當季小龍蝦的需求，更能滿足反季節市場對小龍蝦的消費需求。”

　　獨得明星青睞，打造舌尖“艷遇”
 

　　有著強大品牌背書和火爆銷量的紅小廚，是品質的保障，這一特質也吸引到了綜藝明星楊迪!在世界杯期間，楊迪和今夏最紅小龍蝦品牌——紅小廚小龍蝦，來了一場華麗的跨界合作。楊迪自創品牌楊小怪和紅小廚聯名定制款小龍蝦，綜藝明星跨界“網紅小龍蝦”，打造一場有顏、有味、有料的“舌尖艷遇”。

　　值得一提的是，除了網紅爆款小龍蝦，紅小廚的“紅印蟹”更是讓謝霆鋒甘愿為其充當免費推廣人。紅印蟹，顧名思義，是指大閘蟹公蟹的蟹臍兩側會透出“紅印”，蟹門飽滿，并微微頂開。這些特征都標志著大閘蟹膏黃肥美，蟹肉飽滿鮮甜，營養豐富，是大閘蟹中的“蟹中精品”。
 

　　紅印蟹在品牌打造之初，就走訪中國所有的知名蟹產區，尋找最合適的養殖基地。最終確定了四大核心出口養殖基地，養殖面積超過2萬畝。“紅印蟹”高品質，源自嚴格按照《中國好蟹標準》白皮書標準養殖。“紅印蟹”在行業內首創4S立體化養殖標準，首家實現從育苗到成蟹的全過程可追溯。紅印蟹只嚴選大閘蟹總量的10%，按照10只閘蟹精選1只的標準嚴苛挑選。2017年10月13日，在中國大閘蟹產業高峰論壇上，星農聯合的“紅印蟹”品牌榮獲“年度新銳匠蟹品牌”。2017年11月4日，在由中國漁業協會主辦的第四屆“中國名蟹”大賽暨首屆“中國蟹王蟹后爭霸賽”上，紅印蟹品牌榮獲“金獎”。

　　布局產業鏈，打造安全全程冷鏈運輸
 

　　紅小廚通過布局水產產業全產業鏈，以“基地+養殖戶”的模式高質量發展為突破口，深入推進農業供給側結構性改革，打造出了集生態養殖、加工出口、健康餐飲、冷鏈物流、精深加工等于一體的完備產業鏈。
 

　　水產產品最受關注的就是品質，紅小廚率先在行業內推行生態放養標準，形成了從培育到上市的全程質量監控體系，實現標準化生態養殖進程，從源頭上保證了產品質量。星農聯合紅小廚將水產產業與精準扶貧結合，通過推廣生態放養標準，為本地養殖戶帶來收益，不僅帶動了當地養殖戶脫貧、致富，推動行業發展，也為消費者帶來更安全、綠色、放心的食品。
 

　　同時，紅小廚針對水產行業痛點運輸安全問題，布局全國10大倉庫，并與知名冷鏈公司合作，全程GPS監控，采用全程冷鏈運輸，精準溫控。通過上線以物聯網技術為基礎的現代智能倉儲中心，通過物聯網管控中心，全部實現信息化管控，讓消費者能夠在購買產品之后，可以了解到全產業鏈的具體情況，實現透明化服務。

　　專注品質水產，推進現代漁業產業發展
 

　　紅小廚是星農聯合旗下品質水產品牌，星農聯合始終將互聯網思維根植于現代水產產業鏈。在產業鏈上游：通過輸出養殖技術來提高養殖戶單位品質產能、幫助水產加工制造業盤活存量加工和提升產業加工效率為價值己任;在產業鏈下游：通過產品標準化、科學規范化來降低損耗成本、提升終端效率為價值己任。

　　紅小廚品牌創始人周啟坤說道：我們以一種負責任的態度來推進健康可持續性現代漁業，在生態水環境、公平和諧各個方面做出努力;讓國人安心共享安全、健康和美味的品質水產。
 

　　紅小廚引領生鮮線上銷售，打破了地域限制，以透明的價格、來自源產地的品質，受到了越來越多消費者的青睞。紅小廚作為專注高品質水產品牌，借助“人、貨、場”深度鏈接，以此重構消費體驗，重塑零售價值，推進現代漁業產業發展。
 

　　轉自：項城網

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