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12月7日，“江小白高粱產業園”項目在江津正式啟動
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江小白高粱種植示范基地
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江記酒莊
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2018年11月，“江小白YOLO青年文化節”現場
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江記酒莊手工精釀高粱酒508獲“2018年香港國際葡萄酒與烈酒品評大賽”特等獎
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改革開放40年，是中國企業變遷的40年。民營企業在享受和把握改革開放帶來的發展機遇的同時，也承擔著助推城市和反哺社會的責任。
如果把改革開放的鏡頭焦點定格在小鎮上的一家酒企——江小白，或許我們可以看到一個民營企業助推區域經濟發展的樣本。
把話說小，把事做好。從精確到個人的惠及鄉鄰，到影響一群人的產業崛起；從幫助一個小鎮實現鄉村振興，到成為一座城市的新名片；從偏居西南的區域市場，到海外的世界舞臺……
從量變到質變，江小白把自己的成長嵌入了區域經濟發展的洪流，探索出了一條值得諸多民營企業借鑒的路子。
1惠及一片鄉鄰“輸血”又“造血”
11月，氣溫驟降，重慶已入冬。江小白扶貧人員背著大米、食用油、酒和慰問金，一路翻山越嶺，為江津區白沙鎮土地村、河口村村民送去了暖意。這是江小白成立黨支部后，在今年下半年展開的第三次黨建扶貧工作。
看望完貧困戶后，扶貧人員還主動走訪了土地村和河口村的村書記，召開座談會，商定扶貧造血計劃。
了解了每位貧困戶的實際情況后，江小白高層當即決定，追加20萬元捐贈于江津區慈善會，并在企業內部落實具體幫扶責任人、幫扶項目和幫扶資金，要求幫扶小組“加強物質扶貧和精神扶貧相結合，‘輸血’和‘造血’相結合，激發貧困戶脫貧的意志和決心”；結合白沙鎮畜牧業和特色農業的現狀，鼓勵農民養殖牛羊、種植農作物，組織農民進行技術培訓。
這是江小白持續7年在地方“惠及鄉鄰”的一個小場景、小片段。根植江津區白沙鎮，江小白產業脈絡已經涵蓋一、二、三產業，在每個環節都與地方農業農村農民深入融合，共謀發展。
《農業發展“十三五”規劃綱要》提出，全力推進精準扶貧工作，要實現資金、項目、技術、要素覆蓋，提高貧困農戶自我發展能力。作為重慶市唯一一個列入全國經濟發達鎮管理體制改革的鄉鎮試點，江小白和白沙鎮在精準扶貧上，一直堅持“扶貧先扶智”、“授人以漁”和“培訓一人、就業一人、脫貧一家”的思路。
在白沙鎮，江小白已經為千余人提供了就業崗位，提供各類勞動技能培訓。積極響應上級號召，展開扶貧、扶志和扶智等工作，江小白組成了不同的產業幫扶小組，如高粱種植、油菜花種植等，長期為農民提供技術培訓和市場經濟指導服務。
2推動一個產業打造農業特色互聯網小鎮
黨的十九大報告指出，解決“三農”問題要構建現代農業產業體系。在江小白看來，扶貧背后必須要有一套完整體系，精準扶貧應與鄉村振興相互支撐，讓更大面積的鄉鄰實現增收。
作為當地最大的釀酒企業，江小白立足資源稟賦，大力發展特色高粱種植，為農民種植、增收探索出一條特色農業服務的道路。
江小白首先建立起核心種植示范基地，進行高粱育種，培育釀酒專用高粱品種；并采用“企業+基地+農戶”的訂單種植合作模式，在周邊地區展開高粱訂單種植，提升原料的本地化比例。在種植過程中，江小白為當地農戶提供了技術指導和全套農田機械化服務，將原本高低不平、分散零碎的地塊改造成了標準農田。
12月7日，“江小白高粱產業園”項目在江津正式啟動，園區內已有示范種植面積5000畝。至2020年，規劃輻射面積將達10萬畝。
高粱產業園還包含循環農業和農旅產業。“循環農業”主要包括現代化的生態牧場、四季水果標準園、綠色蔬菜標準園等。在產業園區，高粱與油菜花、水稻等農作物也在進行循環播種。今年3月，園區內種植的千畝油菜花便作為江津區第五屆“金色黃莊”菜花文化節核心觀賞區，吸引了數萬名游客前來游覽。
油菜花觀賞又與生態牧場、特色民宿、田園酒館等鄉村旅游體驗共同構成農旅產業。通過旅游牽引，建立起生態、立體、健康的經營模式，在發揮產業融合的示范引領作用時，實現精準扶貧、產業扶貧。
從基地種植、高粱育種到訂單種植、農田機械化服務，再到循環農業、農旅產業，江小白推動了第一產業在農村的發展，在更廣闊的人群范圍內，解決了農民增收難的問題。
3復興一個酒鎮培育支柱產業
精準扶貧不僅要立足資源稟賦，更要聚焦產業培育發展，創造更多社會價值。
白沙鎮擁有近500年釀酒歷史，鼎盛時期，所產高粱燒酒遠銷全國，白沙酒也成為重慶高粱酒的代名詞。民國末年，在戰爭和災害的摧毀下，白沙鎮的酒業逐漸沒落。
為了復興重慶高粱酒，江小白累計投入20多億元，建成占地760畝的釀酒基地江記酒莊。2016年，又對擁有“重慶市非物質文化遺產——江津燒酒釀造技藝”的驢溪酒廠實施了保護性收購。
江小白還不斷從全國各地乃至全世界引進技術專家、釀酒師人才。到目前為止，擁有白酒國家級評委5位、高級品酒師12位、高級釀酒師8位，酒廠技術團隊達到了國內一線名酒企業的綜合配置和技術儲備。
今年7月，江小白與白沙工業園簽署了“江小白酒業集中產業園”項目投資協議。該產業園占地1300畝，是一個以酒類生產加工為樞紐、連接上下游產業配套的全產業鏈集群。一個中國酒的產區正在形成。
11月27日，山西汾酒、衡水老白干、湖北勁牌酒業等全國清香類型白酒企業領導與酒業協會專家齊聚白沙鎮，共同商議清香白酒的復興，并聯結成“清香酒業共同體”。因年輕化與國際化的嘗試，江小白為清香酒企帶來一個可借鑒的發展方向，逐漸成長為中國酒業的一股新力量。
如今，釀酒業成為白沙鎮的支柱型產業，圍繞釀酒文化優勢，白沙鎮也在向百億產值的互聯網小鎮進發。500年釀酒歷史的白沙鎮正在重現榮光。
4打造一張城市名片豐富重慶文化
江小白根植于重慶，其發展離不開重慶的自然稟賦，也離不開重慶的人文底蘊。2018年市政府工作報告提到，重慶城市建設要傳承巴渝特色，注入現代元素，彰顯人文精神。
在此方面，江小白一直在默默參與城市文化宣傳。一方面，通過一系列線上傳播，在全國范圍內推廣重慶文化。比如，以重慶為題材，融入黃桷坪涂鴉藝術街、江津聚奎中學、洪崖洞和磁器口等重慶元素，制作《重慶的味道》、《你好！重慶》音樂MV和《我是江小白》動漫。這些傳播不做廣告，純粹致力于傳播重慶味道、重慶美景和重慶文化，為重慶的城市品牌一直貢獻著一份民間力量。
在線下，江小白聚焦于年輕人，將重慶打造成為新青年文化陣地和輸出高地。比如，挖掘說唱歌手，凝聚說唱文化的力量，舉辦“江小白YOLO青年文化節”；推廣重慶涂鴉藝術在全國乃至全球的知名度，不僅將國內外眾多涂鴉愛好者和頂級涂鴉大師匯集到重慶，還助力他們參加第一屆柏林涂鴉藝術節，用一幅凝聚中國元素和超強視覺沖擊力的《破樊籠》，贏得國際涂鴉大師的驚嘆。
其實，說唱、涂鴉等新潮流早就根植于重慶的多元文化中，江小白恰好是在原來的基礎上，進一步挖掘和推廣了重慶本土文化，為其增添了與時俱進的元素。當前，重慶成為熱點城市，美食美景之外也多了美酒，多了年輕與活力。
對企業而言，沒有文化根基的產品和企業是走不遠的，而地域文化是最有群眾基礎、最有推動力的品牌價值母體。只有立足于豐厚的重慶城市文化，推動自身品牌建設，才可讓企業“行千里、致廣大”。
5開拓一個世界舞臺追求“中國味道”的長期價值
改革開放40年來，已有非常多的中國企業致力于全球化，比如阿里、華為、小米、格力、創維等。他們的成功是中國公司自信的直接反映，也是一種商業自信的體現。
對于中國品牌而言，在認清國際化趨勢的前提下，要積極走向年輕化和國際化，尤其是在具有中國特色的傳統品類中敢于做品牌創新。
這一點始終貫穿于江小白企業經營中。過去幾年，江小白一直在推動白酒這個傳統古老品類的“老味新生”，在尊重和傳承中國酒文化的基礎上，讓傳統品類融入當代青年文化的同時，推動中國白酒的國際化。
通過酒鎮復興和中式酒莊文化復興，江小白為白沙鎮推開了世界市場的大門。
據悉，自2017年起，江小白先后將重慶高粱酒帶到了“布魯塞爾國際烈酒大賽”、“英國國際葡萄酒暨烈酒大賽”、“美國終極烈酒挑戰賽”等國際烈酒比賽上，總共包攬了61個獎項。
目前，江小白系列產品已相繼出口至韓國、澳大利亞、德國、法國等20多個國家，為白沙鎮、重慶高粱酒乃至中國酒贏得了世界級聲譽。
中國酒正在被世界用一種全新的方式所接受。此前，中國白酒雖然位居全球六大烈酒之列，但未能像威士忌、伏特加等其他烈酒在全世界范圍內獲得廣泛認可。鐘愛烈酒的外國人都無法接受白酒濃烈、辛辣、刺激的口感，但江小白用清淡純凈的口感，改變了世界對中國酒的刻板印象。
成為真正國際化的中國酒類品牌，把中國味道文化融入世界飲食文化，是任重道遠的征途。江小白追求中國味道的長期價值，仍然需要很長時間的嘗試和探索。慶幸的是，推動國粹的老味新生，主動開拓國際市場，也有許多的企業和江小白一樣，已經走在了探索和實踐的路上。
汪正煒 圖片由重慶江小白酒業有限公司提供
轉自： 重慶日報
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