• 散文賞析丨《板泉》


    來源:中國產業經濟信息網   時間:2019-02-15





     


     

      隨著光亮降臨小鎮,雨也下了起來,開始是一滴或幾滴,緊接著就急驟起來,落在腳下泉眼的水面上,驚皺了的水暈一圈圈地向泉邊蕩漾開來,像一朵朵小花竟相綻放,周邊伸過來的青草葉片,也隨著雨滴的敲打,一顫顫地點著頭。落在泉水面上的雨滴跳躍著,濺起了一簇簇細小的水柱,旋即隱沒在泉水里,青草葉上的雨水晶瑩瑩地滑落下來,濕潤了泉邊的沙土,在逐漸變強的晨光里泛出了醒目的赭褐色。有幾滴打在額頭上,順手一摸,滿臉的滋潤,再抬頭看時,整個鎮子都濕漉漉的了。
     


     

      泉水涌出來,匯入后河的水流,潺潺地向鎮子里流去。河水悄然升起一團霧氣,像淡淡的煙云籠罩,在通往臨沭的老公路雙孔石拱橋下氤氳著。這時橋頭的超市里響起了咳嗽聲,路兩邊的茶坊、酒肆、飯店、肉鋪、藥店、雜貨鋪、網吧的卷簾門響動起來,雨水把門前的青石板或紅石板打濕了,像刷了一層桐油,黝黑油亮,透著歲月的滄桑和厚重。門旁一個個招睞客人的幌子,招揚著早晨的新鮮與迷離,七百多年的鎮子時光,就在這樣不斷重復的新鮮和迷離中飄流過去了。
     


     

      街巷里穿行,聞到一種香,是那種直鉆鼻孔和心窩的香,看了招牌和幌子,才知道是“泉王”煎餅鋪,煎餅為板泉歷史以來家庭必備的主食,傳統做法是用人力石磨磨糊,用生鐵圓鏊烙制,現在多用電動石磨機器烙制,采用五谷雜糧制作,麩皮也會用石磨碾磨精細伴隨其中,粗糧細吃,含有大量的膳食纖維,可以潤腸通便,促進人體毒素的排出,味道本色的糧食香味,口感勁道潤滑,可卷菜,可泡湯,下至孩童,上至耄耋皆可食!現已成為饋贈親朋,求學外出必帶美食!
     


     

      不只是煎餅香,還有莒阿公路西側的“谷記”鍋餅店的飄香,這里的鍋餅歷史悠久,遠近聞名,傳統的制作工藝是先用面因子與面粉一起摻和,然后用壓杠壓約四百杠左右,如今使用機器和面,工時減少十倍,當面團揉到柔軟光滑時,整成里薄邊厚的圓形,并加蓋自家“谷記”堂號印記,放于平底鍋中,用小火慢燉,一個鍋餅約九十分鐘即可出鍋。剛出鍋的鍋餅色澤金黃,麥香撲鼻,吃之香脆可口,黃橙橙的鍋餅又是饋贈親友的佳品。
     


     

      站在新開發建設的“秀泉”小區住宅樓的十二層頂上,鎮子在雨霧里的全景可以盡收眼底,嵐濟路、莒阿路和老公路上林立的商鋪透露著現代化的商業氣息,前村、后東、后西和西莊成排的紅磚瓦房脊,就好像一片紅色的翅膀疊壓著翻撲著,府前街盡頭的鎮行政辦公區在綠樹掩映下安穩而靜謐,泉眼和后河南側的中學響起了學生出操的鈴聲,繼而有校園操場上學生跑步長蛇般的隊形呈現在眼前。
     


     

      以前從沒從高空中去看整個鎮區,這個角度的鎮子形成的圖景,讓我產生了由衷的震撼,以前后河河底和河南老街的繁榮景象,如果能從這個角度看,那真是另一番感受。轉身向東看見了后河,像向著鎮子奔跑的一群綿羊,從東、西新莊的丘陵溝壑里奔流,經過中學北邊的一座小壩,以瀑布飛流的力氣,摔進下面地河床上,蜿蜒著伸進了鎮子的心臟,在老公路西側以纖細的身段展現出了她的姿勢。
     


     

      貫穿鎮子東西的河流,此時蒸騰起了水氣,在兩旁的楊樹林子里暈暈的,似一條彎曲的絲帶,帶有惺忪的嫵媚。上世紀八十年代中期,我在縣立的板泉中學讀書,讀完了初中又讀高中,后河河底和河南沿的前村老街不知走過了多少趟,后河河道在哪里拐彎,在哪個地方有漫水橋,哪片沙灘上的泉水好喝,老街上鐵匠鋪的幌子、圖書文具門市部的大屋、張家中藥鋪的門樓、每棵水泥電線桿的位置都熟稔在心,到現在仍常常出現在夢里。
     


     

      那時的大集就安在后河的河道和河南沿的前村老街上,每逢山會,周圍十里八鄉的生意人都不會錯過這個大好的機會,提前兩三天來這里安營扎寨,西有臨沂的八湖、于埠,南有臨沭的韓村、下莊,北有大店、小店,東有坪上街、坊前和十字路,他們有的趕著馬車,有的用手推車,有的拉著地排車,馱著很富有的東西,在這兩處集場擺攤招睞四處前來趕山會的人。印象最深刻的是老街西頭,賣布料的,賣衣服的,賣雜貨的,各個攤位都用木棒或專用的架子撐起來,上面蒙上防雨的塑料布或黑蓬布,里邊豎擺和橫擺著各色布料、好看的衣服和玲瑯滿目的日用百貨,高高的樣子,得仰頭才能看見喲喝的生意人,太陽還沒升起來,攤位中間的通道里就擠滿了趕山的人。
     


     

      后河河底的山會更是另一番熱鬧景象。陽光剛從老公路邊的樹林里照進河道,整個河底上就有趕山會的人,在橙色的光線里涌動著,陽光打在他們的充滿希望的臉上。很快,鮮貨市上泛出了腥澀的氣息,在河水邊沿一長溜地擺出了鯉魚、鯽魚、細鱗魚、鲇魚、河蝦蟹等各類鮮魚,若是在春季山會,還能很稀罕地看見刀魚、白鱗魚等海鮮;青菜市緊鄰著鮮貨市,擺著一筐筐的菠菜、蘿卜、豆角等蔬菜;葦席成卷地在河灘上擺出來,帳篷下面的湯鍋里冒出了熱氣,案板上響起了切肉的聲響,牲口市上間或傳來驢騾和黃牛的叫聲,老公路西側的說書場上,說書人穿著大襟褂,慢慢騰騰地將竽鼓從黑布袋里掏出來,幾乎就在竽鼓響起的嘭嘭聲,跟說書人抑揚頓挫的高低聲碰撞起來時,河道里就熙熙攘攘地鼎沸起來。(文/陽光海情)
     




     

      版權及免責聲明:凡本網所屬版權作品,轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”,違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章,不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系:010-65363056。

    延伸閱讀

    ?

    版權所有:中國產業經濟信息網京ICP備11041399號-2京公網安備11010502035964

    www.色五月.com