編者按：從2016年——洗碗機“爆發元年”開始，近幾年洗碗機行業保持了高速增長態勢。奧維云網（AVC）推總數據顯示，2016、2017、2018Q1洗碗機零售額同比增長分別為104.3%、129.2%、41.2%，并預計2018年洗碗機零售額規模將達到90.9億元，同比增長107.8%，零售量將達到199.4萬臺，同比增長108%。作為廚電行業新興品類，洗碗機行業已呈現出高增長、高單價特征。不過，在一片叫好聲中，洗碗機行業目前也正面臨著諸多問題，如何維持市場高增長態勢，促進行業持續健康發展？
（資料圖片 來源互聯網）
奧維云網（AVC）數據顯示，5月傳統廚衛電器主力產品，如油煙機、燃氣灶、熱水器等都陷入了增長乏力境況，微波爐、電烤箱等品類與去年同期相比也出現了不同程度的下滑。此外，在重點家電品類中，同比下滑的產品還包括彩電、冰箱等大家電。在行業整體一片頹勢之中，洗碗機作為近些年的廚電“新勢力”依舊保持了高速增長。據悉，5月線下嵌入式、水槽式洗碗機市場滲透率已分別達到46.8%、39.3%。在今年的“618”電商促銷節（2018年第22周~25周）中，洗碗機零售額為3.4億元，同比大幅增長61.5%。行業一片光明，市場表現亮眼，但在一眾叫好聲中，洗碗機行業也已顯現諸多問題，后期如不能合理解決規避，或將阻礙行業健康發展。
標準日趨完善 執行程度較低
我國設計、制造家用洗碗機已有20多年歷史，但家庭普及率一直徘徊在較低水平，近些年隨著人們生活水平不斷提高以及中產階層擴大，洗碗機銷量得以迅速攀升。但由于消費者對洗碗機接觸甚少，加之許多企業都是近幾年才加入到這個行業中來，因此，消費者對產品質量水平普遍擔憂，企業也對產品標準不甚了解，出現一定程度盲目生產情況，導致產品性能、做工質量、安全水平等參差不齊，給消費者帶來了較差使用體驗。如何促進企業生產水平的提高？產品標準體系的建立尤為重要。
據悉，從2006年開始，全國家用電器標準化技術委員會就已著手建立洗碗機標準體系。目前，經過10多年發展，我國已建立了以GB4706.24、GB/T4214.3、GB/T20290、QB/T1520為代表的，包括電器安全、健康安全、節能環保和使用性能在內較為完善的標準體系。中國家用電器研究院測試計量技術研究所所長魯建國告訴《中國電子報》記者：“GB4706.24、GB/T4214.3和GB/T20290等同采用IEC標準，已達到國際先進水平。QB/T1520則是根據我國產品特點制定的使用性能標準，其技術要求和試驗方法都處于國際領先水平，特別是主要性能指標的分等分級，首次加入了國際先進水平的A級，且該標準中的除菌性能技術要求也處于國際領先水平。”
由此可見，洗碗機行業標準已日趨完善，但與之相悖的是，企業層面執行力度卻偏低，造成了產品質量良莠不齊，市場反響迥異。究其原因在于，目前與洗碗機直接相關的國家標準和行業標準共有10個，但大多為推薦類標準，并不具備強制執行力，企業可自行選擇執行與否，許多企業投機取巧，僅采取對自己有利的標準執行，達不到要求的標準就不執行，或者說只檢測單一項目，以應付市場，據悉，這樣的企業并不在少數。對此，專業人士表示，以我國特有的QB/T1520-2013《家用和類似用途電動洗碗機》行業標準為例，該標準對洗凈效果、用電量、用水量、噪聲、使用壽命都有明確技術要求，且這些要求與國際水平相當，其中噪聲和使用壽命還是我國特有的考核項目，技術要求屬于國際先進水平。但企業和消費者對該標準卻了解甚少，造成了“消費者不關注，企業不執行”的惡性循環，而標準執行率低，便直接造成了消費者對產品的“差評”。未來，從消費者以及企業層面應共同推進洗碗機相關標準的執行，此舉將是保證行業健康發展的基本要素。
外部因素復雜 行業或將迎高壓
中怡康數據顯示，2017年線上、線下市場洗碗機分品類零售額，嵌入式洗碗機占比40.2%、44.6%，水槽式洗碗機占比10.6%、38.6%。可見，這兩類與消費者初次裝修關聯密切的洗碗機品類占據了線上、線下市場的較大份額。國家統計局數據顯示，2018年1—3月，中國商品房銷售面積累計增長3.6%，而去年同期，商品房銷售面積累計增長則為19.5%，從中可以看出，房地產熱潮正在消退，伴隨著中國房地產市場整體趨于放緩，洗碗機后市或將受累。
近些年，洗碗機單價呈連年上漲趨勢，奧維云網（AVC）數據顯示，近三年（2015年—2017年）線上市場均價維持在3600元左右，線下市場價格則普遍高于5500元，而到了2018年第一季度，線上、線下市場洗碗機均價已創新高，其中線上3726元、線下5949元。究其價格上漲原因，就是消費升級以及新興品類所帶來的行業紅利，但均價應隨著市場競爭加劇以及市場日趨成熟而逐漸走低直至趨于穩定，但伴隨銅、塑料等原材料漲價因素，洗碗機或將受此牽連影響產品普及率，阻礙行業健康發展。據悉，受到供給側結構改革及環保督查等相關政策的影響，銅、鋁、塑料等原材料都在經歷漲價潮，2017年銅價震蕩上行，其中，銅指數漲幅高達30.9%；塑料則在繼2016年價格上漲之后，2018開年又進入新一輪漲價周期。并且，在原材料成本快速上漲的同時，人力成本、物流成本、倉儲成本等也在快速增長，這些因素的疊加或將使洗碗機價格依然處于高位，面對趨于成熟的洗碗機市場，消費者會否仍將對高價埋單，這需要洗碗機企業制定相應策略以應對市場不利因素。
炒作之風盛行 抓緊細分市場
伴隨消費升級大潮，洗碗機作為行業新增長點，迎來品牌激增熱潮的同時也正面臨新一輪行業洗牌。中怡康數據顯示，2017年，洗碗機品牌數量新增21個，達到59個，產品型號新增77個，達到295個，品牌數量增多賦予行業更多活力，但與此同時也產生了諸多“概念炒作”。
例如，2017年水槽式洗碗機占據了線上、線下分別10.6%、38.6%的零售額份額，但從消費者電商平臺反饋來看，此類洗碗機存在洗凈效果差、烘干并不徹底等問題，與其廣告宣傳語頗為不符，對此魯建國表示，目前，國內消費者對洗碗機了解甚少，部分還停留在看外觀和聽信“概念炒作”層面上，這也一定程度上推高了水槽式洗碗機銷量。
專業人士指出，洗碗機的主要性能指標為洗凈性能、干燥性能、耗電量、耗水量、噪聲、除菌率、抗菌率、材料溶出物、可靠性等。洗碗機相關國標、行標對于這些參數都有明確細分等級界定，可作為消費者選購的參考依據，消費者應樹立法治觀念，理性看待商家“概念炒作”行為，對沒有明示執行相關標準的產品不要購買，督促企業執行標準，讓低質產品無路可逃。
除去市場不利因素，從洗碗機企業自身角度來看，新技術、多功能應是企業未來發力重點。目前洗碗機有臺式、嵌入式、水槽式、臺嵌兩用等品類，未來隨著細分市場的增多，企業應將洗碗機變得更具有中國“本土化”特色。比如嵌入式滿足了用戶對裝修風格的需求，臺式機則滿足了小戶型和免安裝用戶的需求，壁掛式則更進一步節省了消費者居室空間并增添了美感。專業人士表示，隨著科學技術的發展，廚電產品未來將更趨于高端化和智能化，對廚電產品的實際效果及操作體驗提出更高的要求是消費升級的必由之路。廚電廠商為了尋求突破，勢必應繼續努力推出創新產品，設計出符合消費者需求的人性化、高效的廚電產品，未來順應細分市場的產品才更加具有競爭力。（記者 郭有智）
轉自：中國電子報
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