春日的涪江上游，四川省綿陽市平武縣村民已背著竹簍穿梭在林間，采收雪芽菜、鹿耳韭、折耳根等天然山野菜。這片平均海拔1500米的沃土，正上演著一場生態資源與現代產業的雙向奔赴，從破譯自然密碼到構建全鏈體系，平武將山野菜這份大自然的饋贈的土特產，打造成鄉村振興的“金鑰匙”。自2025年春季野菜季啟動以來，全縣脫貧戶人均增收1500元，覆蓋脫貧戶4587戶、監測戶647戶，其中，監測戶覆蓋率達100%。當產業振興與共同富裕同頻共振，平武的實踐證明：特色產業不僅是經濟增長點，更應成為鞏固脫貧成果的穩定器。
“森林四庫”價值轉化
平武縣的優勢藏在77.46%的森林覆蓋率里。作為長江上游重要生態屏障，這里的原始森林不僅是“水庫、糧庫、錢庫、碳庫”，180余種山野菜已有60余種可規模化商品化。
每年3-6月，漫山遍野的野菜帶著露珠破土而出，成為都市人追捧的“春日限定”。當地深諳“兩山”理論精髓，將野菜定義為“森林糧庫”的核心產品，不施農藥、自然生長的特性，是最珍貴的“綠色認證”。
平武縣村民的背簍里，蒿蔥、蕨菜等野菜不再是“靠天吃飯”的零散物產，而是通過標準化采挖、品控分級，轉化為電商平臺上的“生態臻品”。這種從自然資源到商品價值的躍升，本質上是對生態優勢的深度解碼。
科技重構產業鏈條
在平武縣大橋鎮大安村，無人機的嗡鳴打破了深山寂靜。一架載重150公斤的無人機，將山巔野菜4分鐘運抵村委會，取代過去兩三個小時的山路跋涉。這是平武引入新質生產力的縮影，科技不僅縮短時空距離，更重塑了產業鏈條。
定向檢測技術為野菜貼上功能標簽。市場監管部門對45批次野菜開展快檢，分析其膳食纖維、微量元素等成分，為產品開發提供科學依據；37名本土主播組成的“云端戰隊”，每天通過鏡頭將4000公斤野菜送往全國，直播間里“帶露采摘”的場景，讓農產品溢價能力提升30%。
當無人機的螺旋槳與直播鏡頭形成“科技雙翼”，深山與市場的連接不再依賴傳統渠道，而是通過數字技術實現直連直達，這正是新質生產力在農業領域的生動實踐。
讓“山貨”不再難賣
曾幾何時，平武縣村民面臨“采得好卻賣不掉”的困境，分散采摘導致議價能力弱，中間商壓價讓農戶收益微薄。平武的破題之策是構建“農村經紀人+社會化服務”網絡。
在江油關鎮，農村經紀人彭慧枝每天收集村民的野菜，通過集中分揀、對接電商平臺，將過去地頭價2.5元/公斤的山根菜賣到4.5元/公斤。全縣培育的專業經紀人團隊，不僅解決了“找不到銷路”的痛點，更通過統一品控、批量運輸，讓小農戶融入大市場。
數據顯示，經紀人體系覆蓋的村莊，野菜銷售價格平均提升40%，農戶戶均增收2000元以上。這種“組織化”的力量，讓分散的小農經濟具備了對接現代市場的能力，真正實現“山貨出山不低價”。
平武的野菜產業創新，始于對消費場景的重塑。縣城河堤的“潮汐市場”每日清晨開市，1個主直播間與100個村的分直播間構成“1+100”直播矩陣，形成“百村云趕集”的壯觀景象。
近日的首場直播中，50公斤野菜5分鐘售空，四川成都、浙江杭州等地的訂單紛至沓來，讓“深山珍饈”變身“網紅爆品”。在東西部協作平臺加持下，200萬元消費幫扶資金助力“熊貓走天下·生態進萬家”，讓平武野菜產品持續走進綿陽高校，走進省市機關食堂，走進新百盛超市及大型商業廣場……
當游客走進平武，不僅能在田間體驗采挖野菜，還能參與“野菜宴”烹飪、民宿研學等活動，形成“采摘--體驗--消費”的閉環。電商平臺上，“平武野菜季”“春日嘗鮮禮盒”等場景化營銷，讓野菜從區域性食材升級為全國消費者的“春日期待”。這種“場景革命”，不僅拓寬了銷售渠道，更賦予野菜文化體驗價值，讓產業附加值在多元場景中持續裂變。
“不賺老百姓一分錢”是平武野菜產業堅守的底線。針對脫貧戶和監測戶，政府搭建“原價直供”通道，經紀人以地頭價收購，直播銷售不加價，利潤全額返還農戶。
平武山野菜的蛻變，是一場生態優勢與創新思維的合謀。當無人機掠過林海，當直播間連通城鄉，當經紀人奔走山間，傳統農業正在經歷一場“數字革命”。這里的實踐揭示鄉村振興需要破譯自然密碼，但更要構建現代產業邏輯，用科技突破地理限制，用組織化提升議價能力，用場景創新激活消費潛力，用民生情懷守住發展初心。（記者王繼發、蔣俊偉）
轉自：中國食品報
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