眼下正是蘋果成熟上市的黃金時節，山西省運城市鹽湖區上郭鄉處處洋溢著豐收的喜悅。果園里，紅彤彤的紅富士蘋果掛滿枝頭，在陽光的映照下格外誘人；分揀車間內，工人們忙碌地打包、裝車，一派熱火朝天的繁忙景象。以蘋果產業為紐帶，上郭鄉正繪就一幅“果豐民富、產業興旺”的鄉村振興畫卷。
走進上郭鄉西陳村果農邵勝利的果園，濃郁的果香撲鼻而來。枝葉間，一個個飽滿圓潤的紅富士蘋果鮮紅透亮，沉甸甸地壓彎了枝頭。邵勝利手持果剪，嫻熟地將成熟的蘋果從枝頭剪下，小心翼翼地放入竹籃中，臉上洋溢著豐收的喜悅。
“今年雖然天氣偏旱，前期灌溉、施肥的投入比往年多了不少，但我一直堅持用有機肥，蘋果的品質一點沒打折扣，口感脆甜、果香濃郁。”邵勝利一邊采摘一邊向記者介紹，他的果園有3畝地，今年畝產雖略低于往年，但仍能達到六七千斤，優質果率超過90%，這讓他對收益充滿信心。
如果說果園里的豐收是“甜蜜的忙碌”，那么分揀車間里的場景則是“紅火的產銷”。在一個家庭農場的分揀打包車間內，機器轟鳴、人聲鼎沸，比果園里更添幾分熱鬧。工人們分工明確、動作麻利，有的仔細挑選蘋果，按大小、色澤、果形進行嚴格分級；有的將分級后的蘋果快速套上網套、裝入禮盒；有的則將成箱的蘋果整齊碼放，等待裝車發往全國各地。
“我們這幾天集中收購的蘋果，主要是給陜西西安的一位客商代收的。”該家庭農場的庫管介紹，這位客商前段時間專門來上郭鄉考察，品嘗后對蘋果的口感、品質十分認可，當即簽訂了100萬斤的收購訂單，這些蘋果經過分揀打包后，將通過物流發往西安、北京、上海等城市。
蘋果產業的蓬勃發展，不僅讓果農的腰包鼓了起來，更讓附近村民實現了“家門口”就業。鹽湖區泓芝驛鎮王過村村民郭晶晶正坐在分揀車間的流水線上，熟練地給蘋果套網套、裝包裝盒。她表示，以前農閑時，只能在家照顧老人孩子，沒有額外收入，如今在農場打工，實現了顧家、掙錢兩不誤。“在這里上班時間靈活，一天能掙100多塊錢，一個月下來能有5000多塊錢的收入，既能照顧家里，又能增加收入，心里特別踏實。”郭晶晶表示。
為延伸蘋果銷售周期、提升產品附加值，上郭鄉還積極布局冷鏈倉儲設施，為蘋果產業“鎖鮮增值”。在該家庭農場的冷鏈倉儲區，5個大型冷庫整齊排列，工作人員將分揀好的蘋果有序送入冷庫。“今年我們的冷庫存貨量大概能達到300萬斤。”該家庭農場的庫管介紹，蘋果成熟后，一部分會直接通過電商平臺、線下客商銷往市場，另一部分則會及時打冷入庫儲存。冷鏈倉儲不僅能延長蘋果的保鮮期，還會使其口感更加脆甜。冷鏈倉儲的投入使用，讓上郭蘋果擺脫了“季產季銷”的局限，實現了“全年有售、錯峰增值”。
下一步，上郭鄉將持續深耕蘋果產業，一方面，加強果園管理、病蟲害防治等先進技術的推廣培訓，組織農技專家深入田間地頭指導果農科學種植，不斷提升蘋果的產量和品質；另一方面，進一步完善冷鏈倉儲、物流運輸等配套設施，積極拓展線上電商、直播帶貨、農超對接等銷售渠道，全方位提升上郭蘋果的品牌影響力和市場競爭力，讓果業成為富民興鄉的“黃金產業”，推動鄉村振興邁出更堅實的步伐。（記者 孟小平）
轉自：中國食品報
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