日前，市場監管總局、國家標準委發布了我國外賣行業首項國家標準GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規范》（以下簡稱《規范》），將于6月1日起實施。《規范》便于消費者合理點餐、明白消費、避免浪費，同時讓餐飲商家填寫餐品信息時有了標準化流程，明確了商家餐品生產需遵守的規范。
3月1日，市場監管總局、商務部、文化和旅游部發布《關于以標準化促進餐飲節約反對餐飲浪費的意見》，提出推動餐品信息標準化，方便消費者科學點餐。《規范》出臺正是遵循了以標準化促進餐飲節約反對餐飲浪費的指導意見，對引導促進外賣行業發展、提升服務品質、助推餐飲節約風氣，能夠起到推動作用。
據了解，由于品類選擇的多樣化，許多消費者通過外賣點餐時往往會對不熟悉的商戶采取“盲點”，最終因就餐體驗不符合預期而產生餐品浪費。《規范》的制定與實施，可有效解決外賣點餐“看不到實物”的痛點，規避因份量、口味等信息不透明原因產生的餐飲浪費。
《規范》由美團牽頭，聯合中國商業聯合會、北京市市場監管局、湖南省市場監管局、中國飯店協會、中國標準化研究院等部門和機構共同起草。（記者 徐風）
轉自：中國質量報
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