近日，國家市場監督管理總局在官網發布《食品生產許可管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，自2020年3月1日起施行。
《辦法》提到，申請食品生產許可，應當按照以下食品類別提出:糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品，保健食品，特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品及其他食品
品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所;要具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施。保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施;有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;要有合理的設備布局和工藝流程等。此外，申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
《辦法》還就許可證管理、變更、延續與注銷等作了明確規定。(記者羅晨)
轉自：中國食品報
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