2023年福建省糧食節約和反食品浪費工作成效顯著

　　近日，福建省發改委組織召開全省糧食節約和反食品浪費工作電視電話會議，通報了2023年福建省糧食節約和反食品浪費工作進展。

　　為切實推動糧食節約和反食品浪費工作，推進生產減損，福建出臺《2023年全省糧食和物資儲備科技活動周工作方案》《關于深入推進優質糧食工程的實施方案（2021-2025年）》等文件；研究制定年度水稻機收減損監測調查方案，抓好防災減災工作。2023年，福建省水稻綜合評估損失率低于全國機收損失標準，全省糧食作物病蟲危害損失率控制在5％以內。

　　在推進倉儲減損方面，福建深入實施糧食綠色倉儲提升行動，加快130萬噸高標準糧倉建設，新增綠色倉儲倉容89萬噸，促進藥劑減量增效、倉儲作業環境友好、儲備糧食常儲常新。

　　福建將制止餐飲浪費工作寫進工作規劃里，出臺了《福建省制止餐飲浪費專項行動實施方案》，開展食品浪費抽樣調查，2023年在福州市城市建成區開展首次調查，其他設區市及平潭綜合實驗區開展試點調查；并發布《反餐飲浪費行動指南》，督促餐飲企業履行主體責任，優化供餐方式，倡導理性消費。

　　同時，福建持續深化反食品浪費主題教育，“厲行節約、反對浪費”等標語在校園食堂中隨處可見；完善食堂用餐制度，優化餐飲供給，細化自有食堂食品采購、儲存、加工等環節管理措施；推廣學校餐飲制止浪費經驗，在福州市閩侯縣、泉州晉江市等地開展試點，取得了階段性成效。

　　執法監督有力遏制“舌尖上的浪費”。今年以來，福建有關部門組織培訓3.43萬名餐飲從業人員，督促15.54萬家餐飲服務經營者自查自糾，4.59萬家企業將制止餐飲浪費納入風險管控機制并定期自查。全省累計開展監督檢查11.11萬家次，發現存在餐飲浪費行為的404家次，整改問題446個。針對發現的違法行為，福建從嚴從快查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，秉持首違不罰幫助整改、限期“回頭看”再犯處罰的原則，推廣“簡案快辦”程序，共辦理責令整改并予以警告的案件965起，及時公布典型案例102個，倒逼餐飲服務經營者自覺制止餐飲浪費。

　　推動廚余垃圾資源化利用是推進反食品浪費工作的又一重要舉措。近年來，福建通過厭氧發酵產沼發電、提煉生物柴油、生物堆肥等方式促進廚余垃圾資源化利用。目前，全省9個設區市以及平潭實現廚余垃圾處理設施全覆蓋，廚余垃圾資源化利用處理能力超過5100噸/日。（記者李姍姍）

　　轉自：央廣網

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