作為鄉村振興的物質基礎，產業興旺既是支撐鄉村振興的源頭，更是引領鄉村振興的潮頭，也是“五位一體”推進鄉村振興的首要任務。產業振興帶動農業高質量發展，“農業強”的基本目標才會落到實處；產業興旺增強鄉村吸引力，聚集資本、人才等要素通往農村，“農村美”的物質基礎才能夯實；產業發展能激活經濟、繁榮鄉村，“農民富”的根本目標才能得以實現。
在梅州這片廣袤的田野上，市委、市政府堅持把做強農村產業作為鄉村振興的首要任務，不斷探索“綠水青山就是金山銀山”的實踐道路。以新的發展理念為指導，培育農業農村經濟新業態作為重要突破點，延伸農業產業鏈和價值鏈，走一二三產融合之路，為推動梅州鄉村振興提供源源不斷的新動能。在產業拉動下，2018年，梅州市農業增加值198.96億元，比增4.9%；農村常住居民人均可支配收入15173.3元，增長7.7%。
眼下，正值春耕踏青好時節。在梅州，一邊處處可見農戶忙碌備耕，外地游客紛至沓來體驗農家趣味的歡樂景象，另一邊只見農村電商服務站點一派繁忙，農戶們有條不紊地分裝產品、打包發貨。“電商把客家土貨帶出了大山，農產品火了，我們的錢袋子也鼓了！”五華縣龍村鎮湖中村的新農人鐘能振用黝黑的手臂蹭了蹭臉上的汗珠，難掩喜悅。
春天的田野，擁抱著鄉村振興的夢想。放眼梅州，農業不再止于傳統的耕田養殖，而是演變出農旅融合、休閑農業、農村電商等百花齊放的新產業新業態，田野不斷集聚新動能。
數據顯示，梅州電子商務進農村覆蓋面超過50%，3家農電商獲評省農業電商示范基地，占全省四成多；鄉村旅游蓬勃發展，共有星級民宿8家、星級農家樂27家，建成全國休閑農業與鄉村旅游示范縣2個，省休閑農業與鄉村旅游示范鎮、示范點31個；一批又一批新農人投身梅州農業農村建設……
走進希望的田野，看梅州農村新產業新業態呈現新氣象。
理順生產要素 鄉村新產業新業態頻現
梨花風起正清明，游子尋春半出城。
剛過去不久的清明假期，不少市民在祭祀掃墓之余，扶老攜幼、呼朋引伴到鄉村踏青游玩，周邊城市的游客也選擇自駕游到梅州古村落領略世界客都的田園風光。隨著梅州旅游標識、旅游廁所、旅游交通、旅游咨詢等配套服務不斷完善，鄉村游越來越受市民和游客青睞。
在梅縣區南口鎮僑鄉村，三五成群的游客漫步在村道上，享受田園風光。“梅州鄉村變漂亮了，珠三角的朋友特意過來走一走，呼吸新鮮空氣。他們覺得特別舒服。”帶朋友來感受鄉村氣息的郭先生說，越來越多的人選擇鄉村旅游，不僅能看到青山碧水懷抱村莊的鄉村美景，還能緩解大城市帶來的壓力。
綠水青山就是金山銀山。休閑農業、鄉村旅游等新業態的產生，將鄉村的綠水青山轉變為一種生態休閑旅游，使大量的農區變景區、田園變公園、勞作變體驗、農產品變商品，讓閑置的土地流動起來，讓富余的勞動力活躍起來。
不僅如此，梅州的鄉村旅游從最初的農家樂形式已逐漸升級為包括觀光、體驗、度假等一體的經營方式和發展模式，逐漸成為富裕農民、提升農業、美化鄉村的新興產業。
今年中共中央一號文件明確指出，要充分發揮鄉村資源、生態和文化優勢，發展適應城鄉居民需要的休閑旅游、餐飲民宿、文化體驗、健康養生、養老服務等產業。這為新時期發展休閑農業和鄉村旅游指明了新方向，提出了新要求。
如何把鄉村獨特的生態價值、文化價值、社會價值轉化為村民實實在在的經濟價值？面對產業發展難題，梅州以問題為導向，理順農業發展要素，激活沉睡的土地資源，讓傳統農業與旅游、規模化生產加工等相融合，農業新業態生機立現。
如今，梅州不僅打造了梅縣區僑鄉村、橋溪村、大黃村，蕉嶺白馬村、九嶺村，大埔北塘村、坪山村、興寧東升村等一批鄉村旅游點，推出了29條鄉村游精品線路，還建成全國休閑農業與鄉村旅游示范縣2個，省休閑農業與鄉村旅游示范鎮、示范點31個。
日前，省文化和旅游廳公布了廣東省鄉村旅游開發資源目錄，梅州有615個項目（點）入選，是全省入選項目最多的地級市。隨著鄉村旅游蓬勃興起，民宿產業也成為旅游市場耀眼的新星，以宿帶村，激活鄉村振興。據了解，梅州市目前有在建及建成的特色民宿約100家，民宿產業發展開局良好。
梅州積極打造農旅融合新業態，培育了一批田園觀光、民俗體驗、鄉村康養、民宿度假等產業。鄉村旅游作為一種新型經濟業態，在梅州遍地開花，已成為鄉村振興中的重要引擎。
打破山區壁壘 “深山好物”借力農電商暢銷
“去年僅15天就把數十萬斤柚子賣完了！”五華縣電商產業發展促進中心相關負責人說，前幾年五華農村幾十萬斤的柚子賣不出去，價格從8元/斤降到1.5元/斤都無人問津。
“壞了可惜，扔了心疼，我們很是苦惱。”鐘能振說，直到五華縣電商協會組成電商團隊，幫助村民在網上銷售柚子，憑借“互聯網+”的優勢，這些柚子以3元/斤的價格在短時間內暢銷全國。
得益于電商進駐鄉村，從“爛在地里”到“熱銷全國”，村民們通過網絡銷售方式給他們種植的優質農產品找到了好賣家。電商鼓起了農民的錢袋子，開啟了農戶致富新路徑。
據統計，2018年梅州農電商成交額為103.1億元，同比增長31%。從事農產品電商交易企業近2300多家，主要農產品電商交易平臺有13個。
“俗話說‘深山藏好物’，每個村子都有自己獨特的農副產品。只是之前鄉村存在信息閉塞、交通不便、人才缺乏等弊端，農民辛苦生產出來的農產品不值錢，甚至出現滯銷。”梅州市電子商務協會會長周漢坤說，依托科技的力量，互聯網能有效解決信息閉塞，幫助村民對接城市大市場、打開消費新市場。以往“藏在深山無人知”的特色農產品通過電商渠道進入城里人的餐桌，農戶也能無延遲地獲取豐富多變的市場信息。農電商在梅州應運而生。
據了解，平遠、五華、大埔被評為全國電子商務進農村綜合示范縣，其數量在省內與河源市并列第一；3家農電商獲評省農業電商示范基地，占全省四成多。農村電商的蓬勃發展，成為梅州推動鄉村振興的新引擎。
“隨著農電商的發展，梅州的農產品已經到了需要加工、設計等具有品牌包裝意識的銷售階段，不再是簡單的農商品。”周漢坤說，包裝連接著印刷，印刷又必須有紙箱加工等，配送方面則需要快遞物流，接著需要配套倉儲和必要的加工儲藏等。因此，農電商的發展還催生了電商服務業等新的配套產業集群，再一次為鄉村振興注入了新動能。
農村電商方興未艾、前景廣闊，帶動了一批年輕人到農村創業，實現了鄉村人才的回流，有利于破解人才瓶頸的難題。
“我是2014年從廣州回來梅州，為了不讓孩子當留守兒童，就決定回鄉創業，首選是電商，互聯網比較適合我們年輕人。”國家T1級電商講師黃銘芳說，2016年，她的丈夫也回鄉一起做起了農電商，售賣梅州當地土特產。如今收入穩定，一家人在家鄉過得很幸福。農電商正吸引越來越多像黃銘芳這樣的致富能人回鄉大展身手。
誰來從事農業 “新農人”引領農業高質量發展
農村是“希望的田野”，要在田野上長出美麗的花朵，關鍵是要有一群“育花之人”——新農人是產業興旺的一支重要力量。他們連接起城鄉，為農村發展提供了新思路：創新經營模式帶動村民一起富；發展新的種植技術惠及貧困戶；找準新方向在荒灘上種出了綠色農產品等等。
目前，這些愛農業、懂技術、善經營的新農人正在梅州各地揮灑汗水，用知識和技能帶動更多村民共奔致富路。新農人的出現，有效破解了農村近年來出現“三留守”以及農業“僵硬化”、農村“空心化”和農民“老齡化”問題。
一家原本瀕臨破產的鴿子養殖場，在一位回鄉創業的年輕人接手后，8年時間里變成了粵東最大規模的肉鴿養殖場，成為了省級農業龍頭企業。作為85后，陳偉波最常被問到的問題就是“為什么選擇返鄉創業？”他表示，鄉村振興戰略的實施為他提供了很多資源，對農業企業來說，這是很大的發展機遇。他借此東風，將企業做大做強。
經過不斷努力，陳偉波從養鴿的“門外漢”成為當地赫赫有名的“鴿子王”，去年獲評全國百名杰出“新農人”。他摸索出一套“公司+基地+合作社+貧困戶”的合作模式，帶動周邊貧困戶就業，還創辦了眾創空間和創業孵化基地，為許多初創企業提供創業孵化服務。
在興寧市，張雪蓮放棄了廣州舒適安逸的生活，扎根山區成了“辣椒妹”；在蕉嶺縣，80后丘春蘭離開深圳，制作各類富硒美食，運用新思維賣出“網紅食品”；在大埔縣，丘牡香投身農業幫農民賣柚子……
近年來，梅州“燕歸巢”現象日益增多，他們以農為業、以農為樂、以農為生，將現代農業發展要素帶入農村，是梅州推動鄉村振興發展的生力軍。
為了提升的農產品質量安全，梅州加強引導新農人從標準制定到標準執行、標準推廣，實現從農田到餐桌全過程的標準化、規范化管理，逐步實現“生產規范化、品質優良化、經營品牌化、流通市場化、收益高效化”，目前近七成的新農人創業基地實現標準化生產。
梅州市農業農村局相關負責人表示，新農人大部分學歷高、理念新、思維活躍，不再局限于以前“老農人”的銷售模式，通過“大宗供銷+超市直供+市場專柜+電子商務”四位一體的產品分級和市場分銷模式，帶動了梅州農產品市場化的發展。
■對話
中國人民大學農業與農村發展學院教授溫鐵軍：
改變固有發展思路 走出鄉村振興的“梅州之路”
實施鄉村振興戰略以“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”為總要求，其中產業興旺居于首要位置，是鄉村振興的關鍵所在。具體到梅州，應該發展什么產業，如何發展和創新？南方日報就此專訪了著名“三農”問題專家、中國人民大學農業與農村發展學院教授溫鐵軍。
記者：您是如何看待鄉村振興發展過程中的新產業新業態？
溫鐵軍：產業興旺是實施鄉村振興戰略的重點，產業興旺可以圍繞促進農村產業發展，引導和推動更多資本、技術、人才等要素向農業產業流動，并調動廣大農民的積極性、創造性。
從產業業態上看，在鄉村振興戰略背景下已經不能就一產化農業來論產業，應該按照“延長產業鏈，提升價值鏈，完善利益鏈”的理念思路，打破產業及價值與利益鏈接中的藩籬，推動農村的一二三產業融合發展，發展形成新產業新業態。
這意味著不僅要拓展農業本身的產業領域，農業內部產業要重組型融合，比如種植與養殖業相結合，而且要與工業、物流、電子商務，以及旅游、餐飲、養生、養老等多種服務業結合起來，增加與豐富鄉村產業的多元化業態。擴展并利用現代綠色農業的多種價值與功能，提升農村經濟綜合協調的附加值，整合并優化配置鄉村的資源資產。
記者：梅州在推進鄉村振興中也逐漸形成了一些新的業態，您覺得梅州應該如何進一步激發新業態的活力？
溫鐵軍：對于農民來說，除了守著自己的一畝三分地，還有其他增收途徑。比如“電商進農村”“休閑農業”“鄉村旅游”都是當前熱詞。現在許多偏遠的山村都能上互聯網，而互聯網在提升農民收入、加強城鄉聯系等方面扮演著越來越重要的作用。在梅州地區，大部分農民把互聯網當成最重要的基礎設施，也把互聯網當成為鄉村振興的重要工具。
現在很多鄉村開發旅游，大力發展農旅融合，市民紛紛去農村開民宿。這時候，在農村土生土長的“老農”會種菜、會做農家菜、熟知農作物生產規律，一下子從被淘汰的勞動力搖身變成了炙手可熱的香餑餑，勞動價值被重新定價，收入也有了提高。
梅州也在朝鄉村旅游這個方向發展，但切忌把每個村鎮都弄成鋼筋水泥一個樣，要維護“十里不同風”的差異性。各村各莊的民俗、民居、民風都不一樣，要把能利用的特色資源都利用起來，在每一個角落都告訴人們“我是鄉村，我不是城市”，用梅州自己獨特的鄉村魅力針對目標人群，吸引游客前來。
鄉村振興是社會化的工作，而非過去想象的只靠產業就能振興。產業當然重要，但要思考的是，產業到底是誰的？誰會受益？在過去，農民是這個國家形成龐大資本的主要貢獻者，現在振興鄉村，就應該考慮，到底該如何才能讓農民成為主要的獲益群體。
新產業新業態的發展具有多功能性，要改變固有的思路，要充分利用梅州農業資源豐富、環境多樣的優勢，融合當地的鄉土文化，發展具有自己特色的產業，走出一條鄉村振興的“梅州之路”。
■記者觀察
創新不能脫離農業底色
當前，休閑農業、鄉村旅游、農村電商等農村新產業新業態正在迅猛發展，為農業增效、農民增收、農村繁榮注入了新動能。
記者走訪梅州鄉村期間發現，與以往抓農業結構調整、抓農村工作相比，如今鄉村經營機制的發展，既有傳承和延續，更有創新和發展。過去主要在調整農業生產結構上做文章，現在則注重培育新產業新業態，拓展農業產業鏈和價值鏈，促進農民持續較快增收。
盡管梅州在新產業新業態的發展中取得了一定的成效，但在農村新產業新業態“井噴式”增長的背后，呈現出各路主體紛紛闖風口，一哄而上的現象，導致規劃跟不上，問題日益突出。如同質化的鄉村游景點造成審美疲勞、農民過多迎合新的消費方式、人才資金等要素單向流失、產銷脫節等等。
培育新動能，挖掘新潛力，唯有攻克“頑疾”，才能壯大農業農村新產業新業態，發展得更順暢。發展新產業新業態須跳出農業干農業，從城鄉統籌、產業融合的角度，制定更科學的規劃，激發新業態的活力。
無論產業如何發展、融合和創新，都不能脫離農業的底色——“農”。打造休閑農業、鄉村旅游應該結合當地特色發展，因地制宜走創新之路，彰顯本土文化特色，而不是生搬硬套、盲目跟風，雷同的旅游體驗不僅會讓一個景點失去吸引力，更會讓整個行業喪失發展的活力。
鄉村旅游應抓住當地特色和亮點，在具體規劃和設計過程中深挖當地民俗的文化內涵，開發出具有創新性的旅游產品，扎實打造鄉村旅游的品牌和名片，才能持續擁有長期發展的生命力。
當鄉村旅游景點旺了，便能考慮與其他產業融合發展，產生相互帶動的作用。例如，游客出門旅游一般都會買當地特產回去送禮，但禮物帶少了又不夠分，帶多了又不方便出行。這個時候，農村電商就可以發揮作用派上用場了，游客可以購買產品后，留下聯系方式，讓當地的鄉村旅行購物中心通過電商服務站點的快遞物流服務將特產寄回去。如此，鄉村旅游推動了農村電商的發展，農村電商也為鄉村旅游提供了配套的服務，二者聯動融合產生了1+1＞2的效應。
總而言之，創新鄉村農業經營機制，要結合當地特色，讓“互聯網+”“旅游+”“生態+”等深度滲透并融入農業農村發展的各個領域和各個環節，延長產業鏈，增加附加值，實現鄉村產業興旺，促進農民就業增收。（南方網全媒體記者 汪思婷 通訊員 肖銘浩 張炳鋒）
轉自：南方網
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