以粵菜名廚聞名的廣東順德，如今盛產“智能廚師”。在廣東佛山市順德區碧桂園集團總部大樓10樓機器人餐廳，不見廚師，卻列有20多道菜式。點擊電腦菜譜，隔壁廚房即刻配料、下鍋、翻炒、裝碟、端送，全程智能操作。大約五六分鐘，一盤熱氣騰騰的炒三絲便送上餐桌。
在順德，這樣的場景不止一次引起關注。在先前舉辦的順德美食節上，香江飯店、中德大廚房等攤位前人頭攢動，市民排隊體驗“無人服務”。
聚焦新動能
改革開放以來，順德人創辦家電、家具、花卉等產業，培育兩個產值超2000億元的產業集群和兩家世界500強企業。然而，高耗低效、工藝落后、管理粗放等問題漸漸凸顯，制約了順德區的高質量發展。
為了突圍，順德區瞄準“智慧家居+智能制造”，抓住核心研發，力推融合升級。2015年，華南智能機器人創新研究院在順德區組建成立。全區每年重點技術改造項目數以百計，“數字化車間”“智能化工廠”日益增多。今年，該區全社會研發投入占GDP比重將達4%。
“突圍”沖出新天地。如今，在順德區泮浦灣北畔，是順德區政府同碧桂園集團旗下廣東博智林機器人公司攜手打造的“機器人谷”，正在集中打造機器人企業總部、生產、培訓、服務以及眾創空間等全產業鏈。順德區經濟促進局局長吳顯強自豪地說：“全區已有80多家智能制造企業，年產值超過60億元，其中5家企業年產值超億元。”
聚焦新動能，挺進價值鏈中高端，一個新的“智造”生態圈正在順德扎根、發芽。
再啃硬骨頭
順德區有1.6萬家中小微型企業，分布于382個村級工業園，占全區已投產工業用地的七成，卻只貢獻全區27%的工業產值和4.3%的稅收，且生產事故率居高不下，環境污染嚴重。“村辦工業園當年為工業化挖掘第一桶金，如今成了產業升級‘腸梗阻’。這個痛點必須清除。”順德區委常委梁偉沛表示。
去年初，順德區狠下決心，把村級工業園改造列為“頭號工程”，依法淘汰落后產能，破解土地成本制約，確保3年改造5萬畝以上村級工業園，為智能制造騰出發展空間。為此，順德區選派中青年干部，蹲基層，解難題，抓落實，“一竿子插到底”。
一年下來，“村改”破題，步步推進，每月通報。據順德區村改辦統計，全區80個園區啟動改造，44個園區陸續拆遷，淘汰落后產能企業1645家，完成土地整理5654畝、復墾復綠406畝、新建廠房206.5萬平方米。
激發創新力
順德非特區、不臨海、不沿邊，卻總能“搞出點動靜”，關鍵一招是用好改革、善于創新。幾十年來，順德先行先試，以改革推動發展，以發展深化改革，極大地釋放了生產力。
改革開放之后，順德一路先行先試：1992年在全國率先推進以產權制度改革為核心的綜合配套改革，1999年被廣東省確定為率先基本實現現代化試點市，2009年開展以行政體制改革、社會體制改革和基層治理改革為重點的一系列綜合改革試驗……一輪輪改革極大地釋放了生產力，奠定順德雄厚的經濟基礎，去年全區生產總值達3163.9億元，連續7年蟬聯“全國綜合實力百強區”第一名。
順德人勇于創新，位于北滘鎮的廣東工業設計城“無中生有”，就是典型例子。它10年前誕生于一個舊廠區，現在成了全國頗具影響力的工業設計主題園區。
今年2月，廣東印發《佛山市順德區率先建設廣東省高質量發展體制機制改革創新實驗區實施方案》。敢為人先的順德，再一次站到改革風口，迎來發展新機遇。
轉自：中國發展網
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