6月15日，陽光明媚、天朗氣清，位于開陽縣禾豐鄉馬頭村的云山茶海是一片綠色的海洋，陣陣茶香沁人心脾。綠海中，茶農采茶忙，游客賞玩爽，一幅生態美、產業興、百姓富的美好畫卷在這里徐徐展開。
“我們以‘公司+基地+農戶’、反租倒包等模式，帶動1500多戶農戶發展。”云山茶海負責人曹以杰說，云山茶海集茶葉種植、生產、銷售于一體，還依托茶園走茶旅一體化發展之路。今年茶葉產量高、銷量好，旅游也很紅火，截至目前已接待游客超20萬人次，旅游收入在600萬元左右，僅端午假期就有一萬多名游客前來觀光度假，體驗采茶、制茶等。
發展一個產業，富裕一方百姓，小小的茶葉已成為貴陽強農富農、振興鄉村的“金葉子”。近年來，貴陽把“茶園子”作為“五子登科”主導產業之一，按照貴州省委、省政府的決策部署，以“強省會”五年行動為工作抓手，統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章，全產業鏈縱深推進茶產業發展。
做好茶產業文章
讓綠水青山變成金山銀山
綠水青山既是自然財富，又是經濟財富。花溪區久安鄉茶產業的發展，是對“綠水青山就是金山銀山”理念的絕佳闡釋。
久安鄉地處阿哈湖上游，曾是個煤鄉，鼎盛時期，境內有400多個煤窯，鄉財政收入80%以上來自煤炭產業。由于過度開采，久安鄉的生態環境遭到嚴重破壞。2011年，為保護貴陽市民的“水缸”，久安鄉關停全部煤礦。
沒了煤炭的支撐，發展何以為繼？這時，山間一片片鮮嫩的綠葉帶來了希望。依托當地54000余株古茶樹，久安鄉積極發展茶產業，引進龍頭企業貴茶集團，采取“公司+基地（合作社）+農戶”模式，打造了2.2萬畝高標準生態茶園，帶動村民走上了一條茶文旅融合的發展路子。
通過引進3條國際先進茶葉加工生產線，久安鄉年產優質茶葉1900噸，生產的“綠寶石”茶遠銷海外，全鄉有3200余戶12000余人參與到茶產業中。
人不負青山，青山定不負人。通過發展茶產業實現煤山變茶山、礦工變茶農、黑色變綠色的久安鄉，是貴陽守好發展和生態兩條底線、讓綠水青山變成金山銀山的生動實踐。
在茶產業基地建設上，貴陽堅持“干凈茶”理念，圍繞“精品化、標準化”做文章，按照“南北兩翼、三大區域板塊”的格局，持續優化茶葉區域布局，南以花溪區久安古茶樹和黔陶趙司貢茶資源開發為主、北加快建設以開陽縣富硒資源為主的標準化茶園基地，著力打造以花溪為核心的出口茶基地、建設以開陽為中心的中高端茶生產基地、發展以清鎮為重點的名優綠茶加工基地三大板塊。
數據顯示，截至2020年底，貴陽市茶園面積達28萬畝，投產茶園23.5萬畝，干茶產量達1.53萬噸。今年一季度，貴陽實現春茶產量715噸，銷售額超過6億元。
此外，貴陽按照都市現代農業發展的思路，加快茶產業一二三產融合發展，打造了禾豐十里畫廊茶旅線、久安古茶樹旅游線、環紅楓湖茶旅線等一批“茶文旅一體化”融合發展精品線路。開陽、清鎮、花溪、烏當等地的茶園每年接待游客50萬人次以上。依托茶產業，每年輻射帶動近14萬農民增收。
做好茶科技文章
為高質量發展插上“翅膀”
進入夏茶生產的旺季，在開陽縣龍崗鎮的南貢河萬畝茶園，采茶工人正忙著用機械采茶。
“茶園的溫度和濕度都很好，土壤酸堿度也適宜。”在茶園辦公樓的監控室里，南貢河萬畝茶園負責人李景平說，茶園建設了遠程監控系統，通過視頻監測、數據采集分析等，讓茶園管理既精準又輕松，茶葉的產量每年都穩步提升10%左右，“大數據很‘聰明’，讓我們可以有針對性地施肥、提前預判進行病蟲害防控等，節省了很多人力物力財力。”
目前，貴陽有10余家企業在茶園基地建設了前端視頻采集系統、環境監控系統、生產數據采集系統。
除了大數據幫忙外，貴陽以堅守質量安全為核心，健全茶葉質量保障體系，全市生產基地茶產品常年抽檢合格率達100%；圍繞質量安全管控，全市建設歐標茶園5萬畝，開展綠色防控近8萬畝，建立林灌草立體茶園3萬余畝，確保了茶葉質量的核心競爭力。
貴陽茶產業的發展，離不開龍頭企業的示范帶動。通過強龍頭、創品牌、帶農戶，目前，貴陽有茶葉生產企業112家，其中國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業7家、市級龍頭企業6家，茶葉專業合作社32家，茶葉種植大戶110戶。
以機械化、標準化、清潔化生產為方向，以“跨區域、跨季節、跨品種”拼配的數據化為目標，貴陽積極推動茶葉加工技術創新，制定茶葉種植、加工標準，初步形成初、精、深全面發展的茶葉加工格局，初步掌握紅、綠、白、黃、青、黑六大茶類加工工藝和抹茶生產技術，產品的品類、品種、產量都有了質的飛躍。
“2014年，公司耗資3000萬元引進‘紅綠寶石’茶葉自動化生產設備，實現了茶葉生產機械化、智能化。”在貴茶集團久安公司“紅綠寶石”系列茶葉生產車間，該公司副總經理方正說，車間里的每條茶葉生產線每天可處理干茶2.5噸，實現一次投料、一次成型，真正實現茶葉生產的智能化、規模化、精品化、標準化。
此外，貴茶集團建設了“貴茶聯盟”大數據管理系統、動態質管數據庫和ERP生產數據系統，實現動態監控與智能生產協同，解決了名優茶規模生產品質穩定性難以控制的問題，打破了行業“明前茶”的局限，實現了常年各等級產品品質持續穩定的目標。
目前，全市已建成精制加工企業12家、深加工企業3家，引進清潔化初加工線100余條、精制加工線10余條、抹（碾）茶生產線3條，20余家企業通過ISO9001等質量管理體系認證。
做好茶文化文章
讓黔茶飄香海外全球共享
黔茶清香，飄滿筑城。今年5月21日是第二個“國際茶日”，貴陽各地深入開展各類展銷、品茗、文化研討等活動。
作為省會，貴陽努力打造貴州茶文化的建設高地和傳播平臺。建設太升茶場、貴州茶城、開陽富硒特色商業步行街是貴陽推廣貴州茶文化、樹立貴州茶品牌的重要舉措。其中，太升茶市目前有300余家茶商入駐，年產值超10億元，是遠近聞名的茶葉集散銷售中心。
為了打響貴州茶品牌、推動“黔茶出山”，太升國際在雙龍航空港經濟區投資建設了貴州茶產業數字總部基地，打造茶產業數字集群化運營平臺。目前，已有貴茶集團等12家貴州茶行業頭部企業簽約入駐，60余家茶企預約簽約入駐。
為擴大貴州茶的影響力、更好地傳播貴州茶文化，加快推進貴陽市品茗業發展工作領導小組、貴陽市茶文化研究會分別于2014年和2016年成立。十幾年來，貴陽持續舉辦“黔茶飄香 品茗健康”大眾品茗活動等系列活動，進一步提升貴州茶的影響力和知名度。
貴陽堅持政府推動、企業主體、品牌引領、市場拉動的思路，努力提高貴陽茶的市場影響力和占有率。茶企在省外開設旗艦店、形象店、專賣店、代銷點等營銷點萬余個，通過天貓、京東等電商平臺，讓“干凈、生態、綠色”的黔茶飄香海外、全球共享。
“建好‘茶園子’，發展茶產業，是全面推進鄉村振興、助力‘強省會’五年行動的有力舉措。以高質量發展為主題，堅持品牌引領、夯實基礎、延鏈擴鏈，不斷提升核心競爭力，繼續寫好茶文章，為助推鄉村振興、助力‘強省會’五年行動貢獻力量。”市農業農村局相關負責人說。
據介紹，“十四五”時期，貴陽將繼續推進以綠茶為主的“茶園子”建設，以“綠寶石”“開陽富硒茶”為主推品牌，提升出口茶和中高端茶葉消費的市場份額、提升加工水平和茶葉三產融合發展水平，全力推進茶產業提檔升級；提高茶產業經營主體的職業技能，使其成為“懂生產、善經營、會管理”的新型“職業茶農”，提高茶產業從業者素質，最大限度地提高茶產業生產管理水平，提升茶業發展空間；以市場為導向、品牌為支撐，大力支持加工企業開展技術創新、品牌建設、市場開拓、信息技術應用，以綠茶加工為基礎，拓展紅茶、白茶等加工種類，推進抹茶、茶飲料等精深加工；緊緊圍繞茶產業，繼續深入探索“茶文旅一體化”融合發展的路徑，以文化塑魂、以旅游提效，豐富茶葉內涵，延長產業鏈條，推進茶產業“接二連三”。
轉自：貴陽日報
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