在藍莓采收的季節，遼寧省大連市莊河市塔嶺鎮來寶溝村藍莓園里飽滿的果實綴滿枝頭，紫黑色的果粒裹著薄薄的果粉，在陽光下泛著瑩潤的光澤，農戶穿梭其間忙著采收，臉上洋溢著豐收的喜悅。
從上世紀90年代陸續從國外引進藍莓品種，到2024年底，全省藍莓種植面積達到20.5萬畝、產量11萬噸，均居全國前列，產值突破80億元。
這顆小小的藍莓果，何以撬動漿果大產業？答案就藏在科技賦能的每一個環節中，科技的力量讓“小漿果”長出了“大根系”，不僅穩穩扎根在黑土地，更成為帶動區域發展、助力農民增收的富民產業。
建平臺育良種，打破國外壟斷
藍莓，原產北美，屬小漿果，果肉細膩，風味獨特，且富含花青素等營養成分，被譽為“漿果之王”。遼寧省憑借多樣的地形地貌與適宜的氣候條件，成為國內較早引種藍莓的地區之一，而產業的崛起，始于科技力量的長期積淀。
為打通從種質創新到精深加工的全鏈條研發，遼寧省搭建科研平臺，構建起“研究所+高校+企業”的協同創新網絡。“我們堅持科研跟著產業走，成果圍著市場轉，讓實驗室的創新真正扎根田間。”國家葡萄產業技術體系藍莓種質資源鑒定與新種質創制崗位科學家劉成表示，依托這些平臺，科研團隊攻克了多項關鍵技術：“藍莓設施生產配套栽培技術”中的采后修剪技術成為行業標桿，“花色苷提取與穩態化技術”更是讓我國在藍莓功能產品開發領域破解了關鍵問題。
在種質創新領域，科研團隊的成果尤為亮眼。遼寧省農業科學院果樹科學研究所培育出“遼藍513”“遼藍515”，大連大學王賀新教授團隊培育出“俠女”“虞美藍”“啟明星”等我國自主研發的藍莓新品種，打破了國外的長期壟斷，成為我國北方及南方高海拔區域的國產替代品種。
遼寧藍莓發展擁有雄厚的科研力量。遼寧省農業科學院果樹科學研究所擁有國家現代葡萄產業技術體系唯一的藍莓種質資源鑒定與新種質創制崗位、農業農村部唯一的小漿果遺傳改良與高效栽培重點實驗室、遼寧省小漿果遺傳改良與高效栽培重點實驗室。沈陽農業大學建有國家葡萄產業技術體系藍莓沈陽綜合試驗站。
大連大學藍莓生物育種技術團隊在王賀新教授的帶領下，引進和保存藍莓品種資源400余個，建立了我國最大的種質資源圃，自主研發新品種300余個，獲得授權70項，占全國總量70%以上，位居我國首位。
送技術到田間，種出好果賣好價
藍莓成熟的時候，遼寧省藍莓高質高效科技服務小分隊在遼寧省農業技術推廣站副站長宣景宏的帶領下，來到大連森茂現代農業有限公司的生產基地，就新品種推廣、基質栽培藍莓質量差等問題進行現場指導與服務。
這支小分隊由遼寧省農業技術推廣站、遼寧省果樹科學研究所、大連大學、遼東學院等4個單位組成，主要聚焦藍莓產業發展，深入基層，扎實開展農技推廣服務。
藍莓小分隊一致認為大連大學選育的多個新品種總體表現較好，下一步應加大選育和推廣力度，藍莓新品種推廣應聯合省市縣推廣部門、頭部企業，以點帶面，隨時解決生產中技術難題。要改變果農灌溉施肥理念，減少灌水次數，少施化肥、增施有機肥，降低生產溫度，增加晝夜溫差。
科技賦能田間地頭，讓“好品種”結出“好果子”。為解決種植戶技術難題，遼寧省建立了“示范基地+技術手冊+現場指導”的推廣體系，為種植戶掃清技術障礙。
遼中區于家房鎮于家房村的藍莓種植戶徐梁，與藍莓打了9年交道。從最初的一個種植棚，到如今擴展到7個棚，他的藍莓事業越做越火。他在六分地的藍莓大棚里種植800棵樹，每棵樹平均能結1.5公斤果，單棵利潤過百元，總利潤接近10萬元。這樣的收益，大棚投資一年即可回本。
“剛開始種藍莓，長勢沒那么好，產量低，差點就沒信心了。”徐梁笑著回憶，“后來我報名參加了沈陽市‘青年農民上大學’培訓班，還加入了遼寧省鄉村產業振興帶頭人培育‘頭雁’項目學習。老師手把手教溫室栽培、水肥一體化這些技術，現在果子品質好，收購價比以前翻了好幾倍，真是技術改變了收成。”
在栽培環節，設施農業技術的應用讓藍莓實現“反季節增值”。葫蘆島市綏中縣的溫室藍莓基地里，“美植袋”半基質栽培技術正在推廣——一半土壤、一半基質的混合模式，配合水肥一體化系統，讓藍莓定植次年畝產達750公斤。病蟲害防治曾是藍莓種植的“痛點”，如今綠色防控技術給出解決方案。
在丹東藍莓主產區，通過綜合采用農業、物理、生物和化學防治等多種手段，能夠有效遏制藍莓病蟲害的擴散，確保藍莓產業的穩步發展。采后處理技術的突破，則讓藍莓“好產又好賣”。在大連的藍莓預處理中心，剛采摘的藍莓經分揀、預冷、包裝等環節，采用新型保鮮技術可延長保鮮期至35天，通過冷鏈物流發往全國。
延鏈條挖價值，小藍莓成大產業
從“單一種植”到“全鏈增值”，遼寧省不斷拓展產業發展空間，著力打造“育品種、強技術、建品牌、拓市場”的全產業鏈。在種植端，“藍莓+旅游”的休閑農業模式已經開始萌芽，讓游客體驗親手采摘的樂趣；在加工端，開發藍莓果醬、果酒等產品，延伸產業鏈條；在銷售端，借助電商平臺與冷鏈物流，讓“遼寧藍莓”走向全國。這種“一產筑基、二產增值、三產增效”的模式，讓藍莓產業成為鄉村振興的“復合型”引擎。
在莊河，“龍頭企業+科研所+農戶”的模式讓科技紅利惠及更多農戶。大連來寶現代農業科技有限公司以農業技術推廣方法與路徑創新為支撐，建成500棟智能大棚，藍莓鮮果年產量超過400噸，有效促進優質藍莓生產標準化。
深加工領域的科技突破，更讓藍莓產業“價值鏈”持續延伸。沈陽農業大學研發的花色苷穩態化技術，讓藍莓花青素保留率從不足50%提升至80%以上，生物利用度提高8至10倍。這種從“加工穩態”到“吸收穩態”的技術迭代，不僅破解了功效成分“吃進去難吸收”的行業痛點，更推動產品附加值提升3至5倍。
國家葡萄產業技術體系藍莓沈陽綜合試驗站站長李斌介紹說：“數據顯示，應用穩態化技術后，漿果加工企業利潤率提升15%至30%，帶動前端種植面積年均增長15%，冷鏈物流、智能分選等配套產業同步發展，形成年產值超百億元的產業集群。”
未來遼寧省持續做強藍莓產業，一方面強化種源自主，培育更多適應性強、品質優的新品種，進一步擴大自主品種推廣面積，從源頭筑牢產業根基；另一方面將在主產區加速推進“數字藍莓園”建設，推動環境調控、水肥管理、采收加工等全流程實現數字化管理，以智能化賦能種植端提質增效；同時還將延伸產業鏈條，重點開發功能性食品、美妝原料等高端產品，不斷提升加工產值，讓科技成為遼寧省藍莓產業高質量發展的強勁動力。
藍莓，這個原本棲息于北美森林的“漿果精靈”，如今正在遼寧這片沃土上譜寫著產業傳奇，在遼東半島至遼北丘陵的中北部冷涼地區、遼南果樹產業帶和遼西果樹產業帶的“兩帶一區”弧線上，一個全球矚目的藍莓產業帶正在形成。（記者 于險峰 見習記者 龐維雙）
轉自：農民日報
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