地處世界咖啡黃金種植帶的廣西，經過多年發展，已完成從一顆咖啡果到一粒咖啡豆的蝶變，初步形成咖啡全產業鏈格局。
2025年全國科普月--廣西首屆咖啡文化節“咖啡豆的奇幻人生”主題活動近日在廣西南寧舉行，來自越南、老撾、印度、巴基斯坦、剛果（金）等五個國家的代表，以及科研院所、高校、企業代表共同出席，與民眾共赴科普與文化交融之約。
1916年，咖啡從越南引進到廣西那坡縣，開啟廣西咖啡種植歷史，新中國成立后，當地開始探索適合本地的咖啡種植技術和品種。
廣西亞熱帶作物研究所（簡稱“廣西熱作所”）副所長、高級農藝師覃劍峰介紹，廣西地處亞熱帶，光熱水土條件優越，是中國咖啡種植的優勢區域。2015年前后，廣西玉林、防城港東興、百色西林等地開始大規模引進小粒咖啡種植。2024年，廣西咖啡種植面積超3000畝，年產鮮果約450噸，產值接近600萬元。
“我們堅持通過良種、良苗、良法，推動廣西咖啡產業發展。”覃劍峰介紹，廣西咖啡種植以阿拉比卡（小粒種咖啡）為主導，同時適度種植羅布斯塔（中粒種咖啡），針對廣西高溫、高濕環境條件加強篩選培育優質、抗病品種。
除在種植端發力，目前廣西還成功培育了東興施馬咖啡、西林句町咖啡、南寧摩氏咖啡等特色咖啡品牌。同時結合地方特色，創新推出火麻咖啡等養生咖啡系列產品，深受消費者青睞。
當天，廣西熱作所牽頭成立的廣西咖啡研究中心舉行揭牌儀式，未來將聯合云南省德宏熱帶農業科學研究所、云南省農科院熱帶亞熱帶經濟作物研究所、云南農業大學、中國熱帶農業科學院香料飲料研究所等多家國內頂尖科研機構，構建“跨區域協同創新平臺”，形成覆蓋咖啡全產業鏈的技術攻關體系。
廣西首屆咖啡文化節由廣西科學技術協會、廣西農業科學院、中國熱帶作物學會指導，廣西亞熱帶作物研究所、廣西水果技術指導站、廣西科學技術普及傳播中心聯合主辦。活動以“咖啡科普·文化共生”為主題，全面展示了咖啡“從種苗到杯子”的全產業鏈條，融合了科普教育、文化體驗與產業交流。
文化節現場特別設置了多項互動體驗活動，其中“兌換咖啡苗”活動受到市民歡迎。市民通過參與任務打卡、集章互動等方式，可兌換咖啡苗、發財樹苗等紀念品，將咖啡的芬芳與科學的種子帶回家中，增強了活動的參與感和獲得感。
廣西科學技術協會副主席黎寧表示，咖啡是一門科學，也是一種文化，它融合了農業科技、加工工藝、風味化學和健康知識。本次咖啡文化節是“八桂科普大行動”百場重點活動之一，旨在通過咖啡這一載體，推動科學普及與產業發展深度融合，讓公眾在體驗中感受科技魅力。
轉自：中國新聞網
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