寧夏石嘴山奶產業再塑新優勢

　　近年來，寧夏石嘴山市不斷夯實牛奶產業發展基礎、優化產業發展結構，推動牛奶產業由擴群增量向提質增效轉變。2025年，該市奶牛存欄達13.68萬頭，生鮮乳產量達69.76萬噸，同比分別增長8.87%和15.9%。

　　在該市平羅縣河東奶牛產業示范園區的寧夏瑞豐源牧業有限公司，已經看不見傳統養殖的粗放，取而代之的是精細化的智慧呵護。牛舍內，智能噴淋和通風設施根據環境溫度自動調節，每一頭奶牛都佩戴專屬的電子身份證，實時上傳健康狀況與產奶數據，讓養殖管理從經驗驅動邁向數據驅動。“我們不僅給奶牛提供‘獨立單間’，還通過全混合日糧飼喂技術為不同生長階段的牛群定制‘營養餐’。”該企業負責人介紹，依托智能化升級，牧場成母牛年單產目標將提升至12噸，日產生鮮乳可達500噸。

　　如果說養殖端解決了“產得好”的問題，那么加工與市場端的多元化布局，則系統性地破解了“賣得好、增值難”的困局。

　　牛佰仕（寧夏）乳制品有限公司生產車間里，生鮮乳經過全流程自動化加工，變身為稀奶油、乳清粉等高附加值產品，身價倍增。“項目從2025年5月動工到今年1月試生產，僅歷時8個月，未來2個月我們將加快建設2萬頭規模的牧場，打造年產值超10億元的‘高端乳制品夢工廠’。”該公司負責人說。

　　此外，昆寧森態乳業（寧夏）有限公司、寧夏鼎初乳業有限公司、寧夏牧倫河乳業有限公司、寧夏財碩生物科技有限公司等數家加工企業的引進，使石嘴山市奶產業向提升附加值和增強靈活性方向聚焦。這些企業通過生產巴氏奶、特色酸奶、奶酪等深加工產品，不僅將更多產值留在當地，也培育了有影響力的本土品牌，滿足了市場差異化的需求。

　　“如今，從牧場到餐桌，我們的奶產品實現了從‘原字號’向‘深加工’的華麗轉身。”石嘴山市農業農村局相關負責人表示，隨著寧夏潤豐源7000頭奶牛養殖場、寧夏弘順源萬頭奶牛養殖場等相繼投產，石嘴山市將新增優質后備奶牛5000頭，為牛奶產業產能穩步增長注入強勁動力。

　　“下一步，我們將持續強化對良種繁育、優質飼草種植等關鍵環節的政策支持，推動重點項目建設，著力促進一二三產業深度融合，不斷提升產業附加值，推動牛奶產業向高質量、高效益、可持續方向邁進。”該負責人表示。（安小霞）

　　轉自：中國食品報

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