近日，以恩施州綠色富硒特色農產品精深加工研究院實驗室為研發基地的國家富硒農產品加工技術研發專業中心正式投入運行。這是我國富硒產業領域首個、也是目前唯一一個專業技術研發中心。據悉，該中心將開展富硒糧油、富硒果蔬、富硒食用菌等富硒農特產品精深加工、質量安全、操作規程與標準等方面研究開發工作，為涉硒企業提供成套技術支撐。
地處武陵山腹地的湖北省恩施土家族苗族自治州（以下簡稱恩施州），境內硒資源十分豐富，擁有全球唯一探明的獨立硒礦床和"全球最大的天然富硒生物圈"，表層含硒土壤分布面積2.3萬平方公里，占全州國土總面積95%以上，其中，表層富硒土壤分布面積1.3萬平方公里，被譽為"世界硒都"。
近年來，恩施州相繼出臺了《恩施州硒產業發展"十三五"規劃》和《關于深化標準化工作改革創新的實施意見》。這兩個綱領性文件明確提出實施"硒標準體系建設工程"，推動硒產業高質量發展。為此，該州成立了富硒種植養殖標準化、富硒食品標準化和富硒茶葉出口檢驗檢測標準化3個建設推進辦公室，分別由州質監局、州衛計委、恩施出入境檢驗檢疫局牽頭，負責統籌全州富硒種植養殖標準化、富硒食品標準化、富硒茶葉出口檢驗檢測標準化等方面的推進工作。同時，恩施州富硒種養殖標準化辦公室聘任74名富硒種養殖標準化專家組成庫專家，為富硒種養殖工作提供人才和智力支持。
強化富硒產品標準化體系建設，全力掌握硒標制定話語權。恩施州以國家富硒產品質檢中心為依托，在推動制定硒產品強制性國家標準、推薦性國家標準和行業標準的同時，大力開展馬鈴薯、水稻、茶葉、玉米、獼猴桃、大豆等主要富硒農作物的生產技術標準和操作規程研制。截至目前，該州共組織制定湖北省級地方標準65項，如恩施紫油厚樸、恩施富硒茶、恩施玉露等。這些標準和規程基本覆蓋了種植、養殖、生產、加工、銷售等富硒產業的全鏈條，起到了規范、引領富硒產業發展的作用。2018年底，在農業農村部中國綠色食品發展中心舉辦的2018年第4次評審會上，"恩施玉露"順利通過農產品地理標志登記專家評審。
爭創國家級、省級示范區，促進硒產品標準化生產。為保證標準化落地落實，恩施州大力開展農產品標準化生產示范區建設，通過樹立典型，以點帶面，促進硒標準得到廣泛應用。同時大力開展硒產品標準化生產培訓和科技入戶活動，建立100個示范村，引導農民標準化生產，引導企業建立標準化生產體系。2018年，恩施州首次在全州開始建設州級農業標準化示范區，設立6個種養殖標準化示范區（基地），其中5個為涉硒項目。據統計，目前，恩施州共創建國家級農業標準化示范區12個，省級25個。如利川黃連、板橋黨參、伍家臺貢茶、白術、鳳頭姜等一大批示范項目，都已發展成為富硒產業的支柱和龍頭，帶動了恩施整個富硒產業的高質量發展。
為不斷提高富硒產品標準水平和質量，恩施州質監局聯合湖北省標質院于2017年下半年創新實施了恩施州企業標準水平評價項目研究。該項目共對恩施州企業執行的352項標準的整體情況進行了統計分析，對55項企業自主制定的標準進行了標準水平評估。其中，涉及國家標準210項，行業標準79項，地方標準7項，企業標準56項，涵蓋農、林、牧、漁業和制造業下屬的20個國民經濟行業分類。研究報告堅持問題導向，指出了企業產品執行標準的有效率不足，部分企業自主制定的產品標準高齡老化，企業自主制定產品標準缺乏規范，企業自主制定的標準先進性水平不高等是當前恩施標準存在的4個主要問題，制約了恩施經濟的提質增效。同時，研究報告對如何提升恩施標準質量水平也給出了對策和建議。
據湖北省重大調研課題基金項目--《富硒產業發展與"中國硒谷"研究》提供的數據，截至2017年，恩施州已建成富硒茶葉、糧油、特色藥材、食用菌、畜禽、特色果蔬6大基地320多萬畝，硒產值達到447億元，撐起了州域經濟的"半壁江山"，分別占全國和湖北硒產值的1/2和2/3。率先打造了68個"中國名優硒產品"、81個"中國特色硒產品"和25個湖北名牌產品，"三品一標"認證產品總數達246件，連續舉辦了4屆"世界硒都（恩施）硒產品博覽交易會"，產業不僅居湖北全省領頭羊位置，發展規模也居全國首位。目前，恩施州正全力打造硒食品精深加工等四大產業集群。到2020年，恩施富硒產業綜合產值將達到700億元，成為全州新的經濟增長極。（陳嘉濤 張華）
轉自：中國質量報
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