昨日，記者從北京市市場監督管理局了解到，目前北京已有近7成的大型食品生產企業恢復生產，全市基本食品品種供應充足，能夠保障首都市民日常需求和食品安全。北京市市場監管局相關負責人表示，目前全市的食品生產產能在逐漸恢復。中小型食品生產企業也正在開展復工工作，按要求開展回京員工的篩查和隔離工作。
大車間劃分區域班組之間互不接觸
疫情防控期間，北京市市場監管局下發通知，要求食品生產企業在落實食品安全第一責任人的法定義務同時，壓實疫情防控責任，嚴格執行人員健康管理和廠房清潔消毒等制度，嚴防疫情傳播。全市各區市場監管局隨時與轄區生產企業保持信息溝通，掌握復工情況，執法人員在疫情防控期間加班加點對復工企業開展督導檢查，反復強調疫情防控期間的主體責任，同時更加關注有無原料過期或虛假標注產品生產日期等違法行為，既要做好疫情防控，又要保障食品安全。
位于順義區的北京桃李食品有限公司是一家大型糕點生產企業，也是最早復工復產的企業之一。2月10日，順義區市場監管局對該公司進行督導檢查。執法人員對企業離京人員隔離情況、消毒流程，以及生產車間和產品庫房進行了詳細檢查。在生產車間，以往幾百名員工的大車間被劃分為15個班組，每組15到20人一同作業，組與組之間互不接觸。企業負責人表示，上崗的員工都按照要求經過密切跟蹤、層層篩查，確保他們到京前14日內，沒去過疫情嚴重地區，且沒有疫情嚴重地區人員接觸史。公司復工以來，面包日產量達19萬袋，產能已恢復到節前的70%左右。
取消延后現場招工會議線上召開
北京稻香村是北京的老字號，為了保障充足供應，稻香村在春節期間保持正常生產。昌平區市場監管局按照疫情防控的要求，指導稻香村將平時生產車間嚴格的微生物防控措施擴展到全部廠區；加強人員健康管理和行蹤摸排登記，各生產班組加強體溫監控；發動企業創造力，自制酒精自動噴淋通道，便于對進場人員全身消毒，和對外來車輛逐一噴灑消毒。
記者從北京稻香村了解到，對于食品生產、配送等環節，北京稻香村除了加強原本的生產質量規范等，還要求員工到生產現場每日測量體溫，強調員工規范使用口罩。公司下發了多項有關疫情防控期間的相關要求，如對離京、返京員工做好報備與登記工作，具體到離京時間、去往地區、返京時間等，并要求返京員工先自行在家隔離后再回單位上班。門店對外接觸最多，因此強調嚴格執行門店清潔及消毒工作，店內工作人員上崗前需測量體溫、佩戴口罩。另外，取消或延后現場招工、集中培訓或大型會議召開等，采取微信工作群、辦公電話、線上平臺等其他形式開展。
三元食品在春節期間始終持續生產，乳制品日產能達1600噸，保障市場供應需求。大興區市場監管局深入三元牛奶公司指導開展疫情防控工作，指導企業建立健全體溫監測和健康防護工作體系，切實做好員工健康檢查、生產場所消毒、原料進貨查驗、索證索票和產品出廠檢驗等各項工作。企業負責人表示，在疫情防控的同時要保供生產，保障牛奶供應不斷貨、不漲價。公司制定了《新冠病毒衛生防控手冊》，明確個人防護、食品工廠防護、辦公防護、終端及送奶到戶防護、奶源防護等各環節防控和消毒措施，細化到具體的對象、頻次、時間、責任人等，嚴密防范。（記者 陳琳）
轉自：新京報
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65367254。
延伸閱讀
進駐武漢48小時內，齊魯醫院醫療隊編寫了一本方言手冊
