黑龍江綏化玉米生物發酵產業快速發展

　　近年來，黑龍江省綏化市一直把玉米生物發酵產業當作最重要主導產業來抓，不斷推動產業鏈條的延鏈、補鏈、強鏈。目前，綏化市的玉米生物發酵產業已發展為黑龍江省領先、全國知名、部分產品在全世界范圍占有重要地位的產業。

　　在黑龍江新和成生物科技有限公司（以下簡稱“黑龍江新和成”）生物發酵產業園，一股玉米特有的甘甜彌漫在空氣中，玉米制成的液體糖正經銀白色金屬管道，被緩緩注入無菌發酵罐中，60多個小時后，潔白的維生素晶體會被運往下一個生產車間。從玉米粒到液體糖，再到維生素晶體，玉米在這里完成了華麗蛻變，市場價值也提升10倍左右。在這里，生物技術被廣泛應用到玉米深加工領域。據介紹，該公司項目全部建成后，年加工玉米能力將突破200萬噸，輔酶Q10等保健食品的產出有效拉長了玉米生物發酵產業鏈條。

　　近年來，在玉米精深加工領域，生物發酵成為國內外研發的熱點。生物發酵就是把菌種接種到玉米淀粉等營養底物上培養，控制適宜的環境條件，發酵混合液干燥后破碎，再用溶劑提取。相比生物提取和化學合成，生物發酵法更為先進。

　　綏化地處大小興安嶺南麓，松嫩平原腹地，是世界公認的黃金玉米帶，常年玉米種植面積在1500萬畝以上，年均產量800多萬噸，占黑龍江省將近五分之一。借助這樣的區位交通優勢和玉米資源稟賦條件，綏化在20多年前就引進了中糧、山東諸城興貿等國內知名企業投資玉米生物發酵產業，并且這些年來一直把玉米生物發酵產業當作最重要主導產業，不斷推動產業鏈條的延鏈、補鏈、強鏈。

　　綏化玉米生物發酵產業集群發展態勢明顯。通過不斷優化營商環境和大力開展招商引資，中糧、京糧、國投生物、星湖科技、新和成、象嶼、昊天、龍鳳、格林、成福等玉米生物發酵行業龍頭企業紛紛入駐綏化，很多企業都在持續加大投資、擴大規模，使綏化市的玉米生物發酵產業構建起了龍頭帶動、相互合作、循環發展的產業格局，產業整體抗風險能力和韌性全面增強。目前，該市玉米加工能力已超1000萬噸，玉米生物發酵產業形成龐大的產業集群，呈現出強勁的發展態勢。

　　綏化玉米生物發酵產業鏈條也在不斷延伸。綏化全市玉米生物發酵類企業主要產品有30多個品種，形成了產業鏈初級產品、中端產品和高端產品協調發展的新格局。在產業規模方面，該市規上玉米深加工企業戶數和加工能力均占黑龍江省三分之一左右，居全國地級市前列。

　　一個產業的發展壯大需要長期培育和規劃引領，綏化市把推動玉米生物發酵產業發展作為重要內容寫入“十四五”規劃，提出了“打造全球新興的玉米生物發酵中心，到2025年，全市玉米生物發酵產業產值達到500億元”的規劃目標。展望未來，綏化市將堅持以延鏈、補鏈、強鏈為抓手，以重點項目建設為支撐，推動玉米生物發酵產業快速發展。

　　在良好營商環境的護航下，黑龍江新和成的生物發酵產業園項目三期日前已正式投產。未來，綏化市還將推動這些企業持續升級優化技術，加強新產品新技術的創新投入，積極推動新項目建設，力爭將生物發酵產業園打造成國際一流的生物制造產業基地。

　　轉自：中國食品報

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