黑龍江明水黑豆產業：撬動鄉村振興的"黑金"密碼

　　近日，隨著最后一臺北斗導航播種機駛過黑龍江省綏化市明水縣雙興鎮東利村的黑土地，今年全縣2.35萬畝黑豆的種植任務全面完成。

　　明水縣坐落于北緯47°的農產品"黃金種植帶"上，日照時間長。這里的寒地黑土擁有較高的肥力，平均厚度達1.5米以上。優良的氣候與土壤條件使明水縣成為黑豆等農作物的理想產地。

　　近年來，明水縣依托資源優勢，以"智慧農業+全產業鏈"戰略為引擎，打造從種植到出口的全產業鏈條，推動黑豆產業向綠色、精深加工、高端化延伸，讓不起眼的黑豆成為撬動鄉村振興的"黑金"密碼。

　　為了打造這一富民產業，明水縣著力建設標準化黑豆種植基地，擴大種植面積，打造以黑豆專業村、種植專業合作社為主導的黑豆示范帶。今年，全縣黑豆種植面積超2000畝的鄉鎮達到4個。

　　"黑豆的畝產與普通大豆接近，收購價高于普通大豆，村民的種植積極性很高，今年我們村連片種植了1500畝黑豆。"在明水縣東利村黑豆種植基地，村黨支部書記張偉東說。

　　在擴大黑豆種植面積的同時，明水縣還大力推動黑豆產業鏈條的培育與延伸。如今，明水縣已形成從黑豆種植到深加工的全產業鏈條，黑豆加工產業由單一化開發利用向綜合化開發利用轉變，由開放型短產業鏈向封閉型長產業鏈轉變。曾經只能做粥或燜飯的黑豆被轉化為黑豆粉、黑豆油、黑豆酒、黑豆醋等精深加工產品，實現了就地生產、就地轉化增值。

　　在明水縣數字經濟孵化器農產品展示區，以黑豆粉、黑豆油等為主打的黑豆系列產品琳瑯滿目。為擴大銷售，明水縣還構筑了以數字經濟孵化器、直營店及連鎖商超為重點的黑豆線上線下營銷體系，如今該縣的黑豆系列產品在北上廣等地市場很受消費者歡迎。（記者 高偉）

　　轉自：中國食品報

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