9月5日，河南省冷鏈食品產業產銷對接會在鄭州舉行。本次活動主題為“創新發展 合作共贏——河南冷鏈食品產業轉型升級之路”，由河南省工業和信息化廳、農業農村廳、河南省市場監督管理局指導，河南省現代食品產業聯盟、河南省食品工業協會主辦，河南雙匯投資發展股份有限公司承辦，牧原食品股份有限公司、河南牧業經濟學院協辦。
河南省工業和信息化廳、農業農村廳、河南省市場監督管理局相關負責人，冷鏈食品重點生產企業負責人、主要終端零售商、河南省冷鏈運輸協會負責人等200多人參會。
中國食品工業協會副會長、河南省現代食品產業聯盟理事長陳振杰介紹，近年來河南冷鏈食品產業規模顯著擴大，目前全省冷鏈食品加工產業規模超2000億元，冷庫總容量超過1400萬立方米，冷藏車保有量突破2.5萬輛，居全國前列。培育壯大冷鏈食品產業鏈是一項長期業務和系統工程，需要政府、企業、社會各方共同努力，實現產業鏈、創新鏈、資金鏈、人才鏈等協同推進融合發展。
中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會當值會長張海濱介紹，目前，國內冷鏈物流規模達5500億元，食品占比約90%，食品行業與冷鏈行業相輔相成、互利共生。冷鏈物流貫穿食品行業流通全環節，從產地到消費者，需要多種業務模式支撐食品行業流通。但中國冷鏈物流行業目前仍處于“小散亂”階段，頭部效應并不明顯，一體化、平臺化是冷鏈未來趨勢。
河南牧業經濟學院冷鏈管理與系統優化方向負責人孫紅霞博士認為，促進河南冷鏈食品產業創新發展，一是要提升科技含量，二是從業務模式、產品服務、經營理念、成本品控等方面創新驅動，三是要抱團競合，四是要取長補短，讓政府、行業協會、高校、企業、研究機構等協同共贏，五是要加強鏈式思維，六是產學研合作要走深走實。
據悉，冷鏈食品產業作為河南傳統優勢產業，經過近些年的快速發展，已初步形成了比較完備的產業體系和特色產業集群。河南省印發的《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案（2023—2025）》明確提出，將河南省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發展格局，到2025年，河南省冷鏈食品產業鏈產值達到4000億元。
冷凍周刊在現場看到，本次產銷對接會現場，雙匯、三全、華英、霍嘉食品、鏈多多等企業展臺上都擺滿了各家拳頭產品。三全食品、華鼎冷鏈等企業代表，更是圍繞各自發展優勢進行了推介。
當天下午，還舉辦了第二屆河南吃貨節中秋團圓宴榮譽特色食品認定結果發布活動。活動通過產品展示、現場推介、產銷對接、媒體宣傳等多種形式，推出了一批市場叫得響、賣相好、具有特色風味、創新性強的好酒好菜，引領消費新風尚。
據悉，本次活動共67家企業自愿申報了191款產品，經河南省現代食品產業聯盟與食品工業協會組織有關食品專家現場認定，確定59家企業150款產品入選第二屆河南“吃貨節”中秋團圓宴榮譽特色食品榜單，雙匯發展、好想你等25家企業33款產品入選中秋團圓宴。
活動現場頒發了第二屆河南“吃貨節”中秋團圓宴獲獎產品榮譽證書及活動優秀組織獎證書。鄭州麥尚食品有限公司、鹿邑縣澄明食品產業園等企業進行了現場推介。
轉自：中國食品報
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