河南省漯河市食品產業近年來實現了飛躍式發展。目前，漯河市食品產業規模占全省的1/5、全國的1/50，日產休閑面制品3500噸，麻辣面制品、肉制品等單品產量居全國第一，臨潁縣、郾城區、源匯區被評為全國食品工業強縣（區）。
招引名企，打造食品產業集群。近日，在河南鹽津鋪子食品有限公司的生產車間內，一臺臺現代化生產設備高效運轉。經過加工、質檢、包裝等工序，一袋袋鵪鶉蛋零食從這里發往全國各地。
河南鹽津鋪子食品有限公司位于國家漯河經濟技術開發區的核心區域，這里匯聚了雙匯集團、美國嘉吉、中糧集團、衛龍美味、王老吉、可口可樂等1100多家食品企業，其中世界500強、國內500強食品企業多達20家，行業百強和細分領域十強企業超過50家。此外，漯河市臨潁縣也大力發展休閑食品產業，匯聚了親親、盼盼、喜盈盈等眾多頭部食品企業。
漯河市近年來通過中國（漯河）食品博覽會引進了眾多食品名企，與本土的雙匯等龍頭企業優勢互補、相互賦能，食品產業規模日益壯大。
在壯大產業規模的同時，漯河市持續推動食品產業增品種、提品質、創品牌、拓市場，向縱深發展。圍繞"食品+"，持續推進食品產業與裝備制造、包裝材料、生物醫藥等"六個打通"，目前已基本實現了食品工業的原料基地化、產品系列化、銷售網絡化、產業集群化、配套體系化。在國家統計局統計的22類食品行業中，漯河擁有18大類50多個系列上千個品種。
科技引領，提升市場競爭力。科技是食品產業轉型升級的催化劑。漯河市高標準建設中原食品實驗室，著力打造"實驗室+研究生院+孵化器+中試基地+產業基金+產業園區"的全鏈條科研轉化體系。以中原食品實驗室為核心，聯動河南食品科創園、漯河食品工程職業大學建設高能級創新綜合體，助力企業在產品創新、品質提升等方面實現突破。
除了助力傳統食品產業升級，漯河市還積極布局未來食品領域，聚焦營養健康、食藥同源和未來食品等開展課題研究和產業布局，不斷開辟產業新賽道、搶占發展先機。
借助中原食品實驗室的科研影響力，漯河市積極參與國際食品標準的制定工作。目前，中原食品實驗室已制定國際食品標準4項，提升了漯河食品在國際市場上的競爭力。
搭建平臺，重塑對外開放格局。當跨境電商將"漯河造"休閑食品送達RCEP國家消費者手中，當冷鏈專列載滿貨物駛向莫斯科，漯河這個中原內陸城市正在重塑"不沿邊、不靠海"的開放格局。
近年來，漯河市搶抓"一帶一路"建設和RCEP生效新機遇，與河南中豫國際港務集團簽訂戰略合作框架協議，共同構建"樞紐+通道+網絡+商貿中心"區域物流運行體系，在第十九屆中國-東盟博覽會期間，與廣西壯族自治區欽州市簽訂友好合作城市戰略合作協議，共建豫桂物流大通道；精準發力推動中歐班列（中豫號·漯河）開行，進一步暢通河南出境通道，無縫對接西部陸海新通道，助推河南外向型產業發展，全面融入"陸上絲綢之路"建設。
入駐企業近2000家，全平臺商品品類3000種，商品數量多達75萬個，注冊用戶突破3萬人……豫中南數字產融平臺依托大數據、云計算等前沿技術，匯聚食品產業商家、商品、交易、營銷、物流等全產業鏈條的各類數據，從數據采集、清洗到存儲、分析再到可視化及應用，為業務開展提供有力支撐。同時，創新打造"集采聯盟"，通過"集零為整+訂單合并"集采模式，助力本地企業降低采購成本。數據顯示，平臺上線首季度已完成4672萬元的大宗交易。（張軍亞 王建軍 徐斐斐）
轉自：中國食品報
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